1 Luôn giữ dao sắc bén
Mẹo nấu ăn đầu tiên để bạn luôn làm được những món ngon ngày Tết đó là luôn giữ cho dao sắc bén. Hãy mài dao của bạn mỗi khi nó bị cùn, để bạn có thể cắt thức ăn ngon hơn và tránh bị đứt tay.
Bạn có thể sử dụng phương pháp mài dao bằng đá mài hoặc đĩa sứ bằng cách đặt hai vật dụng trên vào vị trí, sau đó đặt lưỡi dao nghiêng một góc 20 độ rồi mài cho đến khi dao bén.
Ngoài ra, để nhanh chóng và tiện lợi hơn bạn có thể sử dụng dụng cụ mài dao. Đặt dao vào chính giữa rãnh mài rồi từ từ kéo xuống, cứ lặp lại thao tác cho đến khi dao bén hẳn.
Tham khảo các dụng cụ mài dao có tại Điện máy XANH
2 Không để chảo bị ướt
Một điều cấm tuyệt đối là không bao giờ để chảo bị ướt. Chỉ cần nhỏ một giọt nước vào chảo trước khi chiên thức ăn, hoặc thức ăn còn bám nước sẽ khiến dầu bắn lên rất mạnh. Ngoài ra, thức ăn sẽ không còn giòn nữa.
Bạn có thể tham khảo một số loại chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH:
3 Chặt trước khi thịt nguội
Không bao giờ để thịt luộc nguội trước khi cắt. Phương pháp này tuy tiện lợi nhưng cũng không kém phần bất lợi là làm cho thịt khô hơn, mất đi độ ngon ngọt.
Bạn có thể tham khảo một số loại dao đang được kinh doanh tại Điện máy XANH:
4 Dùng đá để loại bỏ lớp mỡ dày trong món hầm
Đối với những món canh cần hầm lâu thường sẽ tạo nhiều lớp mỡ dày trên bề mặt khiến bạn đau đầu không biết giải quyết thế nào. Đừng lo Điện máy XANH sẽ bật mí cho bạn cách đánh tan mỡ bằng viên nén vô cùng đơn giản.
Đầu tiên, bạn cho đá vào một miếng vá lớn, sau đó trượt nhẹ đáy miếng vá trên bề mặt nước hầm, lớp mỡ sẽ bám chặt vào miếng vá. Sau đó, bạn lấy miếng dán và lớp mỡ trên miếng dán ra ngoài. Vậy là xong, thật tiện lợi phải không nào? Thử ngay bây giờ!
5 cách giữ thức ăn không trào ra khỏi nồi
Đôi khi trong khi nấu canh, sẽ có những cuộc trò chuyện thân mật của những người khác đến nhà. Điều này sẽ khiến bạn không kiểm soát được độ sôi của canh, súp và luôn lo thức ăn trào ra ngoài. Bạn có thể xua tan nỗi lo này bằng cách đặt một chiếc muôi canh, hoặc hai chiếc đũa ngang miệng nồi, canh sẽ không bị trào ra ngoài.
6 Giải độc thịt muối trước khi ăn
Một mẹo đơn giản mà bạn cần nhớ trước khi ăn thịt muối là nên đun sôi sơ qua nước trước khi chế biến và trước khi ăn sẽ làm giảm bớt các chất độc có trong thịt muối, tránh trường hợp ngộ độc. diễn ra.
7 Cách rã đông thịt đông lạnh đơn giản
Thông thường bạn sẽ không có nhiều thời gian để rã đông thịt trong dịp Tết. Vì vậy Điện Máy Xanh sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách rã đông đơn giản và hiệu quả là rã đông bằng giấm và dùng lò vi sóng.
Đối với phương pháp rã đông bằng giấm, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát nước, sau đó hòa tan 2-3 giọt giấm với 1 thìa muối, sau đó cho thịt vào ngâm khoảng 3-5 phút rồi đem rã đông nhanh chóng. Nó cũng làm giảm mùi tanh của thịt.
Sau khi lấy thịt ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, bạn cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ thấp khoảng 5 phút là xong. Lưu ý nên chế biến ngay kẻo thịt dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
Bạn có thể tham khảo một số loại lò vi sóng đang kinh doanh tại Điện máy XANH:
8 Giữ nước sốt salad lâu mà vẫn tươi ngon
Để salad dù trộn lâu vẫn tươi ngon, bạn có thể lót một miếng giấy ăn vào trong salad. Sau đó bọc bằng màng bám. Điều này sẽ giúp bạn thưởng thức món salad tiếp theo của mình vẫn tươi và không bị khô.
Bạn có thể cho salad vào hộp đựng thực phẩm rồi bảo quản trong tủ lạnh, như vậy sẽ giúp rau tươi ngon và kéo dài thời gian bảo quản từ 3-4 ngày mà không bị hư.
9 Cách ngâm măng nhanh chín
Ngâm măng với nước vo gạo là cách làm măng mềm và sáng màu rất hiệu quả, bạn đã thử chưa? Nếu chưa hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu nhé!
Măng khô bạn đem đi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm với nước vo gạo trong khoảng 8 tiếng, nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể ngâm qua đêm. Cách làm này giúp măng loại bỏ chất bẩn nhanh, đồng thời giúp măng nở nhanh hơn.
10 Cách làm đu đủ, dưa chua, dưa cải giòn ngon
Để món đu đủ muối được giòn, bạn nên trộn đường với gốc đu đủ cho ngấm hết rồi mới bắt đầu công đoạn muối. Tương tự với dưa chua và dưa cải, bạn có thể phơi hai loại thực phẩm này dưới nắng trước khi muối. Dưa chua, dưa cải sẽ trở nên rất giòn mà không gây hại cho sức khỏe như cỏ cà ri mang lại.
11 Cách nấu thịt đông ngày Tết
Để giúp nấu thịt đông nhanh mà không cần tủ lạnh, bạn có thể mua thịt có lượng da (da) chiếm 1/3 khối lượng thịt đông. Sau đó nấu sao cho da thật mềm, thịt sẽ nhanh đông. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một ít thịt gà vào nấu cùng, thịt sẽ nhanh đông hơn rất nhiều.
