1Cách chọn thịt bò, thịt heo tươi ngon
Để có thể chọn mua được thịt bò tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, gân trắng và sờ vào có độ cứng vừa phải.
Không mua những miếng thịt có vết loang lổ, không đều màu, có mùi hôi, có dấu hiệu chảy dịch vì có thể thịt đã bị ôi thiu.
Đối với thịt lợn, bạn cũng nên chọn mua những miếng thịt có màu đều nhau. Thịt lợn có màu đỏ nhạt hơn thịt bò, thường hơi hồng.
Thịt ngon khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi nhẹ, không quá khô mà cũng không dính tay. Tránh xa những miếng thịt đã có dấu hiệu ôi thiu để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
2Cách chọn mua hải sản
Đối với cá tươi, miệng cá sẽ ngậm chặt, vây và vảy vẫn bám chặt vào thân cá, sờ vào thân cá có cảm giác đàn hồi và chắc.
Với tôm, vỏ tôm, cua phải sáng, bóng, không bị gãy hết càng hoặc tróc đầu.
Ngao, sò, ốc, hến phải còn sống, không bị nứt, hở miệng. Mực nên chọn loại có thịt trắng, to vừa phải và không bị vỡ túi mực đen.
3Cách chọn mua thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh cũng là một trong những món ăn được ưa chuộng trong dịp Tết bởi sự tiện lợi.
Để chọn được những loại thực phẩm đông lạnh ngon, điều đầu tiên bạn nên đặt niềm tin vào những cơ sở uy tín, chất lượng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản của sản phẩm.
4Cách chọn mua gia cầm (gà, vịt, ngan,…)
Đối với gia cầm, nếu muốn mua thức ăn tươi sống, nên chọn những con khỏe mạnh, mào đỏ, mắt mở to, tròn và sáng, tiếng kêu rõ, lông mượt.
Nên tránh những con có biểu hiện ốm yếu, mệt mỏi, mào sẫm màu, thở khò khè, chảy dịch ở mắt và miệng.
Nếu bạn mua thịt gia cầm đã nấu sẵn, hãy chọn những miếng có màu tự nhiên, từ trắng nhạt đến vàng tươi. Những miếng thịt không có vết bầm tím có màu lạ, có mùi hôi hoặc nhầy nhụa.
5Cách chọn mua rau củ quả
Để chọn được rau củ quả tươi ngon, bạn nên ưu tiên chọn những loại rau củ đang vào mùa. Chọn rau, củ, quả có màu sắc tự nhiên, không quá đẹp mắt vì có thể đã được tưới qua thuốc kích thích để cây phát triển tốt và giữ màu sắc.
Không chọn mua những loại rau, củ, quả đã có dấu hiệu héo úa, dập nát hoặc có mùi lạ, mẫu mã khác thường. Cần tránh một số loại quả khi đã mọc mầm, đặc biệt là khoai tây vì khi ăn sẽ bị ngộ độc rất nguy hiểm.
6Cách chọn mua giò, chả, bánh chưng, bánh tét
Đối với bánh chưng, bánh tét, bạn nên chọn những loại bánh có lớp lá dong bên ngoài không quá khô hoặc có màu sẫm, khi ăn có mùi thơm nhẹ của lá dong và nếp.
Không nên chọn bánh khi sờ vào thấy nhờn và có mùi chua vì đó là dấu hiệu bánh đã bị ôi thiu.
Bạn có thể xem thêm cách bảo quản bánh chưng, bánh tét để bánh được tươi lâu:
Đối với giò, bạn nên chọn những giò có màu trắng hơi vàng, không trắng quá, không vàng quá. Khi ngửi có mùi thơm của thịt và hạt tiêu. Nem càng nhiều lỗ thì càng dai, càng giòn và ngon.
7Cách chọn mua đồ khô, đồ hộp
Đối với thực phẩm khô, đóng hộp bạn nên chọn những loại có nhãn mác ghi đầy đủ thông tin chủng loại, xuất xứ, thành phần, hướng dẫn sử dụng, nhà sản xuất, hạn sử dụng,…
Không chọn những loại thực phẩm khô có dấu hiệu ẩm mốc hoặc có mùi lạ, không rõ nguồn gốc.
Bạn nên tránh mua những thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì những thực phẩm này có thể chứa thuốc nhuộm hoặc chất phụ gia có hại.
8Cách chọn mua gia vị
Để chọn thực phẩm sạch với các loại gia vị này, bạn nên chọn mua loại đóng gói sẵn trong siêu thị hoặc cửa hàng uy tín. Trên túi phải có đầy đủ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, nguyên liệu,…
Để món ăn thêm hương vị và tốt cho sức khỏe gia đình, bạn cũng có thể mua nguyên liệu và tự chế biến tại nhà.
9Cách chọn mua trứng
Khi mua trứng, bạn nên chọn những quả có vỏ sạch, màu sắc tươi sáng, không bị nứt vỡ. Khi cầm có cảm giác nặng và chắc tay.
Để kiểm tra, bạn có thể cầm quả trứng lên tai và lắc nhẹ. Nếu bạn không thể nghe thấy nó, đó là trứng tươi. Trứng để càng lâu thì ruột càng lỏng và kêu càng to.
10Cách chọn mua mứt tết
Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn mua các loại mứt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không bị ẩm mốc, có mùi lạ.
Nếu muốn an tâm tuyệt đối về sản phẩm mứt Tết, bạn có thể chọn mua nguyên liệu rồi tự làm tại nhà với nhiều món mứt ngon, đơn giản, dễ làm.
Bạn có thể tham khảo thêm một số món mứt ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà:
Bạn có thể tham khảo một số loại hộp đựng thực phẩm đang được kinh doanh tại Điện máy XANH:
11Cách chọn mua bánh kẹo
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bánh kẹo được bán theo cân, theo kg, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Người tiêu dùng không nên vì giá rẻ hoặc “mác mác” ngoại mà mua những sản phẩm bánh kẹo không đảm bảo an toàn, chất lượng.
Nếu muốn mua những giỏ bánh kẹo đóng gói sẵn, hãy quan sát và xem kỹ các mặt hàng bên trong để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, “tiền mất” mà “tiền mất tật mang”.
12Cách chọn và mua hạt dưa
Hạt dưa có màu đỏ nên dễ bị ngâm nước màu. Vì vậy, khi chọn mua hạt dưa, bạn nên chọn những hạt có màu nâu đỏ tự nhiên. Các hạt đều nhau về kích thước cũng như màu sắc, không có hạt nào có màu hồng hơn hoặc đỏ đậm hơn, cháy hơn.
Bạn có thể kiểm tra xem hạt có bị ngâm nước màu hay không bằng cách ngậm hạt trong miệng một chút rồi dùng tay chà xát lên vỏ hạt. Nếu hạt dưa bị đổi màu nghĩa là đã bị ngâm phẩm màu.
Ngoài ra, bạn cũng nên tránh mua hạt dưa bị sâu mọt hoặc có dấu hiệu ẩm mốc để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.
13Cách chọn rượu ngon
Rượu là một trong những thực phẩm ngày Tết dễ bị làm giả nhất. Vì vậy, để chọn được rượu ngon, an toàn bạn nên chọn những cơ sở uy tín, quen biết nếu là rượu nhà nấu.
Nếu mua rượu đóng chai sẵn thì nên chọn những chai còn nguyên nhãn mác, đầy đủ. Bạn có thể lắc nhẹ để kiểm tra độ bám dính của rượu vào thành chai. Nồng độ cồn càng cao thì mùi rượu càng nồng.
Bạn có thể tham khảo một số loại tủ lạnh đang kinh doanh tại Điện máy XANH để bảo quản thực phẩm ngày Tết:
Như vậy Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn một số cách chọn thực phẩm an toàn ngày Tết. Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn lựa chọn cho gia đình mình những thực phẩm tươi ngon, an toàn để Tết thêm đủ đầy, sung túc.
Thu Thảo biên tập • Cập nhật 29/01/2022
