Cách gọt khoai tây nhanh
Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai tây khỏi bùn đất và để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao rạch nhẹ xung quanh vỏ khoai tây.
Tiếp theo, bạn đặt một nồi nước lên bếp và luộc nhanh khoai trong khoảng 2-3 phút với lửa lớn. Khi khoai tây hơi mềm và vỏ đã được bóc ra thì tắt bếp.
Sau đó, bạn vớt khoai ra để nguội rồi cho lên thớt hoặc cầm trên tay và dùng tay còn lại bóc sạch lớp vỏ cho đến khi khoai sạch.
2 Lưu ý khi chế biến khoai tây
Sau khi gọt vỏ khoai, bạn nên cắt khoai theo công thức và chế biến ngay để tránh bị thâm, mất ngon.
Trong trường hợp bạn không chế biến hết khoai tây, hãy cắt chúng thành từng miếng nhỏ rồi cho vào túi hoặc hộp, đậy kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Khi cần chế biến món ăn với khoai tây, bạn hãy lấy khoai tây ra khỏi tủ đông và rã đông bằng cách ngâm trực tiếp vào nước lạnh.
Để khoai bớt mùi, bạn có thể ngâm khoai trong nước ấm pha loãng với giấm khoảng 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo và chế biến ngay.
