Hóa ra chọn đào có những bí quyết đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Đào là loại trái cây đặc trưng của mùa hè. Nó có hương vị thơm ngon, vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Quả đào thường được ăn tươi như một món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Đào còn có thể làm mứt, siro, ngâm đường để giải khát. Trong quả đào có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin… tốt cho cơ thể. Nói chung mùa hè không ăn đào thật phí.
Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn đào, đào sẽ bị chua, kém ngọt và giòn. Người bán gợi ý khi mua đào, bạn nên xem 4 điểm sau để chọn được những quả hấp dẫn như ý:
1. Quan sát màu sắc
Hầu hết chúng ta đều thích mua những quả đào có màu sắc tươi sáng, đồng đều, nhưng nếu gặp phải loại đào này thì tốt nhất bạn không nên mua, rất có thể đó là đào chín.
Trong khi đào chín tự nhiên có một số đốm đỏ vàng, đỏ vàng không đều, những chỗ không tiếp xúc với ánh sáng sẽ có màu xanh ngọc nhẹ. Nông dân trồng trái cây nói rằng bạn nên chọn trái cây màu đỏ và màu vàng. Những loại trái cây này ăn ngon hơn, mùi vị cũng đặc trưng hơn.
2. Nhìn vào cuống quả
Bạn có thể đánh giá độ tươi và chín của quả đào bằng cách nhìn vào cuống. Màu của cuống càng xanh thì đào càng xanh và ít chín; Cuống quả có màu đỏ hoặc cam chứng tỏ đào đã chín và ăn rất ngọt. Tuy nhiên, bạn không nên chọn những quả mềm, chín quá, mềm nhũn, ăn không ngon.
3. Kiểm tra độ mềm mại và đàn hồi
Ngoài ra, một bước nữa trong cách chọn đào đó là cảm nhận độ mềm của quả đào. Nếu là đào có độ ngọt cao, nhiều nước thì cầm sẽ thấy nặng tay, khi bóp cũng rất chắc tay. Những quả đào chín tự nhiên vừa mới hái khi bóp nhẹ cũng sẽ có một chút độ đàn hồi, còn những quả quá chín hoặc đã hái lâu, bóp để lại vết lõm thì tốt nhất không nên mua.
4. Nhìn vào ngọn đào
Khi mua đào, trước tiên bạn có thể nhìn vào mặt trên (mặt dưới) của quả đào. Bất kể quả đào to hay nhỏ, miễn là đầu nhọn của quả đào nhô lên, người qua đường gọi đó là đào nam. Nếu phần đáy này lõm xuống gọi là đào cái. Thông thường, đào đực có đáy cao, nhọn sẽ ngon hơn đào cái có đáy lõm. Quả đực vừa giòn, vừa ngọt, nhiều nước nên chọn mua.
5. Nhìn màu đào
Những quả đào thông thường sẽ có một lớp lông tơ mịn trên bề mặt, việc làm sạch sẽ khó khăn hơn nhưng có thể bảo vệ quả đào tốt hơn và giảm sự bay hơi của nước trong quả đào. Vì vậy, đào tương đối tươi sẽ có nhiều lông tơ ở lớp này, ngược lại, đào có ít lông thì đào sẽ không được tươi, ảnh hưởng đến hương vị. Do đó, bạn có thể biết độ tươi của một quả đào bằng cách nhìn vào lớp lông tơ.
