Kiến Thức Bổ Ích

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

Tháng 7 2, 2023 by Blog BTV

 

Mục Lục Bài Viết

  • Luộc trứng sai cách không chỉ làm giảm hương vị của món ăn mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe của chính bạn.
  • 1. Luộc bằng nước sôi
  • 2. Luộc trứng kỹ
  • 3. Lòng đỏ trứng luộc
  • Mẹo luộc trứng không bị nứt
  • Nguyên liệu
  • Cách luộc trứng
    • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
    • Bước 2: Luộc trứng
    • Bước 3: Xong

Luộc trứng sai cách không chỉ làm giảm hương vị của món ăn mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe của chính bạn.

Nhiều người nghĩ luộc trứng không khó nhưng thực tế không phải vậy. Theo các chuyên gia, để có được món trứng luộc ngon cần rất nhiều yếu tố. Bên cạnh chất lượng trứng thì thời điểm luộc, kỹ thuật luộc trứng cũng vô cùng quan trọng.

Dưới đây là 3 kiểu luộc trứng nhất định tránh kẻo vi khuẩn xâm nhập khiến người ăn dễ ngộ độc.

Random Image

1. Luộc bằng nước sôi

Nhiều người có thói quen luộc trứng trong nước sôi. Đây là một sai lầm rất lớn làm giảm chất lượng trứng đáng kể.

Vì trứng cho vào nồi nước sôi dễ bị nứt do chênh lệch nhiệt độ. Từ những vết nứt này, vi khuẩn như salmonella sẽ xâm nhập vào bên trong gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người ăn.

Đây chính là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên cho trứng vào luộc ngay khi nước còn lạnh. Bên cạnh việc trứng không bị nứt, luộc bằng nước lạnh sẽ giúp trứng chín đều, khi ăn sẽ mềm và thơm hơn.

Khám Phá Thêm:   Trong mộ cổ có nhiều điều kỳ lạ, vì sao lại xuất hiện trứng? Chuyên gia: Đừng bao giờ chạm vào
Powered by Inline Related Posts

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

2. Luộc trứng kỹ

Nhiều người cho rằng trứng luộc càng kỹ càng an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Nguyên nhân là do:

Trứng chín quá sẽ gây ra phản ứng giữa các chất tạo thành sắt sunfua. Nó không quá độc hại nhưng tạo ra mùi khó chịu và khiến lòng đỏ trứng đổi màu.

Thời gian luộc quá lâu cũng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng luộc trứng trong thời gian dài sẽ làm giảm hàm lượng vitamin, đặc biệt là vitamin E và B.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

– Do trứng chứa nhiều axit linoleic, axit arachidonic và DHA nên ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C, quá trình oxy hóa sẽ được đẩy nhanh và làm tăng phản ứng viêm.

Vậy luộc trứng bao lâu là đủ? Bạn có thể tham khảo mốc thời gian lý tưởng sau:

– Luộc trứng trên lửa lớn trong 5 phút.

– Giảm nhiệt và nấu trong khoảng 3 phút.

Với thời gian luộc này, lòng trắng trứng sẽ mềm, lòng đỏ đặc lại nhưng không bị chín quá.

3. Lòng đỏ trứng luộc

Trứng luộc được coi là món khoái khẩu của nhiều người. Với phần lòng trắng mềm, lòng đỏ tan chảy béo ngậy không gây cảm giác khô, khó ăn. Dù rất ngon nhưng món trứng luộc kiểu này không được khuyến khích vì có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.

Khám Phá Thêm:   30+ lời chúc Trung Thu ý nghĩa và chân thành dành tặng khách hàng, đối tác
Powered by Inline Related Posts

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng rất dễ bị nhiễm vi khuẩn. Ở nhiệt độ dưới 71 độ C, vi khuẩn gần như bị tiêu diệt. Trứng không được nấu chín kỹ, vi khuẩn vẫn sinh sôi dễ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Mẹo luộc trứng không bị nứt

Ngoài cách luộc trứng an toàn thì cách luộc trứng không bị nứt cũng được nhiều người quan tâm. Trên đây là một vài mẹo nhỏ mà Bếp Eva muốn chia sẻ đến bạn.

Ngâm trứng vào nước lạnh

Trước khi luộc, bạn nên ngâm trứng vào nước lạnh một lúc. Điều này giúp trứng của bạn không bị nứt khi luộc và cực kỳ dễ bóc vỏ.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

Điều chỉnh ngọn lửa

Luộc trứng với lửa vừa để trứng chín từ từ, kiểm soát độ nở của vỏ tránh nứt vỏ.

Đập vỏ trứng

Mẹo nhỏ khi luộc trứng là dùng kim khâu chọc một lỗ nhỏ ở đầu lớn của quả trứng. Đây là nơi chứa nhiều khí gas, nếu chọc một lỗ nhỏ sẽ giúp khí từ từ thoát ra ngoài, từ đó giảm áp suất tránh làm nứt vỏ trứng.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

Thêm muối và giấm

Khi luộc trứng, cho một ít giấm và muối vào nước luộc. Lưu ý, chỉ cho lượng vừa đủ để vỏ trứng mềm. Tránh cho quá nhiều gây tác dụng phụ.

Muối và giấm sẽ giúp trứng không bị nứt và dễ bóc vỏ hơn mà không bị trầy xước.

Khám Phá Thêm:   Cách nấu canh nghêu thanh đạm cho ngày nắng nóng
Powered by Inline Related Posts

Tham khảo thêm cách luộc trứng ngon ít người biết:

Nguyên liệu

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

– Rau muống: 1 bó

– Táo đỏ: 50g

– Đường phèn: 30g

– Trứng gà: 4 quả

– Đậu nành: 80g

Cách luộc trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch trứng để loại bỏ hết bụi bẩn bám bên ngoài. Dùng thìa gõ nhẹ vào vỏ trứng cho đến khi vỏ trứng hơi nứt ra.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

– Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo.

– Ngâm đậu nành qua đêm.

Bước 2: Luộc trứng

– Rải rau củ dưới đáy nồi, sau đó cho táo đỏ, đậu nành, đường phèn và trứng vào.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

– Đổ nước ngập mặt trứng.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

– Bật bếp ở nhiệt độ cao. Khi nồi trứng sôi thì vặn nhỏ lửa đun trong vòng 30 phút.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

Bước 3: Xong

– Múc trứng và các nguyên liệu ra bát và thưởng thức.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

– Trứng luộc đậm đà hương vị đậu nành, táo đỏ và cỏ cà ri rất thơm ngon. Nước dùng có hương vị đậm đà khiến người ăn mãi không thôi.

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

3 kiểu trứng luộc nạp độc tố, ăn vào ngộ độc như chơi, ai làm phải bỏ ngay kẻo vừa mất ngon vừa mắc bệnh

Không chỉ ngon, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng chống đau đầu, nhức xương và giúp bạn khỏe mạnh hơn.

 

 

Bài Viết Liên Quan

Trứng gà đen lạ, giá tới 1 triệu đồng/quảTrứng gà đen lạ, giá tới 1 triệu đồng/quả
Điều ít người biết về số lượng trứng gà chúng ta vẫn ăn hàng ngàyĐiều ít người biết về số lượng trứng gà chúng ta vẫn ăn hàng ngày
Nước luộc trứng tuy không ăn được nhưng vẫn rất hữu ích. Nếu bạn là người có niềm đam mê cây cảnh thì nên biết, đừng vứt nó đi nhé!Nước luộc trứng tuy không ăn được nhưng vẫn rất hữu ích. Nếu bạn là người có niềm đam mê cây cảnh thì nên biết, đừng vứt nó đi nhé!
Với 4 mẹo này, bạn sẽ học được cách chọn những quả trứng tươi ngon nhất từ đống trứng đóVới 4 mẹo này, bạn sẽ học được cách chọn những quả trứng tươi ngon nhất từ đống trứng đó
Trong mộ cổ có nhiều điều kỳ lạ, vì sao lại xuất hiện trứng? Chuyên gia: Đừng bao giờ chạm vàoTrong mộ cổ có nhiều điều kỳ lạ, vì sao lại xuất hiện trứng? Chuyên gia: Đừng bao giờ chạm vào
Trứng mua ngoài chợ chỉ nên rửa bằng nước lạnh để tránh kém chất lượng, trứng ngâm vào nước này sẽ sạch và dễ làm sạch khi luộc.Trứng mua ngoài chợ chỉ nên rửa bằng nước lạnh để tránh kém chất lượng, trứng ngâm vào nước này sẽ sạch và dễ làm sạch khi luộc.
Bài viết trước: « Mướp đắng là vị thuốc bổ nhưng không phải ai cũng biết ăn, làm 2 việc là hết vị đắng, sau khi biết nhớ mách mọi người
Bài viết tiếp theo: Khắp nơi bán thịt bò nhưng gặp 4 miếng này cần tránh ngay »

Primary Sidebar

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Bài viết mới

  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp giá rẻ chất lượng, uy tín
  • Dịch vụ thành lập công ty, doanh nghiệp
  • Dịch vụ thành lập Công Ty, Doanh Nghiệp Tư Nhân – 230.000Đ
  • Những mỹ nữ bị gắn mác bình hoa di động
  • Nếu làm IVF, bạn sẽ mang thai đôi và được lựa chọn giới tính thai nhi?
  • Tìm kiếm những nơi có thể có sự sống trong vũ trụ
  • Nhà máy thu CO2 trực tiếp lớn nhất thế giới đang hoạt động
  • Tại sao cách "chữa" công nghệ nhanh nhất là tắt đi bật lại?
  • Hệ thống đường sắt sử dụng “robot bay” chở hàng hóa trên Mặt Trăng
  • Video hiếm: Biển mây đổ xuống núi như thác
  • Chất liệu vải mỏng như sợi tóc giúp giảm tiếng ồn tới 75%.
  • Robot bí mật trong sứ mệnh Mặt trăng của Trung Quốc
  • Tại sao nước Úc đầy mèo hoang nhưng vẫn bị chuột lây lan?
  • Tái chế tàn thuốc thành áo khoác
  • Lũ quét vô tình lộ ra "báu vật trên trời": Hiếm đến mức khiến Trung Quốc và thế giới chấn động!
  • Đào đường, phát hiện "báu vật kỷ Jura" và khu định cư 4.000 năm tuổi
  • Lũ lụt những tháng tới có thể khốc liệt như năm 2020
  • Bí ẩn cột sắt lộ thiên 1.600 năm tuổi
  • Siêu đám thiên hà Laniakea đáng sợ đến mức nào?
  • Những ảo giác kỳ lạ khiến bạn nhìn thấy những người tí hon đang nhào lộn trong phòng

Copyright © 2025 · Thcshoanghiep.edu.vn - Thông Tin Kiến Thức Bổ Ích