Dao là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, dao sẽ bị cùn, lũ không còn sắc bén. Trang nhà bếp sẽ mách bạn một số mẹo mài dao tại nhà như đầu bếp mà không phải ai cũng biết nhé!
1 Mài dao bằng đá mài, kẹp giấy và nước
Dụng cụ
- Đá mài
- Phun nước
- Một số kẹp giấy
Trình diễn
Bước 1: Bạn chuẩn bị một viên đá chuyên dụng để mài dao.
Bước 2: Sau đó xịt nước lên đá, sau đó dùng vài chiếc kẹp giấy kẹp vào dao.
Bước 3: Ấn nhẹ lưỡi dao xuống đá mài rồi trượt lên xuống để mài dao. Nhớ lật để mài cả hai mặt của lưỡi dao.
2 Mài dao bằng đĩa sứ
Dụng cụ
1 đĩa sứ
Trình diễn
Bước 1: Bạn chỉ cần úp ngược đĩa sứ xuống bàn.
Bước 2: Mài dao trên phần đáy nhám của đĩa. Bạn cũng có thể dùng ly sứ, cốc sứ… để thay đĩa.
3 Mài dao bằng đồ mài kim loại
Dụng cụ
Thanh kim loại chuyên dùng để mài dao
Trình diễn
Bạn chỉ cần cho lưỡi ma sát với thanh kim loại theo chiều dọc, mài sắc cả hai mặt của lưỡi.
4 Mài dao bằng giấy nhám
Chuẩn bị
- 1 tờ giấy nhám
- 1 thớt
Trình diễn
Bước 1: Đặt giấy nhám lên thớt, có thể lót khăn dưới thớt để chống trơn trượt trong quá trình mài.
Bước 2: Mài cả hai mặt dao trên giấy nhám.
