Dù siêu thị có giảm giá “kịch sàn” thì bạn cũng chớ dại mua 4 loại thực phẩm này kẻo tiền mất tật mang.
Bên cạnh các chợ truyền thống, siêu thị cũng là một trong những địa chỉ cung cấp thực phẩm an toàn, đa dạng cho mọi gia đình.
Món ăn ở đây có rất nhiều loại với mức giá phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng. Phần lớn người dân “chuộng” hàng siêu thị vì cho rằng thực phẩm bày bán tại đây đảm bảo chất lượng do được kiểm định chặt chẽ từ đầu vào. Đây cũng là lý do khiến người tiêu dùng sẵn sàng chi nhiều tiền hơn để mua thực phẩm thay vì lựa chọn tại các chợ truyền thống.
Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, trong siêu thị vẫn tồn tại những mặt hàng được cho là “bẩn” không tốt cho sức khỏe. Khách vẫn đổ xô đi mua còn nhân viên bán hàng trong siêu thị thì không hề động đến.
Dưới đây là 4 loại thực phẩm trong siêu thị bạn không nên mua về ăn dù giá có rẻ đến đâu.
1. Thịt bằm
Thịt bằm bán trong siêu thị sẽ rẻ hơn ngoài chợ một chút. Nguyên nhân là do siêu thị nhập thực phẩm với số lượng lớn nên có lợi thế về giá.
Đối với những phần thịt như: ba rọi, thăn, vai… bạn có thể mua ở siêu thị, nhưng thịt bằm thì tuyệt đối không nên dùng. Vì những lý do sau đây:
– Thịt dùng để xay thường không phải là thịt tươi. Dễ dàng trộn với các loại thịt khác nhau.
– Người ta có thể dùng nhiều loại thịt vụn, thịt ở cổ, bụng lợn để xay. Tuy chúng không có mùi lạ nhưng rất nhiều mỡ và hạch. Nếu ăn vào sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
– An toàn thực phẩm không đảm bảo.
Nếu bạn muốn sử dụng thịt băm, hãy mua thịt và xay bằng máy hoặc tốt hơn là băm bằng tay.
2. Hoa quả gọt sẵn
Một số loại trái cây có hạn sử dụng rất ngắn, thường chỉ vài ngày. Đặc biệt khi đã bóc vỏ chỉ nên ăn trong ngày. Vì nếu là trái cây đã được gọt vỏ, trái cây rất dễ bị vi khuẩn tấn công khiến chúng nhanh hỏng, dễ có mùi lạ.
Trong khi đó, những khay hoa quả gọt sẵn trong siêu thị bạn sẽ không thể nào biết được chúng đã được bóc vỏ bao lâu và còn tươi hay không. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn không nên mua trái cây đã gọt vỏ sẵn ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán lẻ bên ngoài.
Để an toàn, bạn nên chọn mua cả quả. Ngoài ra, hãy nhớ mua trái cây theo mùa để hạn chế tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và chất bảo quản.
3. Thực phẩm muối
Các loại thực phẩm muối như kim chi, dưa, cà muối là những mặt hàng thực phẩm bán chạy tại các siêu thị. Tuy nhiên, trong các món muối lại chứa hàm lượng nitrit cực cao.
Hơn nữa, khi bày bán trong khay đựng thức ăn, dưa muối tiếp xúc với không khí lâu ngày dễ sinh ra vi khuẩn có hại.
Ngoài ra, việc khách hàng nhấc lên, đặt xuống, đóng mở khay bảo quản nhiều lần cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.
Nhìn chung, dưa chua không thực sự tốt cho sức khỏe nên các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế ăn. Nếu bạn muốn sử dụng chúng, bạn nên muối chúng theo cách thủ công.
Cách muối dưa cải, kim chi hay cà muối không quá khó, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món muối ngon, hợp vệ sinh tại nhà.
4. Thực phẩm đông lạnh
Tại các siêu thị, có rất nhiều loại thực phẩm đông lạnh như chân gà, hải sản, bánh bao… Giá của những sản phẩm này rất rẻ.
Các chuyên gia cho rằng hầu hết các loại thực phẩm này được làm từ nguyên liệu không an toàn. Ngoài ra, quá trình sản xuất còn lược bớt nhiều chất phụ gia, hương liệu… Thường xuyên ăn những thực phẩm này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Một điều quan trọng hơn, thực phẩm đông lạnh được bán từ ngày này qua ngày khác. Bán để lâu sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập và sinh sôi.
Không chỉ vậy, một số loại thịt đông lạnh còn được rã đông nhiều lần, giá trị dinh dưỡng gần như mất đi, không còn mùi vị như thực phẩm tươi sống, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên mua thực phẩm tươi sống, chế biến những món ăn ngon và an toàn.
