Dầu dừa được dân gian lưu truyền với nhiều tác dụng tuyệt vời. Vậy công dụng thực sự của dầu dừa là gì? Cách sử dụng sao cho đúng cách và hiệu quả. Đọc bài viết dưới đây!
1 Dầu dừa là gì? Cách nhận biết dầu dừa nguyên chất
Dầu dừa là loại dầu được lấy từ quả dừa già , có 2 loại dầu: dầu dừa nấu nguyên chất và dầu dừa ép lạnh. Phương pháp ép lạnh không sử dụng xử lý nhiệt và hóa chất. Dầu ép lạnh trong như nước. Dầu dừa thường có màu vàng đậm, vàng nhạt hoặc trong như nước lã.
Dầu dừa là một chất lỏng, điều đó đúng nhưng nó rất dễ trở thành trạng thái rắn . Dầu dừa ở trạng thái lỏng khi nhiệt độ trên 25 độ C và trạng thái rắn ở nhiệt độ dưới 25 độ C, nhưng chúng ta có thể làm cho nó trở nên lỏng đơn giản bằng cách đun nóng.
Cách nhận biết dầu dừa nguyên chất với dầu dừa tạp chất :
– Để biết dầu dừa nguyên chất có nguyên chất hay không, bạn chỉ cần cho lọ dầu dừa nguyên chất vào ngăn mát tủ lạnh . Đợi 30 phút đến 1 tiếng (tùy theo hũ dầu dừa to hay nhỏ), ở nhiệt độ dưới 25 độ C , dầu dừa nguyên chất sẽ bắt đầu đông đặc lại hoàn toàn .
– Ngược lại, nếu chai dầu dừa của bạn không đông đặc, hoặc đông đặc một phần, phần còn lại dù để trong tủ lạnh bao lâu cũng không đông lại thì bạn có cơ sở để nghi ngờ về độ nguyên chất của loại dầu dừa mà bạn đang sử dụng. có. bạn sở hữu.
– Ngoài ra, nếu thấy dầu dừa có màu trắng, bạn nên kiểm tra kỹ xem có chất tẩy trắng nào không, vì dầu dừa nguyên chất khi đun sẽ không trắng như vậy .
– Cách phân biệt bằng mùi: mùi của dầu dừa nguyên chất nhẹ và có mùi kẹo dừa . Nếu có mùi hương khác thì chắc chắn đó là hương vị pha trộn và chắc chắn sẽ có thêm chất bảo quản, nếu vậy sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể gây ung thư.
2 4 công dụng thần kỳ của dầu dừa
1. Lợi ích sức khỏe
Dầu dừa nguyên chất chứa các khoáng chất quan trọng và một số vitamin tan trong chất béo như canxi, magie, beta-caroten, vitamin A, D, E, K mà cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng ngay. Các nguyên tố vi lượng trong dầu dừa có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của mọi người .
Đối với những người theo chế độ ăn kiêng ít chất béo : Dầu dừa cung cấp ít calo hơn so với các loại dầu khác ở mức 8,6 kcal mỗi gam . Trong khi các loại dầu khác cung cấp năng lượng cho 9 kcal mỗi gram.
Axit béo no không gây béo phì và tăng cân, rất tốt cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân . Dầu dừa giúp tăng cường trao đổi chất lên đến 24 giờ khi thức ăn được hấp thụ hoặc đốt cháy calo. Không chỉ lượng calo dư thừa Được lưu trữ dưới dạng chất béo
Tốt cho hệ tiêu hóa : Dầu dừa là chất béo bão hòa, lượng đường vừa phải. Tính năng này cải thiện hiệu suất của ruột già .
Vì nó kích thích tiêu hóa nên những người ăn dầu dừa trong giai đoạn đầu có thể bị tiêu chảy. Đó là điều bình thường, tuy nhiên nếu bạn ăn một ít mà vẫn bị tiêu chảy thì nên dừng ăn vì có thể dầu dừa không phù hợp với các nguyên tố vi lượng trong cơ thể.
Giúp chăm sóc xương : Các chất dinh dưỡng trong dầu dừa rất giàu khoáng chất thiết yếu bao gồm canxi và magiê giúp xương chắc khỏe. Dầu dừa giúp bổ sung khoáng chất cần thiết giúp xương dễ phục hồi sau chấn thương.
Tốt cho bà bầu : Dầu dừa được coi là tốt cho cả mẹ và em bé trong bụng mẹ. Đặc biệt nếu bạn ăn dầu dừa khi mang thai. Nó giúp trẻ có khả năng miễn dịch tốt . Điều này làm tăng đáng kể giá trị của sữa mẹ.
Dầu dừa nguyên chất cũng rất giàu canxi và magie giúp tăng cường canxi cho xương và răng cũng như ngăn ngừa loãng xương hay mất canxi cho mẹ trong thai kỳ.
Giúp giảm căng thẳng : Dầu dừa rất giàu axit cacbonic, độ pH của axit và các axit tiết ra Capri Malik . Chất này giúp thư giãn và giúp bạn ngủ ngon hơn.
Nó cũng giúp giảm mệt mỏi mãn tính, giảm căng thẳng và stress rất tốt.
2. Công dụng làm đẹp
– Kháng khuẩn gây mụn : Trong dầu dừa có chứa các axit béo chuỗi trung bình như axit lauric, axit capric,.. có tác dụng kháng khuẩn gây mụn. Thoa trực tiếp dầu dừa lên vùng da bị mụn, để yên trong khoảng 15 đến 20 phút rồi rửa sạch bằng sữa rửa mặt.
Dưỡng ẩm : Sử dụng dầu dừa là một cách tuyệt vời để dưỡng ẩm cho da, đặc biệt là với làn da khô hoặc bị tổn thương. Ngoài ra, dầu dừa cũng là một thành phần quan trọng trong nhiều loại kem dưỡng ẩm, cung cấp một số khả năng chống nắng như SPF4.
Tẩy tế bào chết trên mặt : Trộn dầu dừa với baking soda, đường hoặc quế và bột yến mạch. Sau đó thoa hỗn hợp lên mặt và massage nhẹ nhàng.
Chăm sóc tóc : Dầu dừa sẽ giúp tóc chắc khỏe và chăm sóc tóc hư tổn. Massage dầu dừa lên da đầu, sau 10 phút gội lại bằng nước sạch. Dầu dừa còn giúp trị gàu hiệu quả, massage da đầu với dầu dừa giúp giảm các triệu chứng của gàu như ngứa, bong tróc da đầu.
– Massage : Dầu dừa giúp bạn xoa dịu sự mệt mỏi và giảm đau cơ. Khi sử dụng nên nhỏ thêm vài giọt tinh dầu để tăng hiệu quả.
Cơ thể thon gọn : Dầu dừa làm tăng quá trình trao đổi chất của bạn, cải thiện chức năng tuyến giáp và hỗ trợ giảm cân an toàn.
3. Công dụng làm thuốc
Phòng chống ung thư hiệu quả : Dầu dừa là loại axit béo bão hòa lên đến 92% giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nó cũng chứa vitamin bio đủ điều kiện như một chất chống oxy hóa. Do đó làm giảm nguy cơ ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư da.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh nan y : Tính năng của dầu dừa nguyên chất làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa như tiểu đường, cao huyết áp, béo phì, tim mạch, gan và bệnh thận.
Điều trị nấm móng chân : Đặc tính kháng nấm mạnh mẽ của dầu dừa sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh nấm. Thêm một vài giọt thảo mộc oregano hoặc dầu cây trà để tăng khả năng kháng nấm.
Giảm đau họng : Ngậm 1 thìa dầu dừa sẽ giúp giảm đau và sưng tấy ở cổ họng, ngăn ngừa nhiễm trùng.
Bệnh vẩy nến : Xoa dầu dừa lên vùng da bị tổn thương để diệt nấm. Thêm tinh dầu tràm trà để giảm nhiễm trùng hiệu quả hơn.
Chữa đau tai : Đau tai, viêm tai hay nhiễm trùng tai có thể được chữa khỏi rất nhanh chỉ bằng vài giọt dầu dừa trộn với dầu tỏi.
Giảm ngứa do thủy đậu : Dầu dừa làm giảm ngứa do thủy đậu cũng như vết muỗi đốt hoặc côn trùng cắn.
Chữa bệnh chàm : Dầu dừa làm giảm ngứa, bong tróc hoặc khô do bệnh chàm, bệnh vẩy nến hoặc viêm da.
Cháy nắng : Thoa dầu dừa lên cơ thể sẽ giúp bạn chống cháy nắng hoặc giảm cảm giác bỏng rát khi da bị cháy nắng.
Bệnh trĩ : Dầu dừa sẽ làm giảm cơn đau và khó chịu mà bệnh trĩ gây ra.
Chữa chảy máu cam : Nếu bạn thường xuyên bị chảy máu cam, hãy xoa một ít dầu dừa vào lỗ mũi.
Lở miệng : Thoa dầu dừa lên vết lở miệng để giảm đau và ngăn ngừa nhiễm trùng.
4. Công dụng trong nấu nướng
Dùng dầu dừa trong sinh tố, sữa chua, súp
Ngoài việc sử dụng dầu dừa để chiên rán, chúng ta có thể dùng loại dầu này để tăng hương vị cho sinh tố, cà phê, trà, sữa chua hay các món hầm.
Nhớ đun chảy dầu dừa trước khi cho vào sinh tố, sữa chua, khuấy đều và cảm nhận vị ngon, thơm, béo ngậy của dầu dừa. Bạn cũng có thể thêm dầu dừa vào món súp và đồ uống yêu thích của mình.
Cách sử dụng dầu dừa trực tiếp
Cách sử dụng dầu dừa để dưỡng chất hấp thu tối đa. Dầu dừa là một loại thực phẩm lý tưởng để chúng ta dùng nấu ăn vì nó có thể nấu ở nhiệt độ cao. Dầu dừa nguyên chất là lựa chọn tốt nhất vì nó ít qua chế biến và tránh được các tác nhân gây hại cho sức khỏe.
Vì vậy chúng ta có thể nấu trực tiếp thức ăn và cũng có thể uống trực tiếp bằng cách uống một thìa dầu dừa trước khi ăn khoảng 20 phút để thúc đẩy tiêu hóa, giảm béo và tăng cường sức khỏe.
Dùng dầu dừa để nấu xôi
Có một cách rất đơn giản để bạn có thể tận dụng lợi ích của dầu dừa mỗi ngày đó là thêm nó vào các món ăn của mình. Mình hay dùng dầu dừa để đồ xôi, rất béo và thơm. Mùi dầu dừa quyện với mùi đậu xanh bùi bùi rất thơm và hấp dẫn.
Bạn có thể cho dầu dừa vào các món xôi, xôi đậu phộng, xôi đậu, xôi trắng… Nếu không sợ béo thì cho ít dầu dừa.
Thêm dầu dừa vào mì spaghetti
Sử dụng dầu dừa thế nào cho tốt cho sức khỏe? Con tôi rất thích ăn mì ống và vì vậy tôi đã học được rất nhiều cách khác nhau để làm mì ống. Nhiều người hướng dẫn có thể thêm dầu ô liu vào spaghetti, nhưng tôi chọn dầu dừa.
Tùy theo sở thích của gia đình, bạn có thể thêm dầu dừa vào mì sau khi nấu và cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này.
Cho bánh vào
Nếu ăn bánh mì, bánh nướng hay bánh socola, bánh ngũ cốc, bạn có thể cho thêm một chút dầu dừa để tăng độ béo cho món ăn. Nếu bạn đã từng sử dụng dầu dừa để nấu ăn và làm đẹp thì sẽ không thể phủ nhận rằng dầu dừa có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Dùng dầu dừa nhiều có tốt không? Bao nhiêu thì đủ?
Dầu dừa có tỷ lệ chất béo bão hòa cao hơn chất béo động vật. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều dầu dừa có thể dẫn đến xơ vữa động mạch.
Vì vậy, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và nhiều nước khác (Anh, Canada…) đều khuyến cáo không nên sử dụng nhiều dầu dừa trong chế độ ăn . ăn hàng ngày .
Hơn nữa, đối với những người có vấn đề về rối loạn chuyển hóa (tiểu đường, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, thừa cân béo phì…) thì việc sử dụng các sản phẩm chứa nhiều axit béo no như dầu dừa còn làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu.
Đối với những người có làn da nhạy cảm, việc sử dụng dầu dừa không đúng cách và đặc biệt là không rõ nguồn gốc có thể khiến da bị kích ứng, nổi mụn, ngứa, nổi mề đay…
Theo PGS. PGS.TS Nguyễn Hữu Đức, giảng viên chính Khoa Dược, Đại học Y Dược TP.HCM: “Tính đến thời điểm này, dầu dừa chưa được cấp phép sử dụng như một loại thuốc hay dược phẩm an toàn. Thay vào đó, việc truyền lại công thức làm loại “thần dược” này sẽ mang đến những bất lợi nhất định về mặt an toàn vệ sinh nên khi sử dụng trực tiếp, đặc biệt là dầu dừa uống sẽ vô tác dụng. tình yêu đưa một lượng lớn vi khuẩn vào cơ thể chúng ta. Điều này sẽ phá hủy hệ thống miễn dịch và gây ra nhiều căn bệnh tiềm ẩn bên trong”.
3 Cách chọn dầu dừa an toàn và hiệu quả?
Để chọn mua dầu dừa an toàn và uy tín, cần chọn mua dầu dừa tại các cơ sở sản xuất uy tín, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn. Các sản phẩm làm đẹp từ dầu dừa mà bạn chọn mua cần có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhãn mác và cơ sở sản xuất trên đó.
Ngoài ra, người dùng cần trang bị kiến thức để phân biệt và lựa chọn đúng cách dầu dừa nguyên chất, đảm bảo chất lượng trong quá trình sử dụng.
Tổng hợp: Vietnamnet, cdmiennam.edu.vn, pgrvietnam.org.vn, thuocbietduoc.com.vn
Tham khảo một số mẫu máy ép dầu làm dầu dừa nguyên chất tại nhà:
Trên đây là bài viết chỉ ra 4 tác dụng thần kỳ của dầu dừa. Cách sử dụng sao cho đúng cách và hiệu quả. Hy vọng bài viết này cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích!
