Dù thịt vịt thường được chế biến thành nhiều món ngon nhưng bạn không nên kết hợp 4 loại thực phẩm sau với thịt vịt.
Thịt vịt chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như sắt, selen, protein và vitamin C. Ngoài ra, theo bác sĩ đa khoa Bùi Đắc Sang, thịt vịt có tính mát, vị ngọt nhẹ và hơi mặn, rất tốt trong việc chữa bệnh. bệnh tim, lao, tiểu không tự chủ, đau dạ dày và giúp giải độc cũng như làm đẹp da. Tuy nhiên, khi chế biến các món ăn với thịt vịt, bạn không nên sử dụng 4 loại thực phẩm sau.
1Trái cây nóng
Vì thịt vịt có tính mát, giải nhiệt tốt cho cơ thể nên khi kết hợp với một số loại trái cây có tính nóng như chôm chôm, xoài, mít,… cả hai sẽ tạo ra xung đột gây ra nhiều triệu chứng như khó tiêu. , ợ nóng, đau dạ dày và khó chịu ở bụng.
Một số loại trái cây có tính nóng như chôm chôm, xoài, mít, mận,…
2 Thịt rùa
Thịt rùa có vị ngọt, tính bình nên khi ăn chung với thịt vịt tính hàn có thể gây phù nề, đau bụng, ợ chua, tiêu chảy. Bên cạnh đó, hai loại thịt này có nhiều hoạt chất sinh học khác nhau nên khi sử dụng chung sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.
Thịt rùa có vị ngọt không nên ăn cùng thịt vịt
3Thịt rùa
Trong Đông y, thịt rùa và thịt vịt đều có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt cho cơ thể, tuy nhiên khi ăn cả hai loại thịt này sẽ dẫn đến mất cân bằng các chất trong cơ thể, gây ra trạng thái âm dương. và tiêu chảy và phù nề.
Không kết hợp thịt rùa và thịt vịt
4 Tỏi
Tỏi là nguyên liệu phổ biến khi chế biến các món ăn để tăng thêm mùi thơm cho món ăn. Theo Đông y, tỏi có tính nóng nên khi chế biến với thịt vịt nguội sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, ợ chua, đau bụng, khó tiêu.
Theo Đông y, tỏi có tính nóng nên không thể chế biến cùng thịt vịt vốn có tính lạnh.
