Cá biển thường đắt hơn cá nước ngọt, nhưng cũng có những loại cá biển vừa ngon, vừa rẻ mà lại giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn đi chợ và nhìn thấy chúng, đừng bỏ lỡ.
cá nục
Cá thu là loại cá cực kỳ phổ biến, hầu như có mặt ở khắp các chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản. Loại cá này thịt dày, thơm ngon và không bở.
Đặc biệt, giá cá nục không cao, trung bình chỉ từ 50.000 – 90.000 đồng/kg tùy loại do cá sinh sản tốt, sản lượng cao.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn cá nục thường xuyên. Không chỉ bởi thịt cá thơm ngon, ít xương mà còn bởi phần lớn cá được đánh bắt tự nhiên, không nuôi trồng.
Ốc có thể chiên giòn, kho tộ hay hấp cuốn bánh tráng. Bản thân thịt cá nục đã rất ngon nên khi chế biến không cần nêm quá nhiều gia vị.
cá bơn vàng nhỏ
Loại cá này thịt mềm, ít xương, mùi vị thơm ngon. Bên cạnh đó, cá đù vàng loại nhỏ cũng có giá thành khá rẻ, hợp túi tiền của người tiêu dùng.
Tuy có kích thước nhỏ nhưng cá đù vàng có hàm lượng dinh dưỡng không thua kém các loài cá khác. Thịt cá nhám vàng rất giàu đạm, nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin tốt cho cơ thể.
Bạn có thể chế biến cá chỉ vàng thành các món kho, hấp hay chiên đều rất hấp dẫn.
Cá vược
Một trong những loại cá được dân sành ăn ưa chuộng nhất phải kể đến cá vược. Loại cá này thịt thơm, mềm, ít xương. Bên trong cá vược còn rất giàu protein, vitamin và các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Ăn cá vược thường xuyên giúp bồi bổ cơ thể, bổ gan thận, ăn nhiều không sợ tăng cân.
Tại các quầy hải sản bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chú cá vược có kích thước không quá lớn. Giá loại cá này rất rẻ nhưng hương vị rất ngon. Cá tuy nhỏ nhưng thịt rất chắc, ngọt và thơm.
Với cá vược, bạn có thể hấp xì dầu, kho tộ hoặc chiên giòn.
cá bống
Loại cá này quen thuộc với các bà nội trợ. Thịt cá chim mềm, tươi, ít xương dăm, được xếp vào một trong những loại cá ngon và thơm nhất.
Khi mua cá anh vũ, nhiều người chú ý đến kích cỡ. Cá càng to giá càng cao, càng nhỏ càng rẻ. Cá tuy nhỏ nhưng hương vị vẫn thơm ngon.
Không chỉ thịt thơm ngon, giá trị dinh dưỡng của cá chim cũng rất phong phú. Ăn cá chim thường xuyên sẽ giúp bổ khí, dưỡng huyết, ích tinh, mềm xương khớp, mềm gân cốt, chữa ăn uống không tiêu, rất tốt cho những người hay bị đau nhức cơ, xương.
Với cá chim, bạn có thể hấp, kho tương, nấu canh.
cá phèn sọc vàng
Loài cá này có thân dài, mình có những sọc vàng óng ánh rất bắt mắt. Loại cá này thịt dày, thơm ngon, vảy mỏng, ít xương.
Cá phèn sọc vàng rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng tư âm, bổ thận, bồi bổ sức khỏe. Giá loại cá này không quá cao, dao động từ 100.000 – 200.000 đồng/kg.
Cá sau khi chiên có thịt trắng, thơm, chấm với nước mắm ớt cay cực hấp dẫn.
-2024-05-04-15-26.jpg)
