1 Thịt cần chế biến ngay sau khi rã đông bằng lò vi sóng
Đôi khi vì bận rộn, mọi người thường để thịt rã đông trong lò vi sóng quá lâu rồi mới đem đi nấu. Phương pháp này hoàn toàn sai lầm và gây hại cho sức khỏe.
Nguyên nhân là do thịt đã được làm chín một phần trong lò vi sóng khi lấy thực phẩm ra. Đây là thời điểm hoàn hảo để vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn của bạn.
Do đó, ngay sau khi lấy ra, bạn cần lấy thịt ra khỏi lò vi sóng và nấu ngay hoặc nấu trong lò vi sóng.
Thịt phải được sơ chế ngay sau khi lấy ra nếu không sẽ bị vi khuẩn xâm nhập
2 Chuẩn bị thức ăn đúng cách trong lò
Lượng nhiệt ở trung tâm lò vi sóng luôn cao hơn các khu vực khác. Do đó, bạn nên đặt thức ăn ở ngăn giữa của lò để thức ăn chín nhanh.
Hầu hết các lò vi sóng đều được thiết kế khay xoay ở chính giữa lò. Để chúng chín đều, bạn cần đặt thức ăn xung quanh đĩa xoay.
3 Sử dụng loại đĩa quay
Bạn không nên sử dụng đĩa/bát/hộp đựng hình vuông hoặc hình chữ nhật. Nên sử dụng đĩa/nồi/hộp tròn vì nhiệt được phân bổ đều từ mọi phía và những dụng cụ này giúp phục vụ thức ăn nhanh hơn.
Dùng bát tròn đựng thức ăn
4 Cẩn thận khi nấu thức ăn đậy kín trong lò
Khi chuẩn bị các thực phẩm đậy kín như trứng, khoai tây, táo, bí, hạt dẻ, bạn nên lưu ý rằng chúng dễ bị nổ trong lò ngay cả khi lò đã tắt.
Nguyên nhân là do thức ăn nở ra trong quá trình nấu và khí gas bên trong không thoát ra được nên bị nổ. Do đó, khi chế biến những món ăn này, bạn nên đập vỡ vỏ hoặc dùng tăm chọc những lỗ nhỏ trên thực phẩm.
Trứng sẽ nổ khi nấu trong lò vi sóng
5 Không phải loại nào cũng hâm được trong lò vi sóng
Các loại dầu như dầu ô liu không thể đun nóng trong lò vi sóng vì chúng không có tính phân cực của nước. Bơ đông lạnh cũng khó tan chảy trong lò vi sóng.
Do đó, bạn không nên cố gắng làm nóng chúng, vì nó sẽ chỉ tiêu tốn nhiều điện năng hơn.
Xem thêm: Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng
Bơ đông lạnh khó tan chảy trong lò vi sóng
Hy vọng với những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp bạn biết thêm được nhiều điều bổ ích khi sử dụng lò vi sóng hàng ngày.
