1. Ngâm rau trong nước sạch
Sau khi rửa rau, bạn đem ngâm rau trong nước sạch có pha chút muối khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Hoặc bạn có thể ngâm rau trong nước vo gạo khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước. Mục đích của việc này là để trung hòa các chất độc trong thuốc trừ sâu.
2. Đun rau củ ở nhiệt độ cao
Phương pháp này còn làm cho thuốc trừ sâu bị phân hủy, một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đậu, cần tây… sau khi rửa sạch, chần qua nước nóng trong 2 phút, giảm 30% lượng thuốc trừ sâu, sau đó nấu ở nhiệt độ cao, do đó loại bỏ 90% thuốc trừ sâu.
3. Giấm
Nó là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu khỏi trái cây và rau quả vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Bạn chỉ cần pha loãng 10% giấm trắng với 90% nước, ngâm trái cây và rau củ trong đó.
Ngâm trong khoảng 10 phút, trong thời gian đó khuấy đều các loại rau và trái cây vào hỗn hợp. Cuối cùng, tráng qua một lần nước đun sôi để nguội.
4. Bột nở
Một phương pháp tuyệt vời để làm sạch trái cây và rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu một cách tự nhiên và hiệu quả.
Cho 5 cốc nước lớn (khoảng 1,5 lít nước) vào chiếc bát chuyên dùng để rửa rau củ quả, thêm 4 thìa cà phê baking soda vào bát và khuấy đều hỗn hợp.
Sau đó, ngâm rau và trái cây trong dung dịch này và giữ hỗn hợp trong 15 phút. Cuối cùng dùng khăn lau khô trái cây là có thể sử dụng. Đối với rau củ, chỉ cần ngâm hỗn hợp trong 5-7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Xem thêm: Những công dụng thần kỳ của baking soda
5. Bột nghệ
Do đặc tính khử trùng mạnh mẽ, nghệ cũng có thể được sử dụng để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu khỏi rau củ một cách hiệu quả. Bạn chỉ cần cho 5 thìa cà phê tinh bột nghệ vào nồi nước sôi (tùy theo lượng hoa quả cần ngâm), khuấy đều rồi để nước nghệ nguội hoàn toàn. Sau đó, cho rau củ quả vào ngâm 15 phút. Xả lại bằng nước sạch.
6. Nắng
Ánh nắng mặt trời có thể khiến lượng thuốc trừ sâu trên rau bị phá vỡ và phân hủy. Để rau dưới nắng trong 5 phút, lượng thuốc trừ sâu còn sót lại trên rau như thủy ngân hữu cơ và clo hữu cơ giảm khoảng 60%.
Tham khảo một số mẫu nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để việc nấu rau củ trở nên dễ dàng hơn
Hi vọng với một vài mẹo hữu ích trên bạn sẽ không còn quá lo lắng về việc ăn rau nữa. Nếu bạn còn mẹo nào khác có thể chia sẻ với Điện máy XANH nhé!
Theo Khoahoc.tv
Võ Văn Sĩ biên tập • Đăng 14/12/2016
