1. Tỷ lệ vàng: 1 gạo 2 nước
Nếu bạn chưa quen với nồi cơm điện, hãy bắt đầu với tỷ lệ khoảng 1 gạo 2 nước. Sau đó, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này sao cho phù hợp với khẩu vị của mình tùy thuộc vào từng loại gạo khác nhau.
2. Vo gạo để gạo tơi xốp
Vo gạo bằng nước lạnh trước khi nấu để loại bỏ bụi bẩn và giúp cơm tơi xốp hơn. Nhưng tránh vo gạo quá hai lần để giữ lại chất dinh dưỡng trong gạo.
3. Ngâm gạo trước 30 phút
Đối với gạo cũ để lâu không nấu nên ngâm nước 30 phút trước khi nấu sẽ giúp hạt cơm dẻo và thơm hơn.
4. Đậy nắp nồi thật kín
Với các nắp đậy có thể tháo rời, hãy nhớ giữ nắp khít với nồi trong. Trong khi nấu không mở vung để tránh tình trạng cơm nửa chín nửa sống.
5. Đổi vị với nước nấu cơm mới
Nồi cơm sẽ có hương vị mới nếu bạn thử nấu cơm với nước rau củ, nước chè (có thể dùng chè xanh hoặc chè đen nhưng đừng pha đậm quá sẽ bị đắng), nước dừa hoặc nước luộc gà, thịt lợn luộc…
6. Phủ một chiếc khăn mỏng để tránh hơi nước đọng lại
Nếu chưa dùng cơm ngay, bạn xới cơm ra và dùng khăn mỏng đậy lên trên để hơi nước đọng trên nồi không rơi xuống làm cơm nhão.
Tham khảo một số nồi cơm điện giá tốt tại Điện máy XANH giúp bạn nấu cơm ngon hơn
Hi vọng với những gợi ý trên của Điện máy XANH, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm nấu cơm để cơm chín ngon hơn. Nếu bạn có thêm mẹo nào thì đừng ngần ngại chia sẻ với Điện máy XANH nhé!
Chỉnh sửa bởi Đặng Ngọc Thanh Tâm • Đăng 07/11/2016
