Lò nướng thủy tinh thường dễ sử dụng, nhưng bạn cần thử nghiệm một chút trước khi có thể quen với lò nướng. Tham khảo mẹo nhỏ dưới đây để bỏ túi 7 mẹo hay khi sử dụng lò nướng thủy tinh nhé!
1 Làm nóng lò nướng thủy tinh khoảng 5 hoặc 6 phút ở nhiệt độ 200 – 250 độ C trước khi nướng
Làm nóng lò trước sẽ giúp thức ăn chín đều và thơm ngon.
2 Luôn đặt thức ăn trên vỉ nướng
Nhiệt lượng sẽ tỏa đều lên mặt trên, mặt dưới và xung quanh thực phẩm, giúp thực phẩm chín nhanh và giòn đều các mặt.
3 Sử dụng tầng phụ tăng khối lượng nấu nhiều món cùng lúc
Cần nhớ rằng tùy theo lượng thực phẩm và loại thực phẩm mà cần thời gian nấu khác nhau, thực phẩm chín nhanh để dưới, thực phẩm chín lâu để trên vì nhiệt của lò được truyền từ trên xuống.
4 Đặt thực phẩm cách nhau ít nhất 1 cm và cách các thành lò khi nướng
Khoảng cách giúp nhiệt lưu thông tốt hơn để nấu chín thức ăn.
5 Làm quen với các công thức nấu ăn
Thời gian và nhiệt độ nướng trong sách hướng dẫn chỉ mang tính chất tham khảo. Nên thử nghiệm bằng cách giữ nguyên nhiệt độ nhưng tăng thời gian nướng theo lượng thức ăn khác với công thức.
Trong lần đầu sử dụng lò, nên sử dụng nhiệt kế (nếu có) hoặc thường xuyên quan sát quá trình làm chín thức ăn trong lò để điều chỉnh cho phù hợp.
6 Giữ độ giòn bằng quạt đối lưu
Quạt đối lưu trên nắp lò nướng thủy tinh
Sau khi thức ăn chín, giảm nhiệt độ nhưng vẫn bật quạt đối lưu để nhiệt luân chuyển, giúp thức ăn luôn nóng giòn.
7 Lưu ý khi vệ sinh lò nướng thủy tinh
Trước khi nướng, nên quét một ít dầu ăn lên vỉ nướng hoặc khay nướng để việc vệ sinh sau khi sử dụng được nhanh chóng hơn.
Hi vọng qua những mẹo nhỏ được chia sẻ trên đây, bạn đọc sẽ tự tin hơn khi nấu nướng bằng lò nướng thủy tinh. Mọi góp ý vui lòng để lại ở ô bình luận bên dưới.
