1. Điều chỉnh ngọn lửa vừa phải
Trong khi đun cần chú ý đến ngọn lửa, chỉ điều chỉnh núm bếp ga sao cho ngọn lửa vừa với đáy nồi. Ngọn lửa quá lớn vừa tốn gas mà món ăn của bạn lại lâu chín do nhiệt thay vì tập trung vào đáy nồi thì lại bị phân tán ra xung quanh.
2. Chọn dụng cụ nấu phù hợp
Chọn loại nồi phù hợp với lượng thực phẩm cần nấu. Hạn chế nấu ít thức ăn trong nồi lớn, như vậy sẽ gây lãng phí gas. Nếu cần nấu các món như ninh, hầm xương thì nên nấu bằng nồi áp suất, vừa giúp thức ăn chín nhanh, mềm mà còn tiết kiệm gas khi nấu.
3. Thường xuyên vệ sinh bếp gas
Hàng ngày sau khi nấu ăn, bạn nên vệ sinh bếp gas sạch sẽ để cặn bẩn không tích tụ làm tắc các lỗ thoát khí (đường dẫn gas). Nếu không được vệ sinh thường xuyên, lỗ dẫn khí sẽ dễ bị bít khiến gas không ổn định, ngọn lửa không cháy đều dẫn đến nấu lâu hơn và hao gas.
4. Không chế nước trong khi nấu
Khi nấu, thêm nước nếu cần thiết. Ví dụ như khi luộc mì, tùy vào lượng mì mà đổ nước cho vừa. Nếu hấp thực phẩm, đặc biệt là hấp thực phẩm, bạn chỉ nên cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Nói chung đổ nước sao cho khi hấp xong còn lại khoảng 1/2 chén nước trong nồi là được. Nếu không, thời gian đun sôi sẽ bị kéo dài, gây lãng phí gas.
5. Khóa bình gas sau khi nấu
Sau khi nấu ăn, bạn nên tắt bình gas. Một phần để hạn chế lượng gas thất thoát ra bên ngoài, một phần để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, tránh rò rỉ gas gây cháy nổ…
6. Không bật tắt bếp nhiều lần khi đun nấu
Trước khi bắt tay vào chế biến các món ăn cho gia đình, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và lên kế hoạch sẽ nấu những món gì. Như vậy, khi bật bếp gas, bạn có thể cho thức ăn vào nồi liên tục. Tắt mở bếp gas nhiều lần trong một lần đun nấu sẽ gây tốn gas.
7. Sử dụng tấm chắn gió cho bếp gas
Tấm chắn gió hay còn gọi là khung tiết kiệm xăng được làm bằng kim loại và được sử dụng xung quanh đầu đốt, được bày bán rộng rãi ở các chợ và siêu thị.
Sản phẩm này sẽ giúp nhiệt lượng không bị thất thoát ra ngoài khi đun nấu, truyền nhiệt trực tiếp xuống đáy nồi. Lượng năng lượng có thể tiết kiệm được trong trường hợp này.
8. Tập trung khi nấu ăn, tránh làm việc khác
Một số người có thói quen vừa nấu ăn (đun nước, ninh cháo…) vừa làm việc khác như quét nhà, xem tivi… Và đa số quên đến khi nhớ ra thì đã tiêu tốn một lượng gas vô cùng lãng phí vì cái đĩa. Thức ăn bị quá nhiệt, cạn nước, thậm chí bị cháy nồi. Vì vậy, hãy tập trung vào nấu ăn.
