Nếu hành lá không được bảo quản đúng cách sẽ rất nhanh hỏng. Dưới đây mình sẽ mách bạn mẹo bảo quản hành lá trong tủ lạnh được lâu và rất đơn giản.
Hành lá là thực phẩm được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, phổ biến nhất là dùng để nêm các món kho, súp, món xào,… để tăng thêm hương vị và hành cũng rất rẻ nên luôn có sẵn trong tủ. sự lạnh lùng của các bà nội trợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản hành lá được lâu mà không bị thối. Những mẹo sau đây sẽ giúp bạn bảo quản hành lá được lâu ở nơi lạnh mà không lo bị hư hỏng.
1Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Bước 1 Đầu tiên , hành lá rửa sạch rồi để ráo nước , sau đó cắt thành từng miếng nhỏ .
Rửa và cắt nhỏ hành lá
Bước 2 Tiếp theo, chia hành lá đã cắt vừa đủ dùng cho một lần vào từng túi hoặc hộp nhỏ, đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Cho hành lá vào hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh
Khi lấy hành ra, hành lá vẫn tươi và thơm như bình thường. Nếu muốn dùng thì lấy ra và cho trực tiếp vào đĩa, không cần rã đông .
Hành lá vẫn tươi ngon
2Bọc hành lá bằng khăn giấy
Khăn giấy có tác dụng hút ẩm nên sẽ bảo quản được lâu hơn. Hãy cùng theo dõi chi tiết dưới đây nhé!
Bước 1 Đầu tiên chúng ta cần cắt bỏ rễ hành , sau đó rửa sạch và để ráo nước . Tiếp theo, cắt hành tây thành từng miếng, bạn có thể làm 2 hoặc 3 miếng tùy theo củ hành to hay nhỏ.
Cắt hành tây thành miếng và gấp chặt bằng khăn giấy
Bước 2 Sau đó trải một miếng khăn giấy ra rồi cho hành tây vào giữa, gấp kín rồi cho vào túi zip để bảo quản trong tủ lạnh.
Gấp chặt, cho vào túi zip và bảo quản trong tủ lạnh
Lưu ý: Sau 1 tuần , nếu chưa dùng hết thì bạn cần lấy củ hành ra và thay bằng một chiếc khăn giấy khác , vì lúc này khăn giấy sẽ bị ướt. Và cứ thế, tuần 2, 3, 4 làm tương tự.
3 Ngâm hành lá trong nước
Bước 1 Hành tây rửa sạch từ gốc đến ngọn , sau đó nhặt bỏ những lá già để dùng và giữ lại những lá non để bảo quản.
Lưu ý: Không cắt bỏ rễ hành lá.
Rửa và nhặt hành tây
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa sạch và thêm nước ngập rễ. Sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát có ánh nắng mặt trời.
Tưới nước cho rễ và thay nước 3 ngày một lần
Sau khoảng 3 ngày , bạn cần thay nước một lần. Bằng cách này, hành lá sẽ bảo quản được 10 ngày.
Thật đơn giản phải không? Bách Hóa XANH vừa mách bạn 3 mẹo để bảo quản hành lá trong tủ lạnh được lâu mà không lo bị hư. Từ bây giờ hãy áp dụng mẹo này để có được củ hành thơm ngon nhé!
Xem clip Tiktok về cách bảo quản hành lá:
Mua hành tươi tại Bách Hóa XANH:
Cửa hàng bách hóa XANH
