Cá hú có hàm lượng dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa chuộng. Với thịt ngọt, thơm, cá hú là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon.
Cá hú là một trong những loại cá rất quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú, cá hú còn được biết đến với hương vị độc đáo, thịt thơm ngon, ngọt ngào. Với cách chế biến đa dạng, từ nấu canh, chiên, rang đến xào, cá hú đã trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu những món ngon từ cá hú dễ làm tại nhà qua bài viết dưới đây nhé!
1 Cá hú kho tiêu
Cá hú kho tiêu là một trong những món ăn truyền thống của người Việt. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, sử dụng ít nguyên liệu nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn.
Cá hú kho tiêu có mùi thơm nồng của tiêu và vị ngọt của cá tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Để làm món cá hú kho tiêu bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như cá hú, tiêu, tỏi,… và một số gia vị như nước mắm, đường, dầu ăn,… Sau đó, bạn cho tất cả vào nồi. nồi, thêm nước rồi đun trên lửa vừa khoảng 30 – 40 phút cho đến khi thịt cá ngấm gia vị. Bạn có thể kết hợp món ăn này với cơm trắng hoặc ăn kèm rau sống tùy theo khẩu vị.
Xem thêm: Cách làm cá hú kho tiêu cay đúng hương vị đồng quê
Cá hú kho tiêu
2 Cá hú kho nước dừa
Cá hú kho nước dừa là món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, có hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Để làm món ăn này, người ta dùng cá hú tươi, ướp với gia vị và nước mắm rồi om với nước dừa khoảng nửa tiếng.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm vừa phải, ngấm đều với nước dừa, hòa quyện với hương vị của các loại gia vị, tạo nên một món ăn thơm ngon đậm chất ẩm thực Việt.
Cá hú kho nước dừa có thể ăn cùng cơm trắng và rau sống. Món ăn này thường xuất hiện vào những dịp đặc biệt như Tết, Trung thu hay các ngày lễ khác.
Xem thêm: Hướng dẫn làm cá hú om nước dừa ngọt ngào ai cũng có thể làm được
Cá hú om nước dừa
3 Cá hú kho nghệ
Cá hú kho nghệ là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Món ăn này được làm từ cá hú tươi, sau đó om với nghệ tươi giã nhuyễn và các loại gia vị thông thường.
Sau khi được om đến khi chín và ngấm gia vị, cá hú sẽ có mùi thơm đặc trưng của nghệ kết hợp với vị ngọt thanh hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn cùng cơm trắng, tạo nên bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Xem thêm: Công thức làm cá hú kho nghệ có màu sắc đẹp mắt, chiều lòng thực khách khó tính
Cá hú kho nghệ
4 Cá hú om xì dầu
Cá hú om xì dầu là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn này được làm từ cá hú tươi, sau đó om trên lửa vừa với nước tương và các gia vị khác như tiêu, ớt, tỏi,… tạo nên nước sốt ngọt đậm đà đặc trưng.
Món cá hú kho tộ có hương vị thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp với khẩu vị người Việt. Món ăn này có thể ăn cùng cơm trắng, xà lách và chấm mắm tôm.
Xem thêm: Công thức làm cá hú om xì dầu bổ dưỡng, thơm ngon như nhà hàng
Cá hú om xì dầu
5 Cá hú chiên muối ớt
Cá hú chiên muối ớt là món ăn ngon và bổ dưỡng. Chỉ cần ướp cá hú đã làm sạch với muối ớt Tây Ninh trong khoảng 15 phút rồi chiên ngập dầu cho đến khi cá có màu vàng nâu đều hai mặt. Bạn sẽ có ngay món cá hú chiên muối ớt vô cùng hấp dẫn.
Món cá hú chiên muối ớt có vị giòn, thịt cá mềm và bùi bên trong. Bạn có thể thưởng thức món ngon này cùng rau sống, dưa chuột,… để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó nhé!
Xem thêm: Cách làm cá hú chiên muối ớt thơm ngon hấp dẫn
Cá hú chiên muối ớt
6 Nước mắm kho cá hú
Nước mắm kho cá hú là món ăn truyền thống, đặc trưng của miền Nam Việt Nam, đặc biệt là vùng đồng bằng sông Cửu Long. Để làm món ăn này, bạn cần sử dụng cá hú tươi cùng với một ít nước mắm và thịt ba chỉ. Sau khi làm sạch và ướp kỹ, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi đun sôi trong 20 phút.
Bạn có thể ăn nước mắm kho với cơm trắng, rau sống hoặc cà tím. Hương vị đậm đà, béo ngậy, bùi của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải thốt lên “ngon quá!”.
Xem thêm: Giàu tình mẹ với nước mắm kho
Nước mắm kho cá hú
7 Canh chua cá hú
Canh chua cá hú là một trong những đặc sản hấp dẫn của miền Tây. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt đặc trưng.
Canh chua cá hú được nấu từ cá hú tươi, cà chua, đậu bắp,… và các gia vị khác như nước mắm, ớt,… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, hơi cay. bắt kịp nhau. Thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc bún đều rất hấp dẫn.
Xem thêm: Cách nấu canh chua cá đậm đà hương vị miền Tây
Canh chua cá hú
8 Cá hú om nước mía
Cá hú om nước mía có công thức khá giống cá hú om nước dừa. Tuy nhiên, thay vì dùng nước dừa, món ăn này sẽ dùng nước mía để om.
Cá hú om nước mía có mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá hú mềm, đậm đà, thấm gia vị. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe.
Cá hú om nước mía
9 Canh măng chua cá hú
Cá hú kết hợp với măng chua sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi vị chua của măng và vị bùi của cá hú. Khi ăn sẽ kích thích vị giác.
Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần chiên cá hú cho đến khi chín vàng. Sau đó, cho nước và măng chua vào nấu khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi thì tắt bếp. Ngoài ra, nếu muốn tăng độ chua, bạn cũng có thể cho thêm me vào nhé!
Đọc thêm: Đổi vị với món canh măng chua cá hú ngon như mẹ nấu
Canh măng chua cá hú
10 Cá hú kho thơm
Cá hú kho thơm là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc của người dân miền Trung. Món ăn này có hương vị đậm đà của cá hú kết hợp với mùi thơm đặc trưng của dứa nên được nhiều người ưa chuộng.
Để có món cá hú thơm ngon hấp dẫn, bạn cần ướp cá hú thật kỹ với nước màu, hạt tiêu và tỏi rồi cho cá vào nồi đảo đều cho đến khi thịt cá săn chắc. Cuối cùng cho nước và dứa vào cá, đun trên lửa vừa khoảng 5 phút là xong.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc ăn kèm rau sống và dưa chuột nhé!
Xem thêm: 2 cách làm cá hú kho thơm và cá hú kho tộ hương vị miền Tây
Cá hú kho thơm
