Xoài Hòa Lộc là loại xoài ngon và rất được ưa chuộng. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách nhận biết xoài cát Hòa Lộc và chọn mua xoài cát tốt nhất.
Trong số các giống xoài được trồng ở Việt Nam, xoài cát Hòa Lộc là loại xoài ngon nhất và to nhất, rất được ưa chuộng. Mách bạn cách nhận biết xoài Hòa Lộc và cách chọn xoài Hòa Lộc ngon nhất.
1Giới thiệu về xoài Hòa Lộc
Nguồn gốc xoài Hòa Lộc
Xoài Hòa Lộc có tên khoa học Mangifera Indica L. Xoài Hòa Lộc là giống xoài nổi tiếng có nguồn gốc từ xã Hòa Lộc, huyện Giao Đức, Định Tường (nay đổi thành xã Hòa Hưng, huyện Cái Bè, Tiên Tường). Giang). Nhưng hiện nay xoài Hòa Lộc đã được nhân rộng ở nhiều nơi, nhiều tỉnh như Đông Nam Bộ, Cao Lãnh (Đồng Tháp). Ở mỗi nơi, cây cũng có một hương vị khác nhau khi ra hoa, kết trái nhờ vào thổ nhưỡng.
Hiện nay, xoài Hòa Lộc đã được chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn Global GAP và được xuất khẩu sang nhiều nước khác nhau trên thế giới như Pháp, Mỹ, Canada, Úc, Nhật Bản, Singapore, Đài Loan, Trung Quốc….
Mùa xoài cát Hòa Lộc thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5. Hiện nay, người trồng đã đẩy mạnh sản xuất từ tháng 10 đến tháng 12.
Nguồn gốc xoài Hòa Lộc
Đặc điểm, mùi vị
Xoài Hòa Lộc dày, thuôn, bụng tròn , đầu nhọn nhưng vẫn có đường cong , phần eo khá rõ, cuống tròn . Kích thước lớn , cầm nặng tay , trọng lượng mỗi quả có thể lên tới 450 – 600g . Quả chưa chín có màu xanh ngọc lục bảo . Khi chín, toàn bộ quả chuyển sang màu vàng , có nhiều đốm đen nhỏ trên đỉnh.
Khi chín, thịt quả dẻo, dày, mịn, có mùi thơm và vị ngọt . Quả chín ngon hơn nhiều khi ăn còn xanh. Thịt quả không có nhiều xơ như các giống xoài khác.
Xoài Cát Hoà Lộc cho quả to và dài hơn xoài Cát Chu truyền thống. Khi chín, vỏ xoài có màu vàng nhạt, cùi bên trong có màu vàng tươi, dày, chắc, mịn và mềm. Cùi xoài ít chất xơ, có vị ngọt, mùi thơm nhẹ.
Xoài Hòa Lộc được du nhập vào Cao Lãnh (Đồng Tháp) vào những năm 60. Do thổ nhưỡng phù hợp nên loại xoài này có chất lượng cao hơn xoài cùng loại nhưng được trồng ở nơi khác.
Đặc điểm và hương vị xoài cát hòa lộc
2Cách chọn xoài cát Hòa lộc ngon
- Chọn những quả xoài Hòa Lộc còn tươi và ngửi thấy mùi thơm ở cuống.
- Cầm xoài có cảm giác chắc chắn , không bị mềm hay lồi lõm.
- Phần thịt xung quanh thân cây vẫn còn cứng và có những đốm đen nhỏ xung quanh thân cây.
- Chọn quả vừa, trọng lượng từ 450 – 600g. Bạn không nên chọn những quả nhỏ, vì quả nhỏ có thể chưa chín và mùi vị không ngon bằng quả chín.
- Quả chín có màu vàng hoàn toàn , vỏ bóng và có một lớp bột mỏng .
Hầu hết xoài Cát Hoà Lộc được nhiều người chọn ăn chín, bởi lúc đó xoài rất thơm và có mùi thơm khó cưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, xoài chín sẽ nhanh hỏng.
Có một cách đơn giản giúp bạn bảo quản xoài chín được lâu và bạn có thể bảo quản để ăn trong vòng 20 ngày. Tức là lấy vài tờ báo bọc từng quả xoài thật chặt rồi cho vào tủ lạnh để ăn dần.
Lưu ý: Không nên bảo quản xoài trong túi nilon vì độ ẩm sẽ tích tụ và khiến xoài nhanh hỏng nhé!
Cách chọn xoài cát Hòa lộc ngon
3 món ngon từ xoài
Xoài trộn
Cách làm không hề khó và sinh tố xoài luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong ngày nắng nóng. Vị ngọt béo của xoài kết hợp hài hòa với kem sữa và đá viên. Chỉ cần nhấp một ngụm sinh tố, cảm giác mát lạnh, dễ chịu lan tỏa trong miệng xua tan cơn nóng , cực kỳ thích thú.
Xem thêm : Cách làm sinh tố xoài sữa tươi thơm ngon
Xoài trộn
Xôi xoài kiểu Thái
Trong những ngày đoàn tụ gia đình, món xôi xoài chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm ngon và ấm áp hơn. Xôi luộc mềm, thơm mùi lá dứa, vị chua ngọt của xoài, ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy , không món ăn nào có thể so sánh được.
Xem thêm : 2 cách làm xôi xoài Thái thơm ngon, béo ngậy
Xôi xoài kiểu Thái
Bánh xoài
Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như hạnh nhân, hạt điều, xoài… Mango Cheesecake thích hợp cho những ai thích vị ngọt nhẹ của xoài và hương thơm đậm đà của kem phô mai. Bánh xoài có bên ngoài bắt mắt, bên trong hấp dẫn, vị chua ngọt xen lẫn béo béo , thích hợp để bạn khoe tài vào ngày cuối tuần nhé!
Xem thêm : Cách làm bánh xoài thơm ngon mềm mại không cần lò nướng
Bánh xoài
4Xoài Hòa Lộc giá bao nhiêu? Bạn mua nó ở đâu vậy?
Bạn có thể mua Xoài tại các điểm bán như Chợ, Siêu thị. Tuy nhiên, để thuận tiện hơn, bạn có thể đặt mua trực tuyến xoài Cát Hòa Lộc này. Tại Bách hóa XANH còn bán Xoài Cát Hòa Lộc thơm ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.
Hy vọng với bài viết của chúng tôi các bạn sẽ hiểu được cách chọn xoài Hòa Lộc ngon và chuẩn. Hãy bổ sung xoài vào thực đơn hàng ngày để biết được những lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này mang lại nhé!
