Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm 4 bí quyết nấu canh ngon không đâu sánh bằng chiêu đãi cả nhà ngay nhé.
Nếu bạn vẫn đang loay hoay trong việc nấu canh hoặc chưa biết nêm gia vị cho món canh sau sao cho thơm ngon, đậm đà thì đừng lo, sẽ mách bạn 4 mẹo nấu súp ngon không thể chê vào đâu được mà mọi người cùng tham khảo. gia đình có thể ăn. đĩa khen ngon.
1Không sử dụng nhiều thịt mỡ
Không sử dụng nhiều thịt mỡ
Khi nấu canh, nhiều người thường nấu chung với thịt để đảm bảo năng lượng cho cả gia đình, tuy nhiên không nên dùng nhiều thịt mỡ để nấu canh, vì mỡ sẽ tiết ra nhiều dầu khiến súp bị dính. béo ngậy, nước dùng sẽ đục và mất thẩm mỹ. Tuy nhiên, người ta có thể cho thêm một lượng rau củ để vừa cung cấp dinh dưỡng, vừa giúp cân bằng vị ngon của thịt, nước dùng cũng trong và đẹp hơn.
2Chú ý đến lượng nước
Chú ý đến lượng nước
Lượng nước khi nấu canh cần phải được quan sát kỹ, vì nếu cứ cho nước vào giữa chừng sẽ khiến nhiệt độ của súp giảm xuống, tạo thành lớp màng bảo vệ và không giải phóng được chất dinh dưỡng cũng như vị ngon của súp. nên hương vị của món súp sẽ không ngon. Vì vậy, bạn nên lưu ý bổ sung đủ nước mỗi lần nấu.
3Không mở nắp nồi thường xuyên
Không mở nắp nồi thường xuyên
Khi nấu canh, nhiều người mắc sai lầm là thường xuyên mở nắp nồi. Khi nấu canh, bạn nên giữ nhiệt độ trong nồi ổn định. Khi súp sôi, nhiều người vặn lửa nhỏ rồi thường mở nắp ra kiểm tra. , điều này làm giảm nhiệt độ của súp, khiến súp không ngon.
4Thời điểm thích hợp để giao mùa
Thời điểm thích hợp để thêm gia vị
Việc nêm gia vị cũng cần có thời gian nhất định để món súp trở nên thơm ngon hơn. Thời điểm tốt nhất là cho gia vị vào cuối cùng để gia vị hòa quyện với tất cả các nguyên liệu trong nồi súp, nếu bạn cho gia vị ngay sau khi cho thịt vào. Cho vào nồi sẽ khiến thịt ngấm muối và co lại, không tiết ra chất dinh dưỡng, đây là một sai lầm.
