Chả lụa là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc ngày Tết. Cùng học cách sắp xếp, cắt lạp xưởng thịt lợn sao cho bắt mắt, hấp dẫn
Bữa cơm ngày Tết không thể trọn vẹn nếu thiếu đĩa nem thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, bên cạnh hương vị, cách trang trí cũng góp phần tạo nên món ăn thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng vào bếp tìm hiểu 4 cách gấp, cắt nem chua cho dịp Tết này nhé!
Tham khảo : Cách làm nem chua (chả giò) đơn giản tại nhà bằng máy xay sinh tố
1Cách làm hoa hồng lụa
Nguyên liệu
Cách làm xúc xích heo
Bước 1 Làm lá dưa chuột
Cắt dưa chuột làm đôi và cắt thành 2 đường, sau đó bạn có thể nhặt một bên cánh dưa chuột mà không bị rơi ra. Bạn làm lần lượt từng miếng một sao cho dưa chuột vừa đủ quanh mép đĩa.
Làm lá dưa chuột
Bước 2 Làm xúc xích heo
Bạn cắt nem thành 8 miếng mỏng, xếp các miếng nem chồng lên nhau sao cho miếng trên bằng 2/3 miếng dưới rồi cuộn thật chặt .
Cuối cùng, nắm chặt và dùng dao cắt theo chiều dọc miếng chả đã cán.
Làm xúc xích heo
Bước 3 Thành phẩm
Bạn tiếp tục cắt những miếng chả còn lại, sau đó xếp từng miếng chồng lên nhau thành 2 lớp xung quanh đĩa . Sau đó đặt miếng bánh đã cắt hình hoa hồng vào giữa. Bạn có thể trang trí thêm ớt cắt nhỏ cho bắt mắt.
Đĩa chả lụa hoa hồng sau khi được cắt ra trông vô cùng bắt mắt khiến ai cũng muốn thử ngay. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay đĩa nem chua để phục vụ khách ngày Tết rồi!
Hoàn thiện đĩa nem lụa hoa hồng
2 Cách làm món nem tam giác cánh hoa
Nguyên liệu
Làm
Bước 1 Làm hoa cà chua
Cắt cà chua làm đôi , cắt thành những lát mỏng bằng nhau và cuộn lại để tạo thành những bông hoa cà chua.
Làm hoa cà chua
Bước 2 Tạo hình cuộn thịt heo
Bạn có thể cắt miếng chả thành 4 hoặc 6 miếng tùy theo kích thước của miếng chả. Sau đó cắt thật mỏng cả hai mặt của miếng bánh để không bị gãy rồi gấp vào trong . Bạn làm tương tự với bên còn lại.
Làm hoa cà chua
Bước 3 Thành phẩm
Bạn xếp những miếng chả đã cắt thành 2 lớp xen kẽ nhau rồi xếp hoa cà chua vào giữa . Ngoài ra, bạn có thể trang trí mép đĩa bằng dưa chuột để bắt mắt. Thành phẩm là một đĩa chả giò hình tam giác được xếp ngay ngắn với màu đỏ bắt mắt của bông hoa cà chua ở giữa.
Hoàn thành việc trang trí món nem chua bằng hoa cà chua
3Cách làm nem hoa
Nguyên liệu
Làm
Bước 1 Cắt chả giò thành từng miếng
Sau khi mua chả về, bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi lấy chả cắt thành từng lát dày khoảng 2 – 3cm.
Cắt xúc xích heo thành từng miếng
Bước 2 Cắt phần bên trong cuộn chả giò
Dùng dao cắt chéo 4 đường thẳng bên trong miếng chả gần mép miếng, nhưng lưu ý đừng làm miếng nhân bị rách.
Cắt bên trong cuộn thịt lợn
Bước 3 Tạo hình cuộn hoa
Dùng dao cắt 2 đường xen kẽ nhau ở hai bên vết cắt ban đầu để tạo hình cuộn hoa.
Tạo hình cuộn hoa
Bước 4 Thành phẩm
Thành phẩm là một đĩa nem hoa trông vô cùng đẹp mắt. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy thể hiện tay nghề của mình và làm ngay đĩa nem hoa như ý cho gia đình nhé!
Sản phẩm hoàn thiện
4Cách làm cuộn hoa đối xứng
Nguyên liệu
- thịt lợn bologna
Làm
Bước 1 Cắt nem chua
Nem chua sau khi mua về bạn hãy gọt vỏ bên ngoài rồi cắt nem chua theo đường chéo thành từng miếng vừa ăn.
Chả giò chua cắt miếng
Bước 2 Cắt chả giò
Sau khi mua chả về, bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi lấy chả cắt thành từng lát dày khoảng 2 – 3cm. Sau đó cắt cuộn thành 3 phần bằng nhau.
Thịt lợn cuộn cắt miếng
Bước 3 Thành phẩm
Bạn cho nem ra đĩa, xếp các cuộn nem lại với nhau, cho nem vào giữa là xong. Đây là phương pháp đơn giản nhưng thành phẩm cũng vô cùng đẹp mắt. Hãy nhanh chân vào bếp và thử ngay phương pháp này nhé!
Sản phẩm hoàn thiện
Trên đây là 4 cách sắp xếp, cắt lạp xưởng ngày Tết. Hy vọng qua những thủ thuật chia sẻ ở trên, bạn có thể trổ tài tự tay làm cho gia đình và những vị khách quý đến thăm nhà mình. Chúc may mắn!
