Gà mía với thịt ngọt, da giòn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu xem gà mía có gì đặc biệt được săn đón dịp Tết với giá cực đắt.
Gà mía là một trong những giống gà khá đặc biệt và nổi bật ở Việt Nam. Giống gà này có ngoại hình đặc biệt, thịt thơm ngon nên được nhiều người yêu thích. Ngay bây giờ sẽ giải đáp cho bạn điều gì đặc biệt ở gà mía được săn đón dịp Tết với giá cực đắt.
1Gà mía có gì đặc biệt?
Gà mía có nguồn gốc từ xã Sơn Tây – Hà Nội và hiện được nuôi ở nhiều tỉnh thành nước ta. Gà mía có thân ngắn, đùi to, mắt sâu, mồng đỏ, lông óng ả và chân vàng. Gà trống có lông màu đỏ tím trong khi gà mái có lông có xu hướng màu nâu xám hoặc vàng.
Gà mía có nguồn gốc từ Sơn Tây
Theo An Ninh và cộng sự năm 2003, gà mía nặng khoảng 32 gram khi mới sinh. Khi được 4 tháng tuổi, gà trống trung bình nặng khoảng 2,32 kg và gà mái nặng khoảng 2,9 kg. Khi trưởng thành, gà mái thường nặng khoảng 3-3,5kg và gà trống có thể nặng tới 5kg/gà.
Gà mía có thể nặng tới 5kg/gà Gà mía chỉ bắt đầu đẻ trứng khi được 7-8 tháng tuổi, khá muộn so với các loại gà khác, tuy nhiên số lượng trứng mỗi năm có thể lên tới 50-55, khối lượng trứng . khá lớn, khoảng 50-55g/quả.
Thịt gà mía có vị ngọt và thơm tự nhiên
Gà mía được nhiều người yêu thích và săn đón chủ yếu nhờ chất lượng thịt vô cùng thơm ngon. Gà mía có lớp da giòn, khá nhiều mỡ dưới da, thịt dai, chắc và cực kỳ mọng nước. Vì vậy, giống gà này chủ yếu được nuôi để lấy thịt.
2Giá gà mía
Hiện nay, gà mía bán làm giống có giá khoảng 10.000 – 20.000 đồng/gà, gà mía thả rông thường có giá từ 150.000 – 170.000 đồng/gà và giá này có thể thay đổi vào dịp lễ hoặc khi có nhu cầu. tăng nhưng nguồn cung lại khan hiếm.
Gà mía có giá khá cao
Bên cạnh đó, gà trống mía thiến hay còn gọi là gà “thái giám” cũng có giá khá cao do phải được chăm sóc đặc biệt và chọn lọc kỹ lưỡng. Trong khi gà trống bình thường có giá khoảng 90.000 – 120.000 đồng/kg thì gà “hoạn quan” có giá cao gấp 3 lần.
Cụ thể, gà “thái giám” nặng 3 – 3,5kg có giá khoảng 350.000 đồng/kg và gà nặng 4kg có giá trên 400.000 đồng/kg.
3Gà mía có gì ngon?
Gà luộc mía
Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Gà mía dai , có vị ngọt tự nhiên, da gà vàng giòn. Bạn có thể chặt gà luộc mía để ăn với bún , phở hoặc chấm với muối ớt chanh chua cay .
Gà luộc mía
Súp gà mía
Canh gà có vị ngọt tự nhiên của gà mía, rau củ ngọt giòn, nêm nếm đậm đà. Món ăn này rất thích hợp cho bé ăn dặm, giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé rất tốt. Ngoài ra, nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút tiêu xay hoặc sa tế ớt để món ăn thêm thơm ngon.
Súp gà mía
Lẩu gà mía thuốc đông y
Lẩu gà mía thuốc bắc nóng hổi, thơm mùi thuốc bắc, nước dùng thì ngọt dịu. Gà mía dai, giòn, ngọt ngọt, ăn cùng các loại rau củ đậm đà, giòn nên cực kỳ ngon miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn còn chờ gì nữa? Đừng làm điều đó bây giờ.
Lẩu gà mía thuốc đông y
