Món cá chiên khế chua chuối xanh đơn giản mà cực kỳ thơm ngon, “thổi bay” phần cơm trong cả đĩa.
Nội dung:
– Cá gai: 1 con
– Khế chua, chuối xanh
– Riềng, gừng, lá gừng
– Đường, nước tương, tương ớt, dầu olive
– Tiêu, ớt
Cá gai có ít cá và ít xương nên tạo nên món cá chiên rất ngon.
LÀM:
– Cá sau khi làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Để đổi màu cánh gián, bạn cho đường nâu vào, thêm nước tương, chút tương ớt rồi khuấy đều hỗn hợp sền sệt.
– Thêm cá vào và khuấy nhẹ để thấm chất lỏng màu. Cho chuối, khế, riềng xay + gừng xay, tiêu, ớt, 1 thìa dầu ô liu vào.
– Cho vài lá gừng vào hầm cho đến khi có mùi thơm.
Đổ nước nóng vào, đun trên lửa vừa cho đến khi nước đặc lại.
Theo Facebook: Loan Trần
xem thêm
Thùy Dương (Thương hiệu và Luật)
