Làm thế nào tôi có thể chọn mua cà chua và dưa chuột tươi, không có hóa chất? Tham khảo cách chọn cà chua ngon qua bài viết.
Cà chua là loại trái cây rất quen thuộc với mỗi gia đình. Nó được yêu thích vì hương vị thơm ngon và còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn cà chua ngon nhé!
1 Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cà chua
Giá trị dinh dưỡng của cà chua
- 18 calo
- 0,9 gam chất đạm
- 3,9 gram carbs
- 2,6 gram đường
- 1,2 gram chất xơ
- 0,2 gram chất béo
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cà chua
Tác dụng của cà chua đối với sức khỏe
- Ngăn ngừa ung thư: Theo nghiên cứu, cà chua chứa hàm lượng lycopene và carotenoids cao, giúp ngăn ngừa và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ít ung thư dạ dày.
- Sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu lâm sàng cho thấy cà chua có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Nó cũng có thể bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ đông máu.
- Cải thiện thị lực: Cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C, lycopene, lutein và zeaxanthin giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, đục thủy tinh thể, cải thiện thị lực.
2 Cách chọn cà chua tươi, bổ dưỡng
Cà chua Trung Quốc hiện đang được bán rất nhiều trên thị trường, vậy làm sao để nhận biết nên sử dụng loại cà chua nào của Việt Nam? Bạn chỉ cần quan sát kích thước và hình dáng bên ngoài là có thể phân biệt được ngay.
Cà chua Việt Nam có quả nhỏ không đều, thường có cuống, hình thuôn dài, không tròn đều và chắc khi cầm. Còn đối với cà chua Trung Quốc, quả to, tròn, không có cuống, vỏ ngoài bóng nhưng khi cầm vào thì nhẹ và mềm.
Dựa vào đặc điểm phân biệt, nhận biết của cà chua được chia sẻ ở trên để chọn mua thực phẩm tươi, sạch, ngon. Ưu tiên mua cà chua tại các điểm bán lớn, uy tín, cửa hàng, siêu thị,… để tránh mua phải thực phẩm kém chất lượng, không an toàn cho sức khỏe.
3 Lưu ý khi ăn cà chua và cách bảo quản cà chua
Những lưu ý khi ăn cà chua và cách bảo quản cà chua
Cà chua hiếm khi gây dị ứng, nhưng nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa có thể ảnh hưởng đến cơ thể như gây ngứa họng, ngứa miệng,… Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn cà chua. khi đói vì nó chứa nhựa Phenolic gây ra phản ứng axit có hại cho dạ dày.
Cà chua cần được rửa sạch hoặc ngâm trong nước muối loãng để giảm và loại bỏ độc tố trước khi dùng chế biến các món ăn. Bạn nên bảo quản cà chua trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian nhất định để cà chua luôn tươi, ngon và không bị giảm chất lượng. Còn đối với cà chua, bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
4 món ngon làm từ cà chua
Súp trứng cà chua
Súp trứng cà chua
Trong những ngày làm việc mệt mỏi, còn gì tuyệt vời hơn một bát súp nóng hổi phải không? Hãy cùng xem cách nấu súp cà chua trứng đơn giản nhé! Món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: 3 cách nấu súp cà chua trứng bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình
Sốt cà chua
Sốt cà chua
Sốt cà chua là loại nước sốt phổ biến được nhiều người yêu thích. Cách làm sốt cà chua cũng vô cùng dễ dàng mà không sợ chất bảo quản. Nước sốt cà chua tự tay nấu sẽ có vị chua nhẹ, không quá nồng, ngọt và thơm.
Xem thêm: 2 cách làm sốt cà chua đơn giản, ngon, để lâu tại nhà
Thịt hộp sốt cà chua
Thịt hộp sốt cà chua
Thịt lợn đóng hộp sốt cà chua với nguyên liệu vô cùng dễ tìm và cách làm đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Thịt hộp thơm và béo, ăn kèm với sốt cà chua nghe có vẻ lạ nhưng lại ăn rất ngon. Không có gì ngon hơn khi ăn với cơm nóng.
Xem thêm: Cách làm thịt hộp sốt cà chua
