Dấu ấn lịch sử độc đáo trên lục địa Trung Á
Samarkand ở Uzbekistan là một trong những thành phố quan trọng nhất và lâu đời nhất ở khu vực lịch sử Transoxiana, Trung Á.
Bibi Khanum ở thành phố Samarkand là một trong những nhà thờ Hồi giáo lớn nhất ở Trung Á. Ảnh: Shutterstock
Có niên đại từ năm 700 trước Công nguyên, đây là một trong những thành phố có người ở liên tục lâu đời nhất trên thế giới, là trung tâm văn hóa, học tập và thương mại – đặc biệt là trong thời kỳ hoàng kim của Con đường Tơ lụa cổ đại.
Tiểu thuyết gia, nhà thơ người Anh James Elroy Flecker (1884-1915) đã từng viết: “Vì muốn biết những điều không nên biết, chúng ta đi theo Con đường Vàng đến thành phố Samarkand”.
Điểm dừng chân đầu tiên trong bất kỳ hành trình nào đến thành phố Samarkand phải là Quảng trường Registan, có lẽ là điểm đến được chụp ảnh nhiều nhất ở Uzbekistan. Quảng trường Registan – được mệnh danh là “trái tim của Samarkand” luôn đứng đầu danh sách những điểm đến không thể bỏ qua ở Samarkand.
Ba trường Hồi giáo – tên là Ulugbek Madrassah, Sher Dor Madrassah và Tilla-Kari Madrassah – được xây dựng từ thế kỷ 15 đến thế kỷ 17. Những trường Hồi giáo này phản ánh đầy đủ nhất một bức tranh hoàn hảo về đạo Hồi. Con đường tơ lụa cổ xưa thường là trung tâm học tập và buôn bán.
Trong khi Quảng trường Registan có thể là địa điểm nổi tiếng nhất ở Samarkand thì lăng mộ Shah-i-Zinda chắc chắn là địa điểm ấn tượng nhất. Đây là nơi tập hợp các lăng mộ được lát gạch, mái vòm và nội thất màu ngọc lam đáng kinh ngạc, tất cả đều có niên đại từ thế kỷ 14.
Hay lăng mộ Amir Temur được hoàn thành vào năm 1404. Hoàng đế Amir Temur có công lớn trong việc xây dựng đế chế Temur nhưng cũng là vị vua tàn bạo nhất châu Á. Lăng mộ của ông phần nào tượng trưng cho hoàng gia của hoàng đế khi được xây dựng theo phong cách kiến trúc mái vòm cầu kỳ và có màu xanh ngọc lục bảo. Bên trong lăng có các hoa văn được dát vàng, bạc, đá quý, cẩm thạch.
Một thời gian sau, cháu trai của Hoàng đế Timur là Ulug Bheg. Ông Ulug Bheg là một vị vua nhưng cũng là một nhà khoa học có niềm đam mê toán học và thiên văn học.
Ngoài ra, nằm ở phía đông bắc thành phố còn có quần thể lăng mộ của nhà tiên tri Daniel. Theo truyền thuyết địa phương, khu phức hợp lăng mộ của Thánh Daniel ở thành phố Samarkand là nơi lưu giữ một bộ sưu tập di vật của nhà tiên tri và bộ sưu tập này vẫn tiếp tục phát triển theo thời gian.
Hấp dẫn bởi văn hóa ẩm thực
Plov, món ăn quốc gia của Uzbekistan. Ảnh: Getty Images
Ẩm thực của Uzbekistan cũng đa dạng như phong cảnh của đất nước này và thành phố Samarkand cũng không ngoại lệ.
Món ăn dân tộc là plov – về cơ bản là cơm thập cẩm hoặc pilau. Món cơm này có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau bao gồm cà rốt, thịt bò, nho khô và hành tây. Mỗi gia đình ở mỗi vùng miền đều có công thức làm plov riêng và bạn chỉ cần cố gắng tìm ra món ăn phù hợp với mình nhất là được.
Đi kèm với hầu hết các bữa ăn là obi non, một loại bánh mì tươi được làm trong lò đất sét, sau đó được đóng dấu và trang trí bằng dụng cụ nhọn mà bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng lưu niệm nào. bất kì.
Và nếu bạn đang tìm kiếm những lựa chọn tốt cho sức khỏe, đừng bỏ lỡ achichuk – món salad cà chua với hành tây và một chút ớt – hoặc chọn manti, một loại bánh bao chứa đầy bí ngô hoặc rau bina.
Ngoài ra còn có samsa – samosas với nhiều loại nhân thịt khác nhau hay món shashlik kebab nổi tiếng. Và nếu bạn thèm mì thì lagman là một món ăn phổ biến khác đáng để thử.
Siab Bazaar sôi động của Samarkand cung cấp các lựa chọn mua sắm và ăn uống địa phương. Ảnh: Getty Images
Đặc biệt, Kurt – một đặc sản địa phương ngon nhưng có thể không hấp dẫn du khách lần đầu. Bạn sẽ thấy những quả bóng nhỏ, cứng, màu trắng này được trưng bày trên các món ăn và ở chợ. Đây là những món ăn nhẹ phô mai khô, được làm từ sữa chua lên men có nguồn gốc từ động vật địa phương. Truyền thuyết kể rằng món ăn này rất được du khách yêu thích trong thời kỳ Con đường tơ lụa cổ đại.
Ngoài ra, một trong những nhà hàng tốt nhất trong thị trấn phục vụ các món ăn truyền thống của người Uzbekistan là Platan. Nhà hàng cung cấp các suất ăn lớn, rượu vang và lối trang trí đẹp mắt, khiến nơi đây trở thành nơi hoàn hảo cho bữa tối Samarkand đáng nhớ.
Du khách đang tìm kiếm một địa điểm thú vị và giá cả phải chăng nên đến Siab Bazaar. Tại đây, du khách sẽ tìm thấy nhiều món ăn cổ điển của người Uzbekistan, bao gồm obi non, samsa, shashlik và hot kurt. Tất cả đều rẻ, ngon và tươi.
Sẽ không có chuyến thăm nào trọn vẹn đến Uzbekistan nếu không thưởng thức truyền thống trà cổ xưa của đất nước này. Trong khi thế hệ trẻ đang đón đầu xu hướng uống cà phê khi đang di chuyển thì những người dân địa phương lớn tuổi vẫn đang dần thưởng thức một bình trà và đồ ăn.
Thành phố Samarkand đã chào đón du khách quốc tế trong nhiều thiên niên kỷ và cung cấp nhiều loại chỗ ở đa dạng.
Ngoài ra còn có một số chuỗi nhà hàng quốc tế được đại diện, chẳng hạn như Hilton và Regency, nhưng thường nằm ở những khu vực mới hơn của thành phố, cách xa các khu danh lam thắng cảnh lịch sử. Tốt nhất bạn nên chọn một khách sạn boutique gần Quảng trường Registan, nơi có hầu hết các điểm tham quan chính đều nằm trong khoảng cách đi bộ.
Thông thường, Kosh Havuz là một khách sạn boutique hiện đại, nằm trong khoảng cách đi bộ đến Bibi Khanum, Cung điện Registan và Shah-i-Zinda, đồng thời có các phòng rộng rãi, phòng tắm thậm chí còn rộng rãi hơn và nhà hàng trên tầng mái.
Cuối cùng là L’Argamak, một khách sạn tiện nghi có khu vườn nhỏ, chỉ cách Lăng Amir Temur vài bước chân.
