Đây là thức uống được ưa chuộng trong mùa Giáng sinh với cách pha chế khá đặc biệt.
Rượu ngâm là thức uống không thể thiếu trong mùa Giáng sinh ở nhiều nước trên thế giới. Thức uống này thường được làm bằng cách đun nóng rượu vang đỏ với quế, hoa hồi, đinh hương, vỏ chanh và một ít đường.
Mới đây, một bác sĩ tiết lộ rượu nóng không chỉ ngon mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích.
Rượu nóng là thức uống không thể thiếu trong mùa Giáng sinh ở nhiều nước.
Bác sĩ người Anh, Tiến sĩ Deborah Lee, người làm việc tại hiệu thuốc trực tuyến Dr Fox Online Pharmacy, nói với Express rằng uống rượu nóng điều độ có thể tốt cho sức khỏe của bạn , đặc biệt là sức khỏe tim mạch của bạn .
Tiến sĩ Lee giải thích: “Uống rượu vang đỏ đã được chứng minh là làm tăng cholesterol HDL (cholesterol ‘tốt’) và giảm cholesterol LDL (cholesterol ‘xấu’). Đây là những thay đổi tốt cho cholesterol”.
Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu đã xem xét 69 đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh ở độ tuổi 38-74. Kết quả, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng uống rượu làm tăng cholesterol tốt từ 11 đến 16%.
Tiến sĩ Sunni Patel, giám đốc và người sáng lập công ty tư vấn sức khỏe Dish Dash Deets của Vương quốc Anh, giải thích những lợi ích này có thể là do rượu vang đỏ có chứa các hợp chất polyphenolic , chẳng hạn như resveratrol, có thể có đặc tính chống oxy hóa và ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch.
Uống rượu vang đỏ đã được chứng minh là làm tăng cholesterol HDL (cholesterol ‘tốt’).
Hơn nữa, các thành phần quan trọng khác được sử dụng để chế biến rượu ngâm có thể có lợi cho huyết áp.
Tiến sĩ Sunni cho biết: “Các loại gia vị thường được sử dụng trong rượu ngâm, như quế, đinh hương và hoa hồi, có thể mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe, bao gồm cả những tác dụng phụ tiềm ẩn trong huyết áp”.
Ví dụ, một số nghiên cứu cho thấy quế có thể giúp giảm huyết áp bằng cách cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.
Theo Tiến sĩ Sunni, một thành phần phổ biến khác được sử dụng trong rượu ngâm – đinh hương – chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có thể mang lại đặc tính chống viêm và góp phần gián tiếp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. tổng thể.
Hãy nhớ chỉ uống rượu nóng có chừng mực.
Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy cây hồi cũng có thể có tác động tích cực đến việc điều hòa huyết áp.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Sunni nói thêm rằng điều quan trọng là tác động của những loại gia vị này đến huyết áp nhìn chung khá khiêm tốn và chúng nên được sử dụng như một phần của lối sống lành mạnh tổng thể.
Cẩn thận khi uống rượu nóng
Nếu muốn thưởng thức rượu nóng trong dịp Giáng sinh này, hãy nhớ chỉ uống có chừng mực.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), nam giới không nên uống quá 15 ly rượu/bia mỗi tuần và phụ nữ không nên uống quá 8 ly mỗi tuần. Một ly rượu/bia được định nghĩa là 1 chai bia 350 ml, 1 ly rượu 150 ml hoặc 1 ly rượu mạnh 45 ml.
Tiến sĩ Lee cảnh báo không nên lạm dụng rượu nóng hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào . Uống quá nhiều rượu trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim, tổn thương não, tổn thương gan, các vấn đề về thần kinh và bảy loại ung thư khác nhau.
Ngoài ra, các chuyên gia nữ khuyên bạn nên tự pha chế thức uống này tại nhà để kiểm soát lượng cồn và đường. Cô nói: “Trộn rượu nóng với nước cam, sau đó thêm vỏ chanh, quế, đinh hương, gừng và hoa hồi. Nếu bạn thích đồ uống ngọt, hãy thêm mật ong hoặc Stevia – chất làm ngọt thực vật tự nhiên”.
- Cách bảo quản rượu đã mở nắp
- Độ cồn của các loại rượu vang Việt Nam
- Muốn giữ dáng đẹp, hãy uống rượu!
