Hầu hết các đồ dùng, thực phẩm con người sử dụng trong cuộc sống hàng ngày đều có “hạn sử dụng”. Đặc biệt với thực phẩm, yếu tố hạn sử dụng được quan tâm nhiều nhất, bởi nó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trên thực tế, vẫn có một số loại thực phẩm được khuyên không nên hết hạn sử dụng, để càng lâu thì chất lượng càng tốt và giá trị hơn. Vì vậy, người dùng không cần quá lo lắng về việc bảo quản những thực phẩm này trong căn bếp gia đình được lâu.
1. Mật ong nguyên chất
Cái tên đầu tiên trong danh sách thực phẩm không hết hạn sử dụng chính là mật ong nguyên chất. Sở dĩ có điều này là do mật ong nguyên chất có độ ẩm gần như bằng không. Vì vậy, vi khuẩn không thể tồn tại và phát triển trong mật ong. Điều này cũng được xác nhận bởi một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học California.
Mật ong nguyên chất luôn được nhắc đến đầu tiên trong danh sách những mặt hàng không có hạn sử dụng. (Hình minh họa).
Vì vậy, nếu gia đình bạn sở hữu những chai, lọ mật ong nguyên chất thì đừng lo lắng về việc sử dụng hết trong bao lâu. Bởi chúng sẽ không hết hạn sử dụng, hay nói cách khác, nếu bảo quản đúng cách, trong lọ, lọ, chai kín làm bằng thủy tinh hoặc nhựa chất lượng, tránh xa nguồn nhiệt cao sẽ không bị hư hỏng. Tuyệt đối không đựng mật ong trong dụng cụ bằng gỗ.
Tuy nhiên, những điều trên chỉ đúng với mật ong nguyên chất đạt tiêu chuẩn. Mật ong hỗn hợp kết hợp với các chất khác sẽ có thời hạn sử dụng giảm.
2. Giấm
Không chỉ là gia vị giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, giấm còn được coi là dung dịch tẩy rửa vết bẩn cực kỳ hiệu quả và an toàn. Giấm giúp làm trắng, loại bỏ nấm mốc hay khử mùi các vật dụng, quần áo. Điều này là do giấm có chứa axit.
Cũng vì có tính axit nên giấm có thể tự bảo quản trong môi trường nhiệt độ bình thường, không cần bảo quản lạnh nhưng lại có thời gian sử dụng cực kỳ dài.
Giấm cũng được coi là không có hạn sử dụng và có rất nhiều công dụng trong cuộc sống. (Hình minh họa)
3. Muối và đường
Muối và đường cũng là hai loại gia vị quen thuộc trong nhà bếp và gần như không có hạn sử dụng nên người dùng có thể sử dụng lâu dài. Đầu tiên, xét về muối, muối thực chất là một loại khoáng chất chứ không hẳn là một loại thực phẩm. Vì vậy, muối nguyên chất không bao giờ sợ hết hạn sử dụng.
Nhưng với các loại muối ăn ngày nay mà người ta sử dụng trong bữa ăn và sinh hoạt hàng ngày, theo Life Hack, chúng ít nhiều có bổ sung thêm chất phụ gia. Tuy nhiên, đặc điểm của muối là có khả năng tự tạo ẩm và hút nước từ không khí nên muối ít khi bị hư hỏng.
Tương tự như muối, đường cũng có thời hạn sử dụng rất dài và người dùng hầu như không cần lo lắng về vấn đề hạn sử dụng. Ngay cả khi đường bị vón cục thì chất lượng của nó cũng không thay đổi.
Muối và đường là hai loại gia vị trong bếp nếu bảo quản đúng cách thì không cần lo lắng về hạn sử dụng. (Hình minh họa).
Bạn chỉ nên vứt bỏ đường và muối khi phát hiện chúng đổi màu, có mùi, vị lạ hoặc bị côn trùng, động vật gây hại xâm chiếm, tấn công.
4. Trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ là loại trà được làm từ trà đen, thông qua quá trình lên men giúp các vi sinh vật có lợi phát triển. Hầu hết các loại trà đều có hạn sử dụng, nhưng trà phổ nhĩ là một ngoại lệ, trà phổ nhĩ sẽ ngày càng ngon hơn theo thời gian. Ai thích uống trà phổ nhĩ đều biết rằng hương vị của nó trong một năm khác với trà phổ nhĩ trong ba năm. Hương vị trà phổ nhĩ sau ba năm sẽ ngon hơn và giá thành cũng sẽ đắt hơn các loại trà mới.
Trà Phổ Nhĩ là một ngoại lệ trong số các loại trà, không có ngày hết hạn. (Hình minh họa)
5. Da trần
Thứ năm trong danh sách được Aboluowang nhắc đến là làn da trần. Trần bi là cái tên thường được sử dụng trong Đông y. Nhưng hiểu đơn giản thì có nghĩa là vỏ cam, quýt đã được sấy khô để loại bỏ tạp chất. Vỏ tre thường có mùi thơm, vị hơi đắng, tính ấm. Ngoài việc được sử dụng làm nguyên liệu trong Đông y, Trần Bi còn thường được dùng trong nấu canh, hầm gà hoặc chế biến các món ăn bổ dưỡng khác.
Vì đã được sấy khô, loại bỏ hoàn toàn nước cũng như độ ẩm bên trong nên da sẽ không bị tổn thương và có thể nói là không có hạn sử dụng và có thể bảo quản được lâu nhất có thể. Các chuyên gia cho rằng, để càng lâu thì làn da càng có giá trị, thậm chí có thể sánh ngang với một bài thuốc “quý hơn vàng”.
Da trần có rất nhiều công dụng trong Đông y, càng để lâu càng được coi là “quý như vàng”. (Hình minh họa).
Báo điện tử Health & Life cũng đưa ra lời khuyên các gia đình hoàn toàn có thể tạo, lưu trữ, bảo quản da trần ngay trong nhà mình. Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
- Sau khi ăn quýt, cắt vỏ quýt thành 3-4 miếng sát cuống rồi xâu vỏ thành một sợi dây.
- Phơi vỏ quýt ngoài không khí hoặc lau khô nhẹ nhàng. Bạn không nên treo trên kệ bếp vì có thể khiến trần nhà bị mất tinh dầu và dễ bị bẩn.
- Da peel chuẩn sẽ có mặt ngoài màu vàng hoặc nâu đỏ, có nếp nhăn và vết lõm hình tròn nhỏ.
- Cuối cùng bảo quản da ở môi trường khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp
NASA công bố những hình ảnh chưa từng thấy về Sao Thiên Vương
Những phát minh làm thay đổi tương lai của nhân loại: Nhà ống giấy Kobe!
Bí ẩn về “Cô gái Yde” – xác ướp khét tiếng nhất thế giới
