Tết Nguyên đán hay còn gọi là “Lễ hội mùa xuân” ở Trung Quốc, năm nay rơi vào ngày 10/2/2024. “Bữa tối đoàn tụ” là một truyền thống lâu đời – khoảnh khắc các thành viên trong gia đình Trung Quốc quây quần và chia sẻ những món ăn truyền thống mang ý nghĩa may mắn, sự giàu có và hạnh phúc vào đêm giao thừa. .
Nhà hàng Trung Hoa. Ảnh: Klook.
Tại thành phố Nam Kinh, phía đông Trung Quốc, khoảng 40 nhà hàng phục vụ ăn uống nổi tiếng đã tung ra hơn 300 thực đơn bữa tối đêm giao thừa, phục vụ các món ăn tại chỗ hoặc mang về. Nhiều nhà hàng đã “hết” chỗ đặt trước và hiện chỉ nhận giao đồ ăn mang về cho khách hàng.
Bà Shen Tong – Giám đốc Marketing của một nhà hàng nổi tiếng cho biết: “Trong lĩnh vực cung cấp bữa tối đêm giao thừa mang đi, chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ 24/7. Vì vậy, chúng tôi có thể giao sản phẩm đến tận nhà khách hàng bất cứ lúc nào họ muốn”.
Tại thành phố Thượng Hải nhộn nhịp, phòng ăn riêng tại nhiều nhà hàng nổi tiếng đã sớm cháy vé, đặc biệt là tại các nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn truyền thống địa phương.
Nhiều người dân chia sẻ: “Thực đơn bữa tối bao gồm nhiều món cổ điển theo phong cách Thượng Hải xưa như các món hầm là món ăn không thể thiếu của người Thượng Hải trong dịp Tết Nguyên Đán. Phần rất đầy và hương vị rất ngon. Tôm xào pha lê là món ăn mà mẹ con tôi thích nhất trong dịp Tết”.
“Có rất nhiều set mâm cỗ đêm giao thừa phù hợp cho gia đình đông người, gia đình vừa và cả gia đình nhỏ. Có khá nhiều loại cho bạn lựa chọn.”
Ngoài thực đơn dùng bữa tại chỗ, nhiều nhà hàng còn chú trọng xây dựng thực đơn giao hàng tận nhà. Khi tìm kiếm từ khóa “bữa tối cuối năm” trên Taobao và Jingdong – sàn thương mại điện tử lớn nhất Trung Quốc, bạn dễ dàng tìm thấy các công ty lớn cung cấp bữa tối theo thực đơn cố định cho khách thưởng thức. hàng đã chọn. Ngoài ra, thực khách còn có thể lựa chọn các món ăn đa dạng như cá chép sông Hoàng Hà om, vịt quay Quảng Đông…
Người dân thành phố Côn Minh phía Tây Nam Trung Quốc chọn đặt bàn tại những nhà hàng sang trọng có không gian ngoài trời thoáng mát.
Anh Tống Đức Chi – chủ một nhà hàng ở Côn Minh chia sẻ: “Tính đến thời điểm hiện tại, phòng ăn chính của nhà hàng chúng tôi chỉ còn 3 bàn là có thể đặt trước, những bàn còn lại đã kín chỗ. Chúng tôi khuyến cáo mọi người nên gọi món theo nhu cầu. số lượng thực khách đến tránh lãng phí đồ ăn, nếu cần hoặc không đủ, bạn có thể gọi thêm. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp hộp mang đi miễn phí để đóng gói đồ ăn thừa.”
Ngoài ra, các bữa ăn được chuẩn bị sẵn hoặc chuẩn bị sẵn đang trở nên phổ biến ở Trung Quốc. Giá các combo bữa ăn Tết Nguyên đán làm sẵn trên các kênh thương mại điện tử lớn dao động từ 200 nhân dân tệ (30 USD) đến hàng nghìn nhân dân tệ. Theo Tân Hoa Xã, doanh thu hàng tháng của một số sản phẩm đã vượt quá 10.000 nhân dân tệ. Mỗi sản phẩm đều có sách dạy nấu ăn hoặc video hướng dẫn từng món ăn giúp khách hàng dễ dàng chế biến.
Nhiều người Trung Quốc mua những sản phẩm này về nhà để tự nấu ăn, trong khi các bậc phụ huynh cũng có thể mua về gửi cho con cái.
