Không chỉ ở Việt Nam, nhiều nước châu Á khác cũng đang hòa mình vào không khí đón Tết Nguyên đán theo âm lịch như Hàn Quốc, Trung Quốc, Bhutan, Campuchia… Dù phong tục đón Tết của mỗi nước mỗi khác nhau. những nét khác nhau nhưng nhìn chung họ vẫn mong muốn một năm mới bình yên, hạnh phúc và may mắn.
Tất nhiên, quan niệm thực phẩm mang lại may mắn đầu năm mới tồn tại ở nhiều nơi trên thế giới chứ không chỉ riêng các nước châu Á.
Năm mới sắp đến, hãy cùng xem người dân các nước châu Á ăn gì để gặp nhiều may mắn trong năm mới nhé.
Singapore và Malaysia
Gỏi cá Yu Sheng là món ăn truyền thống ở Malaysia và Singapore, đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán.
Món salad này bao gồm cá sống (thường là cá hồi) cùng các loại rau và gia vị, cùng với một loại nước sốt đặc biệt. Mỗi thành phần trong Yu Sheng đều có ý nghĩa riêng, tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và sức khỏe.
Trong nghi thức ăn món này, mọi người trộn gỏi vào nhau rồi gắp lên, sau đó giơ đũa lên để cầu may mắn, tài lộc.
Trung Quốc
Bánh bao là món ăn truyền thống của người Hoa, thường được ăn vào dịp Tết Nguyên đán. Bánh bao tượng trưng cho sự đoàn kết và hạnh phúc của gia đình.
Theo quan niệm, việc quây quần bên nhau làm và thưởng thức bánh bao trong dịp Tết có ý nghĩa củng cố tình cảm giữa các thành viên trong gia đình cũng như cầu mong một năm mới sung túc, thịnh vượng.
Hàn Quốc
Súp bánh gạo Tteokguk là món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán ở Hàn Quốc. Món súp này được làm từ bánh gạo tteok (gạo nếp) cắt lát và thường được nấu với nước luộc thịt bò hoặc thịt gà.
Người dân xứ kim chi tin rằng ăn Tteokguk vào ngày đầu năm mới sẽ mang lại may mắn. Mọi người cùng nhau quây quần thưởng thức món canh này để đánh dấu cột mốc bước sang một tuổi mới. Món ăn còn tượng trưng cho sự phú quý, dồi dào, với hy vọng một năm mới sức khỏe, hạnh phúc.
Nhật Bản
Nhật Bản đón năm mới như nhiều nước phương Tây nhưng vẫn có bản sắc văn hóa riêng.
Người Nhật thường ăn quýt vào dịp đầu năm vì quýt là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng và là một phần trong lễ đón năm mới ở Nhật Bản. Ăn quýt còn liên quan đến ý nghĩa văn hóa, tâm linh, bởi quýt màu vàng có ý nghĩa thu hút sự giàu có, thịnh vượng.
Ngoài ra, vào ngày đầu năm, người dân xứ anh đào thường thưởng thức một món ăn đặc biệt mang tên Osechi-ryōri.
Osechi-ryōri là một loạt các món ăn truyền thống của Nhật Bản được chuẩn bị để chào đón năm mới. Mỗi món đồ trong Osechi thường được sắp xếp cẩn thận trong những chiếc hộp Jubako, có nhiều ngăn riêng biệt và mỗi món đồ đều mang một ý nghĩa khác nhau:
Kuromame (đậu đen): Tượng trưng cho sức khỏe và sự chăm chỉ.
Kazunoko (cá hồi om): Tượng trưng cho khả năng sinh sản và sự hỗ trợ.
Datemaki (bánh cá trứng cuộn): Tượng trưng cho tri thức, trí tuệ.
Kamaboko (chả cá): Tượng trưng cho hòa bình, hạnh phúc.
Tai (cá hồng): Tượng trưng cho niềm vui và hạnh phúc.
Osechi-ryōri không chỉ là món ăn ngon mà còn tượng trưng cho lời cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng. Ở mỗi địa phương khác nhau, nguyên liệu trong hộp Jubako sẽ có những thay đổi nhất định.
Nguồn: Tổng hợp
