Đây là loại dược liệu quý giúp bồi bổ sức khỏe, phòng ngừa một số bệnh tật và tăng tuổi thọ .
Nấm Linh Chi hay nấm trường thọ, thuốc trường sinh là vị thuốc quý trong Đông y , được xếp vào loại nấm thượng hạng. Loại nấm này thường được tìm thấy mọc hoang ở vùng núi cao lạnh giá ở một số tỉnh của Trung Quốc.
Ở Việt Nam, nấm linh chi thường mọc chủ yếu ở các tỉnh miền núi và thích trồng chủ yếu trên cây dừa, cây dầu nước, cây dâm bụt . Vào thời xa xưa, chỉ có vua chúa và hoàng tử mới có thể sử dụng loại nấm này vì độ quý hiếm và giá trị của nó vượt xa tầm tay của người thường thời bấy giờ.
Theo nghiên cứu lâm sàng, nấm Linh Chi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nấm này chứa hơn 400 hoạt chất khác nhau như polysaccharides, chất chống oxy hóa, adenosine, vitamin B, vitamin C, khoáng chất, enzyme và axit béo cùng với protein, sắt, canxi, kẽm, 110 loại axit amin. ,…thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Dưới đây là một số công dụng nổi bật của loại nấm này:
1. Kiểm soát lượng đường trong máu
Một nghiên cứu đánh giá được công bố trên Tạp chí Phytooolization cho thấy Nấm Linh Chi có thể làm giảm lượng đường trong máu và lượng insulin một cách hiệu quả, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Tiêu thụ loại nấm này sẽ giúp ổn định và giảm lượng đường trong máu.
Theo đó, Nấm Linh Chi có chứa thành phần polysaccharide giúp hạ đường huyết bằng cách tăng nồng độ insulin trong huyết tương và giảm lượng đường trong huyết tương. Triterpenoids trong loại nấm này còn giúp ức chế Aldose Reductase và α-Glucosidase có thể ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết sau ăn. Từ đó, tiêu thụ loại nấm này sẽ giúp ổn định và giảm lượng đường trong máu, loại bỏ các biến chứng của bệnh tiểu đường như huyết áp, bệnh tim, đột quỵ. Bạn có thể dùng Nấm Linh Chi dưới dạng thuốc sắc, nấu canh hoặc pha trà để uống hàng ngày.
2. Chống ung thư
Nấm linh chi cũng là một trong những vị thuốc có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Theo y học hiện đại, nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy germanium có trong nấm linh chi giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Polysaccharides trong loại nấm này còn làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp gan khỏe mạnh, chống lại tế bào ung thư.
Một nghiên cứu trên 4.000 người sống sót sau ung thư vú cho thấy khoảng 59% những người sống sót sau ung thư đã sử dụng nấm linh chi trong quá trình điều trị. Ngoài ra, nấm linh chi còn có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và chống ung thư trực tràng, giúp giảm số lượng và kích thước các khối u ở ruột già.
3. Tốt cho gan
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm Linh Chi có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, ức chế virus tấn công tế bào gan, phục hồi mô gan bị tổn thương. Theo đó, chất steroid có trong loại nấm này có khả năng giúp giải độc gan, bảo vệ gan tổng hợp cholesterol, vô hiệu hóa virus và ức chế vi khuẩn gây bệnh.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Nấm dược liệu cũng kết luận rằng nấm linh chi có chứa chất chống oxy hóa, có đặc tính bảo vệ gan có thể cải thiện chức năng gan. Vì vậy, nó rất hiệu quả đối với các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
4. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm linh chi có tác dụng tích cực đối với tim. Theo một nghiên cứu, loại nấm này giúp tăng cholesterol tốt và giảm chất béo trung tính, giúp ngăn ngừa đông máu trong mạch máu và động mạch, giảm viêm và huyết áp. Không những vậy, nấm linh chi còn giúp tăng lượng máu ở tim và động mạch vàng, tăng tuần hoàn mao mạch tim, hỗ trợ tổng hợp glycogen, hỗ trợ tăng quá trình oxy hóa axit béo. Từ đó giúp nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe tim mạch hiệu quả.
Sử dụng nấm linh chi giúp làm sạch ruột và làm sạch hệ tiêu hóa.
5. Làm sạch ruột
Ngoài những tác dụng trên, sử dụng nấm linh chi còn giúp làm sạch ruột, làm sạch hệ tiêu hóa và giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn. Các dưỡng chất có trong loại nấm này sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Từ đó, hệ tiêu hóa sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và tránh được một số bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.
6. Giúp da trở nên mịn màng, dẻo dai
Nấm linh chi cũng là một trong những vị thuốc tốt nhất cho da. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất nấm linh chi có chứa axit nucleic và protein sẽ giúp duy trì độ đàn hồi và làn da mịn màng. Ngoài ra, polysaccharides có trong chiết xuất nấm linh chi sẽ giúp tăng cường tổng hợp DNA trong nhân tế bào, tăng số lần phân chia tế bào. Từ đó giúp da tổng hợp nhiều collagen hơn, giúp da mịn màng, trẻ trung hơn.
- Top 10 loại nấm quý hiếm nhất Việt Nam
- Trồng nấm linh chi ở Tiên Yên mang lại hiệu quả cao
- Hoàn thiện quy trình trồng nấm linh chi tại Huế
