Cừu Hissar là nguồn thức ăn phong phú và còn góp phần cải thiện hệ sinh thái đất nhờ khả năng di chuyển quãng đường dài để kiếm ăn .
Giống cừu Hissar cỡ lớn có đặc điểm là hai khối mỡ trên lưng được đánh giá cao về khả năng sinh lời và khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu. Chúng ngày càng phổ biến ở quốc gia Trung Á Tajikistan, nơi đang gặp khó khăn do thiếu thịt và đồng cỏ phù hợp để chăn nuôi gia súc, AFP đưa tin ngày 28/4. “Chúng tăng cân nhanh chóng ngay cả khi có ít nước và cỏ”, cho biết. Bakhtior Sharipov, một người chăn cừu với đàn cừu khoảng 250 con.
Cừu Hissar đứng trong sân của một trung tâm công nghệ sinh học gần thị trấn Hissar, phía tây Tajikistan, ngày 27/3/2024. (Ảnh: AFP/Amir Isaev).
Trong bối cảnh đất nông nghiệp bị suy thoái nghiêm trọng do chăn thả quá mức và hiện tượng nóng lên toàn cầu trong nhiều năm, đàn cừu Hissar kiên cường là nguồn lợi cho nông dân Tajikistan và cung cấp nguồn thịt dồi dào cho người tiêu dùng . “Những con cừu nặng trung bình 135kg. Đang là cuối đông nên chúng không nặng mấy nhưng sẽ tăng cân nhanh chóng”, Sharipov nói về đàn cừu Hissar của mình. Trong khi đó, con cừu Hissar lớn nhất nặng tới hơn 210kg.
Với khả năng mang lại khoảng 2/3 tổng trọng lượng thịt và mỡ – nhiều hơn hầu hết các giống cừu khác, bao gồm cả những giống có giá thành cao hơn – cừu Hissar có thể mang lại lợi nhuận cao cho người nông dân.
Sharofzhon Rakhimov, thành viên Viện Khoa học Nông nghiệp, cho biết: “Đây là giống cừu rất độc đáo, trước hết là do trọng lượng của nó. Hơn nữa, chúng không bao giờ đứng yên một chỗ nên góp phần cải thiện hệ sinh thái đất”. Ngành công nghiệp Tajikistan, giải thích. Chúng có thể di chuyển tới 500km để tìm nơi gặm cỏ giữa các mùa, giúp đồng cỏ ở các khu vực khác nhau tái sinh.
Suy thoái chất lượng đất là một trong những thách thức môi trường chính mà Trung Á phải đối mặt. Theo báo cáo của Liên Hợp Quốc, khoảng 20% đất đai trong khu vực bị suy thoái, ảnh hưởng đến 18 triệu người. Diện tích này khoảng 800.000km2 , tương đương diện tích của Thổ Nhĩ Kỳ. Ngoài ra, bụi bốc lên từ mặt đất khô có thể gây ra các bệnh về tim mạch và hô hấp.
Khi đất đai ngày càng bị thoái hóa và ảnh hưởng đến sinh kế của họ, nhiều nông dân chọn cách di cư. Trong bối cảnh như vậy, cừu Hissar với khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khắc nghiệt được Tajikistan đặc biệt quan tâm.
Tại một trung tâm công nghệ sinh học gần thủ đô Tajikistan, nhà khoa học và nhà chăn nuôi Ibrokhim Bobokalonov đã lấy mẫu di truyền từ những con cừu Hissar tốt nhất với hy vọng tạo ra những con cừu lớn nhất, sinh lời cao nhất. Năm ngoái, một con cừu nặng tới 230kg đã xuất hiện trong một cuộc thi nông nghiệp ở Kazakhstan, lập Kỷ lục Guinness Thế giới.
Bobokalonov cho biết : “Nhu cầu về cừu Hissar đang tăng lên không chỉ ở Tajikistan mà còn ở Kazakhstan, Kyrgyzstan, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Azerbaijan, Trung Quốc, thậm chí cả Mỹ” .
- Con cừu sẽ xử lý bộ lông của nó như thế nào nếu nó không bị con người xén lông?
- Giống cừu đặc biệt giống cả cừu và chó
- Cừu mũi đen quý hiếm ở Thụy Sĩ
