Trên thế giới có rất nhiều món ăn với những cái tên kỳ lạ, rùng rợn như: bánh mì quan tài, cơm âm phủ, đặc sản “ngón tay quỷ”… nhưng bù lại chúng có hương vị thơm ngon khiến thực khách mê mẩn.
Đặc sản “ngón tay quỷ” ở Tây Ban Nha
Hàu ngỗng có tên khoa học là Goose barnacle. Đây là loài động vật có xúc tu để bám vào các bề mặt cứng ở bờ biển như đá, thân cây, thuyền… Tuy có kích thước không lớn nhưng chúng có khả năng đục khoét các vật cứng, thậm chí là đá lớn.
 |
| Có vẻ ngoài không bắt mắt, được ví như “ngón tay của quỷ” hay “ngón tay của tử thần”, nhưng hà thủ ô lại là đặc sản có giá trị cao. Ảnh: WK |
Với sự xuất hiện của những chiếc móng vuốt, món ăn này còn được gọi là “ngón tay của quỷ” hay “ngón tay của tử thần”. Bù lại, ngỗng có hương vị rất lạ, là sự hòa quyện của hàu, tôm, thậm chí thịt của chúng được cho là giống hương vị của cua hoàng đế nên được chế biến thành món đặc sản hấp dẫn.
 |
| Thịt ngỗng cũng được đánh giá là có mùi vị giống cua hoàng đế nên được chế biến thành món đặc sản hấp dẫn. Ảnh: WK |
Thưởng thức quả lý gai cũng là một thú vui ẩm thực xa xỉ đang được thực khách ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha săn đón. Thực khách có thể thưởng thức món ăn này với sốt bơ tan chảy, hoặc ăn không kèm bất kỳ loại gia vị nào để cảm nhận hương vị tươi ngon nguyên bản.
Nhu cầu về món ăn này ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha quá cao dẫn đến việc khai thác quá mức. Giá cả và sự khan hiếm khiến thực khách sẵn sàng bỏ ra 100 Euro để thưởng thức một đĩa ngỗng trong các bữa tiệc.
 |
| Do đánh bắt khó và phụ thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên nên món ăn có giá khá cao. Ảnh: Tin Tức |
Bánh mì quan tài – đặc sản nổi tiếng ở Đài Loan
Nghe đến cái tên “bánh mì quan tài” chắc hẳn nhiều người không giấu được cảm giác ghê sợ nhưng đây lại được coi là đặc sản được rất nhiều người dân xứ Đài yêu thích.
 |
| Bánh mì quan tài cái tên lạ nhưng lại là đặc sản có hương vị thơm ngon khó cưỡng |
Thực chất nó chỉ là một lát bánh mì nướng giòn dày khoảng 3-4cm, được khoét rỗng ở giữa và đậy nắp bên trên.
Nhân bánh bên trong là cà rốt, đậu xanh, ngô, thịt, tôm và một số nguyên liệu khác tạo nên một hỗn hợp sánh mịn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cắn một miếng bánh, nhân tan trong miệng, vỏ bánh giòn tan, mang lại cảm giác thích thú cho du khách.
 |
| Bánh mì quan tài ăn nóng ngon nhất, đứng đầu danh sách món ăn đường phố được yêu thích nhất Đài Loan |
Ngày nay, ngoài nhân truyền thống, bánh mì phá lấu được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như: sốt bò, nấm, nhân hải sản, thịt hun khói… Đây là món ăn đứng đầu danh sách ẩm thực đường phố. Nổi tiếng và phổ biến nhất ở Đài Loan.
Bánh mì quan tài được bán ở khắp mọi nơi, dọc các con phố, đặc biệt là ở các khu chợ đêm. Du lịch Đài Loan mà chưa thưởng thức bánh mì phá lấu thì chưa phải là du lịch Đài Loan.
Cơm âm phủ – món ăn độc đáo của người Huế (Việt Nam)
Cơm âm phủ là một trong những món ăn tiêu biểu cho nghệ thuật ẩm thực xứ Huế. Xưa nay món ăn này vẫn được lưu truyền với câu: “Muốn ăn cơm/Dĩa trữ tình/Có quán ma sau lưng”.
Dù có cái tên bí ẩn nhưng món ăn này lại có hương vị thơm ngon vừa giản dị vừa thanh tao mang phong cách cung đình khiến nhiều thực khách mê mẩn.
 |
| Cơm âm phủ – món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế |
Theo nhiều người, về nguồn gốc của tên gọi cơm âm phủ có nhiều giả thuyết. Tương truyền xưa kia có một quán ăn lập ở một bãi đất hoang, thường mở đến khuya để phục vụ khách, chủ yếu là người đi xem tuồng, trẩy hội, ca hát, nhảy múa…
Quán chỉ dùng ngọn đèn dầu đốt mà chỉ bán món cơm bình dân trộn với thịt nạc, rau, nước chấm đủ màu (trắng, xanh, vàng, đỏ, đen). Vì vậy thực khách còn gọi vui tên món cơm của quán là cơm Âm Phủ.
 |
| Sự kết hợp màu sắc và sự hòa quyện giữa các nguyên liệu của món ăn sẽ mang đến hương vị đặc trưng khó lẫn cho thực khách. |
Ngày nay, với món cơm Huế truyền thống của người Huế, thông thường cơm trắng sẽ được đặt ở giữa, xung quanh là các loại rau, thịt nướng, trứng tráng, lạp xưởng và tôm đặt đối xứng. cùng nhau…
Khi trình bày, chúng có thể được trộn sẵn hoặc để thực khách tự trộn. Ngoài ra, khi ăn với cơm trong âm phủ, người Huế không thể thiếu chén nước mắm pha tỏi, đường, chanh. Rưới nước mắm, trộn đều cơm và các loại thức ăn trước khi thưởng thức.
Sự kết hợp giữa màu sắc và sự hòa quyện của các loại nguyên liệu sẽ mang đến những hương vị độc đáo khó lẫn cho thực khách.
(Theo Dân trí)
