Top 20 món ngon Sapa độc đáo, MÁT vào mùa đông

món ngon sapa

Với bài viết này của Diachiamthuc.vn chúng tôi mang đến, hy vọng sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên. Với những ai đang có ý định đi du lịch Sapa thì đây sẽ là bài viết mà bạn nhất định không nên bỏ qua!

Top món ngon Sapa khiến bạn mê mẩn

Sapa không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, tĩnh lặng và cuốn hút. Nét độc và lạ của ẩm thực Sapa cũng khiến người ta khó quên. Để giúp bạn có cái nhìn tổng quan về đặc trưng ẩm thực Sapa, Siachiamthuc.vn sẽ mang đến cho bạn danh sách những món ăn ngon Sapa khiến bạn quên lối về. Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé!

GỢI Ý: #20 đặc sản Sapa độc lạ ngon lạ nhất định phải thử

1. Sự sỉ nhục

Cái tên Nhục nhã nghe có vẻ lạ phải không? Là một món ăn khá giống với thịt kho nhưng được chế biến đặc biệt hơn ở Sapa. Để làm được món nhục thung dung đúng chuẩn, người nấu phải hầm nửa ngày cho thịt mềm. Nên khi ăn có cảm giác như tan ra trong miệng. Món ăn có nguồn gốc từ người Hoa và hiện nay đã xuất hiện ở hầu hết các vùng núi phía Bắc.

Thành phần của món khâu nhục gốm: thịt ba chỉ, rau húng quế, ngũ vị hương, tỏi, ớt, dấm, rượu, bột ngọt, tiêu,… Khâu nhục cũng là món thường ăn với cơm. Vào mùa đông, món này rất lãng phí!

Địa chỉ tham khảo:

• Khẩu Nhục Bản Qua – Đường Không Tên, Bản Qua, Bát Xát, Lào Cai, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:30. Giá tham khảo: 50.000đ – 70.000đ/bát nhỏ

2. Cá suối Sapa

Món ngon Sapa không chỉ có món nướng, món gác bếp. Cá suối Sapa chiên hay nướng cũng là một trong những món ăn ngon ở Sapa không thể bỏ qua. Cá suối lớn 2-3 ngón tay, thường có màu xanh. Đặc biệt, cá suối Sapa không có vị tanh. Do cá có nhiều xương nên người ta thường chế biến bằng cách chiên và ăn cả xương lẫn thịt. Cá mui, vẩy mỏng, thịt thơm ngọt, xương giòn.

Người ta thường ăn cá chấm với nước mắm chanh ớt và bắp cải luộc. Chỉ cần thêm cá suối, bữa ăn của người Mường đã trở nên ngon không cưỡng lại được. Bạn đã cảm thấy bụng cồn cào chưa?

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Vua Cá Hồi – Địa chỉ: Lê Văn Tám, thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai.
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00. Giá tham khảo: 100.000đ – 900.000đ

3. Thịt trâu gác bếp

Ẩm thực Sapa không thể thiếu thịt trâu gác bếp. Đây là món ăn đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Thịt bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng bên trong có màu đỏ tự nhiên. Miếng thịt dai, ngọt quyện với chút cay cay của tiêu gừng và mùi thơm của khói củi hấp dẫn. Làm thịt trâu gác bếp không hề khó và tốn thời gian hay công sức. Những miếng thịt được chọn thường là thăn, vai và lưng của con trâu. Người nấu tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng.

Giá một cân thịt trâu gác bếp ở Sapa dao động từ 800.000 – 1.000.000 đồng. Bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ trong tiết trời se lạnh của đất trời. Và mang về làm quà cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

GỢI Ý: Top 10 nhà hàng Sapa đồ ăn chất lượng bạn nên ghé qua một lần

4. Gà đen Sapa

Thịt gà là món ăn quen thuộc ở khắp mọi nơi. Nhưng gà đen mới là món nổi tiếng của Sapa. Gà đen là loại gà đặc biệt có da, thịt và xương mông có màu đen. Thịt gà đen ngon, da giòn, ngọt. Trung bình một con gà đen ở đây nặng khoảng 1,5kg.

Ăn thịt gà đen có thể cải thiện các vấn đề về tim mạch của bạn. Gà đen nướng thường được ăn kèm với muối tiêu chanh và lá bạc hà. Nếu bạn không thử món ăn này, chuyến đi của bạn đến Sapa là không hoàn hảo. Vậy tại sao không thử?

Địa chỉ tham khảo:

• Quán A Phủ – Địa chỉ: Số 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
• Nhà hàng Red Dao – Địa chỉ: Số 4B Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00. Giá tham khảo: 25.000đ – 1.000.000đ (tuỳ khẩu phần và món)

5. Thịt xông khói

Thịt lợn muối là món ngon ở Sapa. Nó cũng là món ăn phổ biến của đồng bào dân tộc thiểu số. Nó được làm từ vai, lưng của lợn, trâu, bò, ngựa. Đầu tiên phải lọc bỏ mỡ và gân, thái miếng vuông dày 2-3cm rồi ướp lá mắc khén giã nhỏ với muối, ớt, chuối hột rừng.

Thịt xông khói được treo trên bếp củi ở tầng trên. Ở vị trí này, hơi nóng được thoát ra khỏi bếp sẽ giúp thịt không bị ôi thiu mà còn mang lại hương vị riêng. Ăn thịt lợn muối, uống bát rượu ngô trong tiết trời Sapa, mọi buồn phiền sẽ tan biến!

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ: Số 057 Thạch Sơn – Sapa – Lào Cai
• Địa chỉ: Phố Cầu Mây, thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai
• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00. Giá tham khảo: 250.000 VND (tuỳ khẩu phần và món)

6. Thắng Cố

Cái tên “Thắng Cố” nghe thật ấn tượng đúng không? Thắng cố được mệnh danh là “đặc sản kinh dị” của Sapa. Nhưng rất nhiều du khách bày tỏ sự yêu thích với món ăn này. Nó là đặc sản của người Mông. Món ăn này thường xuất hiện vào các dịp hội làng, chợ phiên.

Nguyên liệu chính của món ăn là thịt, xương, tiết và nội tạng (gồm ruột, mề, tim, phổi, dạ dày và huyết ngựa). Được kết hợp từ gần 20 loại thảo mộc (thảo quả, hồi, quế, sả, gừng) và nhiều loại gia vị đặc trưng khác của người Mông. Khi ăn người ta sẽ múc nước dùng vào lẩu, xẻ thịt ngựa thả vào, ăn uống nhất định phải uống kèm với rượu ngô. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên cho bạn khi đến Sapa!

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Thắng Cố Ngựa Số 2 Sa Pa _Thắng Gà – Địa chỉ: 09 Nhánh số 10, TT. Sapa, _Sa Pa, Lào Cai
• Thắng Cố A Nguyễn – Địa chỉ: 06 Ng. Vườn Treo, phường, thị xã Fansipan, Lào Cai
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày. Giá tham khảo: 100.000đ -330.000đ

7. Bánh dao

Đến Sapa đừng quên thưởng thức bánh đào nhé! Bánh Đào hay còn gọi là bánh xèo. Đây là loại bánh được làm nhiều từ tháng 6 đến tháng 10. Để làm bánh, người ta trộn bột năng với bột nếp theo tỷ lệ 2:1. Bánh gói bằng lá chuối. Loại bánh này để được lâu trong điều kiện thường. Đó là một trong những lý do tại sao bánh dao thường được dùng làm quà ở Sapa. Bánh có vị thanh mát, mềm mịn. Bạn chỉ cần bảo quản nơi khô ráo là có thể giữ được lâu nhé!

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Đêm Sa Pa
• Siêu thị đặc sản Tây Bắc
• Siêu Thị Xuân Trường
• Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00. Giá tham khảo: 5000đ

8. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn là món ăn quen thuộc với người dân trên toàn thế giới. Nhưng thịt lợn cắp nách là đặc sản của Sapa. Cái tên “lợn cắp nách” bắt nguồn từ việc người dân địa phương gánh những con lợn cắp nách đen đúa ra chợ bán. Con lợn này có thịt thơm. Chúng được thả rông và kiếm ăn trên các sườn núi.

Thịt lợn cắp nách rất nổi tiếng ở Sapa. Nó được dùng để chế biến nhiều món ăn đặc biệt. Giá thịt heo khoảng 100.000đ – 200.000đ/1 kg. Lợn cắp nách được bày bán tại các chợ ở Sapa để phục vụ du khách. Nếu cùng bạn bè, gia đình đến Sapa, đừng quên thưởng thức hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của món lợn cắp nách Sapa nhé!

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Anh Dũng. Địa chỉ: Số 12 Xuân Viên, thị trấn Sapa, Lào Cai
• Nhà hàng Hoa Đồng Tiên Sapa. Địa chỉ: 29 Cầu Mây
• nhà hàng Đỗ Quyên. Địa chỉ: 214 Thạch Sơn
• Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00. Giá tham khảo: 100.000đ – 200.000đ/ 1kg

9. Xôi bảy màu

Nhiều người sẽ thắc mắc: xôi có gì đặc biệt? Đúng vậy, xôi là món ăn quen thuộc, món quà sáng đâu đâu cũng thấy. Nhưng xôi bảy màu là món ăn văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Sapa. Xôi có các màu: hồng, đỏ tươi, đỏ thẫm, xanh lam, tím, xanh lá cây và vàng. Tất cả đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên, an toàn và hoàn toàn độc đáo.

Người Nùng tin rằng ăn xôi vào các ngày lễ tết sẽ gặp nhiều may mắn. Xôi bảy màu mang đậm nét văn hóa truyền thống. Xôi thường ăn với muối mè đen và nếu có thịt rừng nướng thì ngon tuyệt. Trời se lạnh, ăn những nắm xôi nóng hổi, chấm muối, xé miếng gà, thật là một cảm giác thú vị!

Địa chỉ tham khảo:

GỢI Ý: 7 địa chỉ thưởng thức bánh hạt dẻ Sapa – đặc sản Tây Bắc

10. Cơm lam

Nếu là tín đồ du lịch, chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức cơm gà, cơm hến… thì khi đến Sapa nhớ thưởng thức thêm cơm lam nhé! Cơm lam là món ngon Sapa đặc trưng của đồng bào các dân tộc vùng Tây Bắc nước ta. Món cơm lam được làm với nguyên liệu chính là gạo nếp. Cơm được nướng trong ống tre, khi chín chỉ cần cắt bỏ phần vỏ tre bị cháy, để lại một miếng tre mỏng, có thể dùng tay bóc ra để ăn.

Ở Sapa, từ nhà hàng, khách sạn cho đến những hàng quán ven đường đều phục vụ món ăn độc đáo này. Hương vị cơm lam thơm ngon, thơm mùi gạo nếp, nước suối và mùi tre thoang thoảng. Tất cả kết hợp tạo thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt khi kết hợp cơm lam với thịt thú rừng thì bữa ăn sẽ vô cùng tuyệt vời!

Địa chỉ tham khảo:

• Xôi Bà Bam – Quán xôi ngon ở Sapa · Địa chỉ: Hàng sáng, trước trạm y tế thị trấn. Trên đường Mường Hoa, thị trấn Sa Pa (tỉnh Lào Cai)
• Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00. Giá tham khảo: 10.000đ

XEM THÊM: Vương hỏi lẩu cá hồi Sapa và 8 địa chỉ thưởng thức bao ngon

11. Đào Sapa

Bạn có thể tìm thấy đào lông ở nhiều cửa hàng và nhà hàng. Thậm chí, đào đang vào mùa rộ, bạn có thể mua đào ở bất cứ con phố nào trên cả nước. Nhưng vị ngọt, chua, chát và hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được là hương vị rất riêng của đào Sapa chính hiệu.

Du khách đến Sapa luôn ngạc nhiên và ấn tượng với những vườn đào trĩu quả quanh thị trấn. Đào Sapa cũng là món quà mà mọi người thường mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Nếu đến Sapa vào mùa đào nhớ thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon của đào Sapa để bạn thêm nhớ mảnh đất này.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ nào cũng có, nhưng nhiều nhất là đoạn đường từ xã Trung Chải lên thị trấn Sa Pa
• Giờ mở cửa: cả ngày. Giá tham khảo: 50.000đ – 60.000đ/kg đối với loại tươi, chất lượng

12. Đồ nướng

Trong tiết trời se lạnh của Sapa, còn gì lý tưởng hơn để bạn thưởng thức đồ nướng. Thịt xiên, ba rọi nướng, chim cút, bò cuộn mèo, bò cuộn nấm kim châm… được xếp thành những xiên đồ nướng bắt mắt. Bếp than hồng thơm phức, mùi thịt nướng thơm lừng chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn.

Với nền ẩm thực phong phú ở Sapa, bạn có thể thử nhiều món ngon lạ nhưng nhất định đừng quên món nướng nhé. Nó đặc biệt hơn bạn nghĩ. Tin chúng tôi đi, đến Sapa thưởng thức đồ nướng sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Địa chỉ tham khảo:

• Nướng Hoàng Liên Sapa. Địa chỉ: Số 4 Hoàng Liên, Sa Pa, Lào Cai
• Nhà hàng Cổ Lịch BBQ tại Sapa. Địa chỉ: 1 Fansipan, thị trấn Sapa, Lào Cai
• Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00. Giá tham khảo: 100.000đ – 300.000đ

GỢI Ý: 15 địa điểm ăn sáng ở Sapa thưởng thức đặc sản núi rừng

13. Cá thu (lê nâu)

Sapa được thiên nhiên ưu đãi cả về khí hậu và thổ nhưỡng. Vì vậy trái cây Sapa cũng có hương vị đặc biệt. Trong đó không thể không kể đến lưỡi hổ. Khoảng tháng 9 là mùa mắc cọp (lê Sapa). Quả mắc ca có vị chua nhẹ, tính mát. Con hổ nhỏ, tròn trịa, vỏ xù xì nhưng chất lượng thì khỏi phải chê. Đây được cho là một trong những món quà lý tưởng khi bạn đi du lịch Sapa.

Tiger phát triển tự nhiên, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phương pháp kích thích tăng trưởng nào. Thậm chí nhà máy không sử dụng thuốc trừ sâu. Khi chín, quả có thể để được lâu ở điều kiện bình thường. Còn chần chừ gì mà không chọn hổ mang về làm quà kỷ niệm cho chuyến du lịch Sapa.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, vựa hoa quả ở Sapa
• Giờ mở cửa: cả ngày. Giá tham khảo: 40.000 VNĐ

14. Tương Mường Khương

Đây là một trong những món quà được du khách lựa chọn khi đến Sapa. Tương ớt Mường Khương được làm từ loại ớt gạo đặc biệt. Nó cũng được kết hợp với tỏi, hạt thì là, hạt rau mùi, bạch đậu khấu, hạt cỏ cà ri, quế, muối, rượu và nước theo tỷ lệ gia truyền.

Với cách chế biến khá phức tạp, tương Mường Khương nổi tiếng không nơi nào làm nhái được. Bạn có thể mua tương ớt Mường Khương tại các cửa hàng đặc sản ở Sapa với giá rất bình dân và hợp lý.

Địa chỉ tham khảo:

• Mường Khương
• Giờ mở cửa: cả ngày. Giá tham khảo: 90.000đ/lít

XEM THÊM: Tổng hợp 10 quán đồ nướng Sapa ngon!

15. Cải bẹ xanh

Sapa đáng nhớ bởi những điều bình dị mà đặc biệt. Cùng với những món ngon như thịt lợn cắp nách, cơm lam, rượu táo mèo, rau cải mèo thu hút du khách bởi sự giản dị mà ngon miệng. Cải xoăn lá xoăn, màu xanh đậm, giòn, dai, hơi đắng ở đầu lưỡi nhưng đưa sát vào sẽ thấy vị ngọt dịu.

Cải mèo xào mỡ, thêm chút cay cay của gừng tươi là món ăn bạn nên thử khi đến Sapa. Khi chế biến bắp cải, các bà nội trợ không được dùng dao để thái rau mà phải dùng tay vặn rau thành từng khúc để giữ được mùi vị.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ và sạp rau ở Sapa
• Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00. Giá tham khảo: 10.000đ

phần kết

Du lịch Sapa để được ngắm nhìn và trải nghiệm khung cảnh thiên nhiên hoang sơ mà không kém phần hùng vĩ. Đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức những món ăn Sapa ngon khó cưỡng. Hi vọng với bài viết của Diachiamthuc.vn sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Sapa thật ý nghĩa!

Câu hỏi liên quan

dalatcogihot.com 19 Tháng Tư, 2023

Đánh giá bài viết này