Sau 7 năm nghiên cứu và phát triển , Phòng thí nghiệm Nghiên cứu Cây trồng – Viện Nghiên cứu và Phát triển Cây trồng Việt Nam (Học viện Nông nghiệp Việt Nam) vừa cho ra đời giống ngô có thể ăn trực tiếp mà không cần đun sôi. , hấp, nướng.
Điểm đặc biệt của giống ngô mới này là có thể ăn như trái cây. Ngô có độ ngọt cao và không bị sượng khi ăn sống như các loại ngô khác.
Chia sẻ với phóng viên, ThS Nguyễn Văn Hà – Phó trưởng phòng Nghiên cứu cây trồng cạn cho biết, giống ngô đường siêu ngọt SSW18 (ngô ăn quả) được chọn tạo và nhân giống bằng phương pháp lai hữu tính truyền thống, không chuyển gen và hiện đang trong giai đoạn thử nghiệm. .
“Đây là giống ngô đường thế hệ mới, hạt có màu trắng đục, mềm, tan da, độ ngọt dao động từ 17,5-18,5 độ brix nên ngô ngọt đậm như trái chín, có mùi vị thơm ngon đặc biệt, có thể ăn được. tươi ăn trực tiếp không qua chế biến nhiệt nên có thể coi ngô đường SSW18 là loại trái cây giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và chất xơ dễ tiêu”, ông Hà cho biết.
Bắp trái khi cắt ra thấy bên trong hạt mọng nước (Ảnh: Thế Hùng).
Độ ngọt dao động từ 17,5-18,5 độ brix. (Ảnh: Thế Hùng).
Ngoài ăn tươi, quả ngô có thể xay làm nước ép, sữa, sinh tố, nước ép mà không làm mất hàm lượng vitamin trong ngô. Bắp cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7-10 ngày mà vẫn giữ được độ tươi, ngọt như các loại trái cây khác.
Đây là thế mạnh của giống ngô ăn quả, bởi theo anh Hà, ngô bảo quản trong tủ lạnh lâu ngày sẽ phục vụ người dân rất tốt.
Bắp trái khi thu hoạch nặng khoảng 3-4 lạng/bắp tùy theo vùng trồng. (Ảnh: Thế Hùng).
Sau một thời gian phát triển, nhóm nghiên cứu đã giúp cây ngô ăn quả phát triển khỏe mạnh và nhanh chóng. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch ngô tươi là 70-80 ngày tùy theo vùng và thời vụ sinh trưởng. Năng suất ngô tươi 10-12 tấn/ha.
Ông Hà cho biết, ngô thời gian ra trái ngắn nên người dân có thể trồng nhiều vụ trong năm và thu hoạch vụ mùa. Đặc biệt, giống ngô này được chọn tạo và lai tạo trong nước nên có khả năng thích nghi tốt, phù hợp nhất với những vùng có điều kiện thâm canh cao hoặc khí hậu mát mẻ.
Thời gian nuôi cây ngô cho trái ngắn nên bà con có thể trồng nhiều vụ trong năm. (Ảnh: Thế Hùng).
Trong thời gian tới, nhóm nghiên cứu sẽ đưa giống ngô này lên các vùng cao như Mộc Châu, Sapa, Bắc Hà… Đây là những vùng trồng ngô truyền thống, du lịch phát triển tốt, góp phần xóa đói giảm nghèo cho cộng đồng địa phương. người dân và có thể trở thành cây đặc sản của địa phương. Thậm chí, ngô trồng ở đây còn cho bắp to hơn khi trồng ở đồng bằng và hạn chế sâu bệnh đáng kể.
“Đặc biệt, ngô ăn quả tươi cần có quy trình canh tác đặc biệt theo hướng hữu cơ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng phân khoáng, hóa chất…”, Phó trưởng phòng Nghiên cứu cây trồng cạn cho biết.
Bắp là loại quả mọng nước, có vị ngọt thanh hơn dưa hấu. (Ảnh: Thế Hùng).
Trải nghiệm ăn ngô trái cây, chị Mai Anh (Gia Lâm, Hà Nội) chia sẻ: “Bắp ăn có cảm giác mọng nước, ngọt hơn dưa hấu mà không bị sượng. Cảm giác khi ăn giống như trái chín. Trái bắp ăn sẽ rất tiện lợi nếu mình không ăn”. Buổi sáng không có thời gian chế biến món ăn. Ngoài ra, bắp này có thể dùng làm salad sẽ rất thơm, bùi và đậm đà.”
- Cây hoa đồng tiền có chất gì gây độc cho trẻ?
- Nghiên cứu của Harvard cho thấy điều quan trọng nhất khiến con người hạnh phúc, nhưng chúng ta lại làm ngược lại
- Tòa nhà chọc trời đôi trông giống như đang sụp đổ một phần ở Trung Quốc
-2024-05-04-15-26.jpg)
