Một quả chuối có tới 400mg kali, lượng kali đủ cho bé trong một ngày. Ngoài ra, chuối có nhiều vitamin, có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh nên giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể, chống táo bón hiệu quả.
Không giống như các loại trái cây khác, chuối an toàn và vô cùng tiện lợi. Hầu hết chúng ta khi mua chuối về chỉ việc bóc vỏ và thưởng thức mà không nghĩ đến việc có nên rửa sạch trước khi ăn hay không. Thực ra khi mua chuối về nên rửa sạch trước khi ăn, tại sao lại như vậy?
Chuối là loại trái cây tương đối dễ hỏng, ai cũng biết khi mua chuối về tương đối tươi nhưng nếu để bên ngoài thì chỉ trong một thời gian rất ngắn chuối sẽ bị thâm, có đốm đen, thậm chí là thối.
Thực tế, rửa sạch chuối khi mua giúp bảo quản chuối được lâu hơn. Đầu tiên, bạn cho chuối mua về dưới vòi nước để rửa sạch, chúng ta đều biết chuối là loại trái cây nhiệt đới, thường được cắt khi còn xanh và tẩm hóa chất thúc chín. Do đó, rửa chuối sau khi mua sẽ giúp loại bỏ các hóa chất này, giúp quá trình chín của chuối diễn ra chậm lại.
Sau khi rửa bằng nước sạch, lau sạch nước trên bề mặt chuối, sau đó chuẩn bị một miếng giấy bạc để bọc thân chuối. Thân chuối tiết ra nhiều khí ethylene, bọc thân chuối có thể ức chế sự giải phóng khí ethylene, giúp bảo quản chuối được lâu hơn.
Cuối cùng dùng dây treo chuối lên khoáng khí, tránh va chạm để hạn chế chuối bị thối. Chỉ với một số mẹo đơn giản, chuối có thể giữ tươi lâu trong khoảng 1 tuần.
xem thêm
Hà Tú (Theo Thương hiệu và Pháp luật)
