Cách đây 5 năm, nhiều khu công nghiệp trên địa bàn thành phố mọc lên thu hút nhiều lao động. Ngày nào cũng đi làm, cuối tháng lãnh lương, dù chi tiêu kham khổ nhưng lương cũng chẳng dư dả bao nhiêu. Nhiều công nhân nghĩ: “Mình già rồi cũng không đi làm thuê được…”.
Từ đó họ ấp ủ trở về quê hương lập nghiệp, mỗi lần về quê nhiều thanh niên lại tìm hiểu làm gì để làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình. Từ khi biết đến nghề trồng nấm, nhiều bạn trẻ đã khăn gói về quê xây dựng mô hình trồng nấm. Nhờ sự cần cù, chịu khó và đam mê… nên ngay vụ nấm đầu tiên, nấm bào ngư phát triển tốt và mang lại nguồn thu nhập lớn cho anh chị.
Một bạn trẻ chia sẻ:
“Sau 4 tháng trồng, tôi thu được gần 8 tấn nấm thương phẩm, sau khi trừ mọi chi phí còn lãi gần 100 triệu đồng. Tính ra cũng được 25 triệu đồng/tháng, một mức thu nhập mà ai mới khởi nghiệp cũng mơ ước.”
Nấm bào ngư là loại nấm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng để nấu nhiều món ăn ngon. Về việc chọn nấm để khởi nghiệp, với số vốn ít, nấm sò sẽ phù hợp với người khởi nghiệp. Ngoài ra, nấm sò là loại nấm khá dễ trồng, đầu ra ổn định và nguồn nguyên liệu trồng khá đơn giản. Chủ yếu là rơm rạ, mùn cưa… là những nguyên liệu khá dễ kiếm, dễ tìm, dễ vận chuyển…. Đến nay, bình quân nhiều hộ có hơn 1.000m2 nhà xưởng trồng nấm bào ngư. Mỗi tháng có thể bán ra thị trường từ 3 đến 4 tấn nấm thương phẩm. “Trừ hết chi phí, mỗi tháng gia đình tôi lãi hơn 30 triệu đồng”.
Trong quá trình trồng nấm bào ngư, bạn cũng cần cải tiến giống cho phù hợp với khí hậu địa phương, đồng thời tận dụng nguồn rơm rạ, mùn cưa, ngô… dồi dào để tăng nguồn cung cấp chất dinh dưỡng. , từ đó nâng cao năng suất cho trại nấm của bạn.
“Nấm của gia đình tôi được trồng theo quy trình khép kín, không sử dụng chất kích thích nên sản phẩm luôn đảm bảo, nhằm đưa ra thị trường những sản phẩm nấm chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng”. Nấm bào ngư là loại nấm khá dễ trồng và có thể trồng quanh năm. Để cây nấm phát triển tốt, cho năng suất cao, người trồng nấm cần thực hiện đúng kỹ thuật từ khâu đầu vào đến khâu chăm sóc.
Trồng nấm, nếu siêng năng, tỉ mỉ và biết học hỏi từ thực tiễn thì sẽ thành công. Tôi nghĩ với mỗi bạn trẻ, làm công việc gì không quan trọng, miễn là công việc đó chính đáng và phù hợp với đam mê của mình thì đó là hạnh phúc.
Nghề trồng nấm không chỉ tạo nguồn thu nhập khá cho bản thân các bạn trẻ mà còn giải quyết việc làm cho nhiều nông dân địa phương những lúc nông nhàn.
