Ăn cơm và uống bia cùng lúc có tốt không?
Uống bia là sở thích và thói quen chung của nhiều người. Thậm chí, nhiều người còn có thói quen kết hợp uống bia và ăn cơm để tăng cảm giác ngon miệng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc kết hợp ăn cơm và uống bia được đánh giá là tốt hơn so với việc chỉ uống bia mà không ăn. Cơm chứa nhiều tinh bột và chất xơ, giúp ngăn chặn quá trình hấp thụ cồn vào máu. Do đó, nếu bạn vừa ăn cơm vừa uống bia thì khả năng say sẽ giảm đi. Hơn nữa, ăn cơm trước khi uống bia còn có lợi cho dạ dày, giúp ngăn chặn quá trình hấp thụ chất cồn vào cơ thể.
Dựa trên các nghiên cứu, một số chuyên gia đã đưa ra khuyến cáo rằng việc uống bia đối với nam giới không nên uống quá 2 cốc bia nhẹ (mỗi cốc 330ml) mỗi ngày, còn nữ giới không nên uống quá 1 cốc và nên tránh uống bia quá 5 ngày/tuần.
Lợi ích sức khỏe bất ngờ của bia
Nếu biết uống bia điều độ, uống bia sẽ mang lại nhiều điều tốt cho sức khỏe.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Uống bia có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim khoảng 20% đến 40%. Bởi trong bia có chứa chất xơ hòa tan giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Uống bia thường xuyên với mức độ hợp lý có thể làm tăng lượng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và máu đặc lại, hai yếu tố chính gây ra các cơn đau tim. Ngoài ra, bia còn chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Giảm sỏi thận
Bia cũng làm giảm nguy cơ sỏi thận. Một nghiên cứu ở Phần Lan cho thấy uống bia điều độ mỗi ngày có thể giảm tới 40% nguy cơ phát triển sỏi thận. Tác dụng lợi tiểu của bia không làm cơ thể mất nước, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây sỏi thận.
Tăng cường trí nhớ não bộ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống bia có thể giảm tới 23% nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ. Một lượng bia vừa phải có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh mất trí nhớ, vì bia khuyến khích sự phát triển của các tế bào não mới. Hơn nữa, bia giúp não duy trì trạng thái chú ý linh hoạt hơn, cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng suy luận.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Bia chứa nhiều silica, một hợp chất giúp tăng mật độ khoáng của xương và cải thiện sức khỏe của xương.
Phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt
Bia có chứa xanthohumol, một chất chống oxy hóa mạnh có đặc tính chống ung thư. Nó ngăn chặn một phản ứng hóa học có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Bia cũng được biết là làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chất cồn trong bia có thể làm tăng độ nhạy insulin và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Bia còn cung cấp chất xơ hòa tan rất hữu ích cho người bị tiểu đường. Tuy nhiên, nếu bạn bị tiểu đường, bạn nên chọn các loại bia ít carbohydrate.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tất cả những lợi ích trên chỉ đạt được khi uống bia điều độ. Nếu tiêu thụ quá mức, nồng độ cồn cao có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Tương tự, việc ăn và uống bia cùng lúc cũng cần kiểm soát, chỉ nên uống một ly để tăng cảm giác ngon miệng.
