1. Cạo và cho vào ngăn đá tủ lạnh
Bước 1: Đợi caramel trong chảo nguội và đặc lại
Nếu caramel của bạn chỉ là một lớp mỏng, bạn chỉ cần cạo nó bằng dao hoặc thìa mà không cần thực hiện bất kỳ bước nào khác.
Tuy nhiên, nếu caramel đặc và bám vào đáy chảo, bạn cần ngâm caramel trước khi cạo. Sau khi ngâm caramel, bước tiếp theo của bạn là dùng thìa hoặc dao cạo sạch caramel.
Bước 2: Rửa sạch nồi để loại bỏ caramel
Chà chảo bằng nước rửa chén.
Bước 3: Kiểm tra nồi và cho vào tủ đá
Dùng tay sờ vào đáy chảo, nếu caramel cứng đầu vẫn còn dính ở đáy nồi, bạn cho nồi vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Việc này sẽ giúp phần caramel cháy đông cứng hoàn toàn và giòn hơn, giúp bạn dễ dàng cạo bỏ.
Bước 4: Lấy khuôn ra và cạo bớt caramel thừa.
Sau khi đông lạnh trong 2 giờ, lấy chảo ra và cạo sạch lớp caramel cứng đầu. Sau đó làm sạch chúng bằng nước sạch và lau khô bằng giấy hoặc khăn.
2. Sử dụng nước soda
Bước 1: Đổ soda vào nồi hoặc chảo khi còn nóng
Khi chảo, nồi của bạn còn nóng, hãy đổ nước soda vào, điều này sẽ giúp các thành phần trong soda phản ứng với sắt, khiến bề mặt nồi, chảo trở nên trơn và khó cầm nắm.
Bước 2: Ngâm và chà bằng miếng bọt biển hoặc khăn lau.
Ngâm trong nước soda khoảng 15 phút, sau đó dùng miếng bọt biển hoặc khăn để làm sạch và cọ rửa phần đáy nổi.
Bước 3: Đổ nước soda ra ngoài và làm sạch bằng nước
Sau khi làm sạch, đổ nước soda đi và rửa sạch bằng nước. Dùng miếng bọt biển cọ đáy chảo để đảm bảo không còn váng caramel. Cuối cùng, lau khô chảo bằng khăn khô hoặc giấy.
3. Dùng nước nóng
Bước 1: Đổ nước nóng vào nồi
Đầu tiên, đổ nước nóng vào chảo đủ ngập caramen trong nồi. Nước nóng sẽ giúp caramel mềm ra và dễ rửa hơn.
Bước 2: Ngâm nồi
Tiếp theo, đậy nắp nồi và ngâm trong 1 giờ.
Bước 3: Đổ nước ra ngoài và kiểm tra nồi
Sau khi ngâm nồi, đổ nước nóng ra ngoài và kiểm tra xem caramel còn hay không. Nếu còn nhiều, hãy thử sử dụng nước nóng hơn để loại bỏ lượng caramel còn sót lại.
Bước 4: Đổ nước vào nồi và đun sôi
Đổ nước vào chảo đủ ngập phần caramel còn lại.
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp và đun sôi nước trong chảo ít nhất 10 phút. Điều này sẽ giúp caramel cứng đầu dính vào đáy chảo tan chảy. Từ đó, việc vệ sinh chảo sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Bước 6: Tắt bếp và rửa sạch chảo
Dùng miếng bọt biển và một ít nước rửa chén để cọ rửa và làm sạch hoàn toàn caramel trong chảo. Cuối cùng, làm sạch chúng bằng nước và lau khô bằng khăn.
4. Dùng nước muối
Bước 1: Ngâm xoong, nồi với dung dịch nước muối
Pha dung dịch nước muối theo tỷ lệ 1 thìa muối: 1 cốc nước (250ml). Sau đó đổ dung dịch này vào chảo hoặc nồi. Lưu ý bạn phải đảm bảo caramen ngập hoàn toàn trong dung dịch muối.
Tiếp theo, ngâm chảo hoặc nồi với dung dịch nước muối qua đêm.
Bước 2: Đun sôi nước muối trong nồi
Sau khi ngâm qua đêm, đun nước muối trong nồi hoặc chảo cho đến khi sôi. Khi dung dịch nước muối sôi, lớp caramel bên trong nồi sẽ mềm và tan ra, giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn.
Bước 3: Làm sạch và lau khô
Sau khi đun sôi, tắt bếp và đổ nước muối trong nồi hoặc chảo ra ngoài. Lúc này, lượng caramel bên trong nồi hay chảo cũng đã được lấy đi kha khá, việc tiếp theo bạn cần làm là dùng miếng bọt biển lau sạch chúng một lần nữa. Sau đó lau khô chúng bằng khăn khô hoặc giấy.
5. Dùng nước rửa chén hoặc nước xả vải
Bước 1: Đổ nước ấm vào nồi
Đổ nước ấm vào nồi hoặc chảo của bạn, đảm bảo rằng lượng nước ấm bao phủ lớp caramen bên trong nồi.
Bước 2: Cho nước rửa chén hoặc nước xả vải vào chậu và ngâm
Cả hai loại dung dịch này đều có tác dụng làm mềm lớp caramel, giúp bạn dễ dàng vệ sinh, cọ rửa. Nếu nồi hoặc chảo của bạn có lớp caramel cứng đầu, nước xả vải có lẽ là lựa chọn tốt hơn cho bạn.
Ngâm dung dịch trên trong 1 giờ.
Bước 3: Chà chảo bằng miếng bọt biển
Dùng miếng bọt biển chà sạch lớp caramel trong chảo, bạn yên tâm việc cọ rửa sẽ không quá khó khăn vì sau khi ngâm, lớp caramel sẽ mềm và dễ cọ rửa hơn.
Bước 4: Xả lại bằng nước sạch
Sau khi cọ rửa, rửa sạch chảo bằng nước sạch và lau khô bằng khăn hoặc giấy khô.
