Tỏi là loại gia vị thông dụng và cũng là gia vị yêu thích của nhiều người. Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể ăn tỏi một cách tùy tiện bởi có những thực phẩm rất kỵ với tỏi và nó có thể gây phản tác dụng cho sức khỏe.
1. Gà
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, thịt gà là thực phẩm có tính ấm (ấm), vị ngọt (cam) nên khi kết hợp với tỏi sẽ sinh nhiệt lớn (nóng) sẽ khiến món ăn bị nóng, khó tiêu. và dễ gây táo bón, kiết lỵ. Nếu bị táo bón do ăn thịt gà với tỏi, để nhanh khỏi bệnh, bạn có thể nấu nước lá dâu tằm để uống.
Xem thêm: Các bạn có thể xem các món gà ngon tại đây.
2. Cá chép
Cá chép cũng là một trong những thực phẩm kỵ với tỏi nên bạn không nên dùng tỏi kết hợp với cá chép. Cá chép tuy là thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon, săn chắc nhưng trong quá trình chế biến, bạn chỉ nên ướp cá chép với thì là và gừng chứ không nên ướp với tỏi. Vì cá chép tính bình, vị ngọt không thích hợp với tỏi, nếu thêm tỏi (tính nóng) dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
3. Cá trắm
Đây là món ăn rất hấp dẫn khi kho với muối, chiên giòn, nấu canh chua… Món ăn này có tác dụng thông huyết mạch, bổ hư nhược, dưỡng huyết tư âm, ích khí, thanh nhiệt, giải độc, thông huyết. mạch và hạ huyết áp. lợi sữa, lợi tiểu, tiêu sưng, chống thấp khớp, tốt cho sản phụ. Tuy nhiên, bạn không nên nấu cá chép với tỏi, vì chúng kỵ nhau. Ăn cá chép và tỏi cùng nhau có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.
4 quả trứng
Theo Đông y, ăn trứng với tỏi có thể gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Khi xào tỏi nóng quá sẽ không ngon.
Các thực phẩm khác không tương thích với tỏi:
- Tỏi ăn với các loại thịt như thịt dê, thịt gà, thịt chó thường sinh nhiệt, gây nóng trong, đầy bụng, khó tiêu…
- Tỏi với mật ong dễ dẫn đến tiêu chảy
- Không nên phối hợp tỏi với các loại thuốc bổ hoặc dùng với hà thủ ô, đan bì, đại hoàng, v.v.