Để khử mùi hôi sau khi ăn loại gia vị này, bạn có thể dùng sữa, ăn bưởi hoặc trà xanh.
Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Tỏi được chứng minh là rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như canxi, kali, sắt, magie, selen và kẽm. Ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật, trong đó có cảm lạnh.
Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng tỏi khá nặng mùi nên chúng sẽ để lại “dấu vết” sau khi ăn khiến bạn tự ái. Nguyên nhân của mùi hôi này là do tỏi khi bị đập dập sẽ tiết ra một loại khí đặc biệt có mùi đặc trưng. Mùi tỏi sống mạnh hơn tỏi nấu chín, có thể lưu lại trong miệng đến vài giờ.
Vậy có cách nào khử mùi tỏi không?
1. Uống sữa
Sau khi ăn các món có tỏi, bạn nên uống một ly sữa, tốt nhất là sữa ấm. Trong thức uống này rất giàu protein, chính chất này sẽ tạo ra phản ứng loại bỏ mùi hôi trong khoang miệng. Khi uống bạn nên nhấp từng ngụm nhỏ và uống từ từ.
2. Nước chanh
Có thể bạn chưa biết, nước cốt chanh có tác dụng khử mùi hôi của tỏi cực kỳ tốt. Cách làm rất đơn giản, bạn hãy lấy một cốc nước ấm và cho vào đây 2 lát chanh mỏng. Hớp đầu tiên bạn súc miệng như bình thường, sau đó uống từ từ cho đến hết.
Bằng cách này, mùi tỏi sẽ được loại bỏ một cách tự nhiên. Nếu có sẵn lá bạc hà, hãy cho vài lá vào cốc nước, hiệu quả làm sạch sẽ tăng gấp đôi.
3. Bưởi
Bưởi có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Không chỉ vậy, hương thơm của bưởi còn giúp khử mùi rất tốt. Vì vậy, sau mỗi bữa ăn có sự xuất hiện của tỏi, bạn chỉ cần ăn 1-2 quả bưởi là có thể có một khoang miệng sạch sẽ, thơm tho không còn mùi hôi.
4. Táo gai
Táo gai là loại quả có vị chua, khử mùi hôi và rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Bạn có thể chuẩn bị táo gai khô hoặc tươi và ăn sau bữa trưa hoặc như một bữa ăn nhẹ.
5. Đậu phộng
Nghiên cứu cho thấy đậu phộng chứa hơn 140 chất thơm tự nhiên. Không chỉ vậy, đậu phộng còn có beta-sitosterol – có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong khoang miệng. Do đó, sau bữa ăn, bạn chỉ cần nhai và nuốt một ít đậu phộng, mùi tỏi nồng nặc sẽ lập tức biến mất.
6. Uống trà
Sau bữa ăn, bạn nên uống 1 cốc trà xanh. Trong loại nước này có chứa chất diệt khuẩn tương tự như nước súc miệng. Nhờ đó, mùi nồng của tỏi sẽ nhanh chóng biến mất.
7. Uống giấm táo pha loãng
Giấm táo có chứa pectin, giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt. Bạn chỉ cần cho 1-2 thìa giấm táo vào cốc nước, khuấy đều và súc miệng trong 10-15 giây sau bữa ăn.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng giấm táo pha loãng không chỉ ngăn ngừa hôi miệng mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả.
Ngoài ra, để giảm tác động của mùi tỏi, thay vì ăn sống, bạn nên chế biến tỏi trước khi ăn. Một trong những cách ăn tỏi ngon, tốt cho sức khỏe là làm tỏi Laba. Đây là món ăn được làm bằng cách ngâm tỏi với giấm và đường phèn cho đến khi tỏi chín có màu xanh ngọc bích.
Món laba tỏi rất tốt cho cơ thể, giúp bảo vệ hệ tim mạch, kháng khuẩn, chống viêm, tốt cho hệ tiêu hóa, làm sạch ruột và giải độc hiệu quả. Tỏi khi chín có vị chua ngọt, tính mát rất thích hợp làm món ăn kèm.
Tham khảo công thức làm tỏi Laba dưới đây.
Cách làm tỏi Laba đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
– Tỏi: 8 củ
– Đường
– Giấm
– Bột nở
Các bước làm tỏi Laba
– Tách tỏi thành từng tép riêng rồi cho vào nồi. Thêm nước ấm và ngâm tỏi trong khoảng 10 phút. Vớt tỏi ra rổ, chà nhẹ để vỏ tỏi tự bong ra.
– Tỏi bóc sạch vỏ rồi chọn những tép căng, mịn. Loại bỏ những tép không may bị dập, mọc mầm hoặc sâu.
– Vớt tỏi ra rổ/rắc rồi để ráo. Bạn có thể dùng khăn giấy để thấm khô nước trên bề mặt tỏi. Lưu ý, chỉ khi tỏi khô hoàn toàn mới được ngâm. Tuyệt đối không để tỏi bị dính nước kẻo dễ bị hỏng.
Dùng dao cắt bỏ phần gốc tép tỏi để tỏi nhanh chín hơn.
– Cho tỏi vào lọ thủy tinh đã được khử trùng sạch sẽ, lau khô. Tiếp theo, bạn cho một ít đường phèn vào rồi đổ giấm gạo vừa đủ ngập các tép tỏi cùng một ít baking soda.
Baking soda sẽ giúp tỏi khi chín có màu xanh đẹp mắt. Do đó, không thể cho phần này của thành phần. Ngoài ra, nên dùng giấm gạo thay cho các loại giấm khác. Vì giấm gạo có màu nhạt, độ chua vừa phải.
– Đậy nắp hũ thủy tinh và để nơi thoáng mát.
Sau khoảng một tuần, tỏi sẽ chuyển sang màu xanh ngọc bích. Nhiệt độ càng cao, tốc độ phủ xanh càng nhanh.
Sau khi tỏi có màu xanh, bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Tỏi Laba nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C. Nếu tỏi được bảo quản ở nơi có nhiệt độ quá cao, hương vị sẽ không tốt.
