Sống trong bầu không khí bị ảnh hưởng bởi khói bụi, ô nhiễm lâu ngày sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Bên cạnh khẩu trang, kính chống bụi, kem dưỡng da, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng, thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch.
1. Thực phẩm giúp phòng bệnh khi môi trường ô nhiễm
Phòng chống ngộ độc bụi
Mộc nhĩ đen: Do chứa nhiều loại men và kiềm thực vật nên có thể tác động đến các dị vật xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh, đặc biệt là ở hệ hô hấp ( viêm mũi, họng, phế quản…). phổi ) và bệnh tim mạch đối với những người sống và làm việc trong môi trường khói bụi (công trường, mỏ than, nhà máy gạch, bông dệt, len, thảm,…).
Mộc nhĩ là món ăn thượng hạng đã được các dân tộc phương Đông dùng từ lâu đời cho người dân vùng khai phá. Mộc nhĩ là loại thực phẩm thông dụng rẻ tiền cần được tận dụng để ngăn ngừa bụi gây bệnh. Mộc nhĩ có thể được sử dụng theo nhiều cách như: Xào, nấu đồ ăn, cháo, chè, nhân bánh, nem rán,…
Phòng chống ngộ độc do hóa chất
Do chì: Chì có trong công nghiệp sơn, trang trí trong gốm sứ, trước đây là xăng pha chì, sản xuất pin,…
Tỏi: Bạn nên ăn vài nhánh tỏi sống hoặc tỏi tái mỗi ngày. Nên dùng tỏi giã nhỏ để ăn tươi , bảo quản tỏi để ăn hàng ngày, để nguyên tép hoặc cắt lát ngâm giấm. Để khử mùi hôi, sau khi ăn nên ăn kẹo hoặc nhai vài nhánh trà khô.
Rau củ: Có nhiều Vitamin C trong cam, chanh, quýt, bưởi,…
Thức ăn động vật: Thịt, trứng, cá chuyển hóa chì thành photphat 3 hòa tan để bài tiết ra ngoài.
Sữa bò: Protein trong sữa kết hợp với chì thành chất khó tan, hạn chế hấp thu chì . Ngoài ra, canxi trong sữa ngăn chì xâm nhập vào xương để đào thải ra ngoài.
Khác: hải phòng, ma chủ, bắp cải các loại, đậu các loại, đậu xanh.
Do thủy ngân: Đã có cảnh báo về tình trạng ô nhiễm thủy ngân, nhất là ở những nơi đãi vàng, bị ô nhiễm do công nhân trực tiếp. Ngoài ra, thủy ngân còn có thể bị nhiễm ở những nơi như sản xuất pin, thuốc nhuộm, giấy làm gỗ, thuốc diệt nấm, thuốc trong nha khoa.
Thức ăn cho đối tượng này là các loại thực vật có nhiều chất pectin (chất keo) như cà rốt , cùi trong các loại quả như bưởi, quýt, cam, chanh,…
phòng chống bức xạ
Bức xạ thường lây nhiễm cho những người làm việc trong môi trường bức xạ như nhà máy điện hạt nhân, phòng xạ trị, phòng chụp X-quang, làm việc với máy photocopy, v.v.
Rong biển: Là chất phóng xạ, giúp cơ thể bài tiết. Ngoài ra còn có các loại rau củ như bắp cải và cà rốt . Uống trà xanh (chè tươi) mỗi ngày.
Thực phẩm phòng độc
Trong Đông y, một số thực phẩm thường được dùng để phòng ngộ độc chưa được phân thành từng nhóm cụ thể:
Đậu xanh: Theo dân gian, đậu xanh có tác dụng giải độc mọi chất độc xâm nhập vào cơ thể . Mùa hè là mùa ô nhiễm nặng nề nên ăn cháo, canh, chè đậu xanh rất thích hợp. Đậu xanh thường được dùng để chữa ngộ độc asen .
Cam thảo: Là vị thuốc quen thuộc cũng được dùng làm thức ăn, nước uống. Nó cũng có tác dụng giải độc . Dùng cam thảo bọc trong túi vải nấu với đậu tương nấu chín mềm, có thể thêm gia vị rồi ăn. Không lạm dụng cam thảo , uống thường xuyên hàng ngày trong thời gian dài vì có thể gây phù do giữ nước. 
Kiềm: Chất kiềm có trong rau củ, ngoài tác dụng dinh dưỡng, chúng còn có tác dụng làm sạch môi trường bên trong cơ thể . Chúng giữ độ kiềm trong máu, chất kiềm này sẽ phân hủy các chất độc rồi đào thải ra ngoài để giữ cho bên trong sạch sẽ và vô hại.
(nguồn: suckhoedoisong.vn)
2. Thói quen tốt để tăng sức đề kháng
Uống nhiều nước, ít cà phê
Nước lọc, nước khoáng, nước suối đều có tác dụng rất tốt đối với cơ thể. Không chỉ làm đẹp và dưỡng ẩm cho da trong thời tiết hanh khô, uống nhiều nước còn giúp thận loại bỏ các chất độc từ khói, bụi đã được hấp thụ qua da và phổi . Không uống nhiều rượu và caffein vì chúng có thể làm cơ thể mất nước .
Ngủ đủ
Một giấc ngủ ngon luôn mang lại tinh thần sảng khoái cho ngày hôm sau. Mặc dù giấc ngủ không hoàn toàn giúp bạn khỏi bệnh bụi nhưng ngủ đủ giấc sẽ giúp cơ thể bạn thêm khỏe mạnh và có nhiều năng lượng hơn.
Ăn đu đủ, cam, dâu tây
Dâu tây, kiwi, cam, đu đủ,… là những thực phẩm giàu vitamin C. Một quả kiwi chứa 87 IU vitamin A, 92,7mg vitamin C và nhiều hợp chất chống oxy hóa tăng cường hệ miễn dịch. Trong cam, đu đủ, dâu tây còn chứa nhiều vitamin A, C, kali giúp điều hòa huyết áp và các enzym tốt cho hệ tiêu hóa.
Bổ sung rau xanh trong bữa ăn
Rau xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, B, D và nhiều loại khoáng chất. Bạn nên thay đổi nhiều loại rau xanh như: rau họ cải, rau muống, mồng tơi, tần ô,… Đặc biệt là bông cải xanh , được coi là “ siêu thực phẩm ” khi chứa tới 89mg vitamin C, 0,78mg vitamin E và nhiều khoáng chất chống oxy hóa, giảm đau nhức xương khớp, tim mạch vành, chống lại các tế bào ung thư.
