Gan rất quan trọng đối với cơ thể mỗi người, sức khỏe của mỗi người tốt hay xấu phụ thuộc vào hoạt động chức năng của cơ quan này. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn những loại rau củ quả nào giúp gan khỏe mạnh.
1 Vì sao phải bảo vệ gan?
Gan là cơ quan quan trọng và không thể thay thế trong cơ thể. Trước hết, gan tham gia vào nhiều hoạt động sống còn trong cơ thể như tiêu hóa thức ăn, chuyển hóa các chất, đông máu, dự trữ năng lượng,… Một khi gan bị suy yếu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến các hoạt động. bởi nhiều cơ quan khác.
Ngoài ra, những thực phẩm độc hại chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày thông qua nhiều đường cũng được gan giải độc, chuyển hóa thành chất không còn độc hoặc ít độc hơn và đào thải ra ngoài.
Bên cạnh đó, gan có sức chịu đựng đáng nể, chỉ cần đảm bảo được 30% chức năng thì hầu hết các bệnh về gan vẫn không có biểu hiện rõ ràng ra bên ngoài. Chính vì điều này mà chúng ta thường rất chủ quan và không biết cách bảo vệ gan đúng cách.
2 Hậu quả nếu tình trạng gan không tốt
Khi gan không còn thực hiện hết chức năng của mình, các chất độc không được thanh lọc ra khỏi cơ thể sẽ đóng cặn và tích tụ trong cơ thể, đặc biệt là dưới da, khiến da bị mẩn ngứa, mẩn ngứa. mẩn đỏ, nổi mụn.
Gan có chức năng tiết mật, hỗ trợ đắc lực cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo trong cơ thể. Gan yếu, dịch mật tiết ra không đủ sẽ gây đắng miệng, khó tiêu, đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, sợ đồ ăn dầu mỡ, đau tức hạ sườn phải…
Điều này về lâu dài dẫn đến chán ăn, ăn không ngon, sút cân, mệt mỏi kéo dài, ảnh hưởng lớn đến cả sức khỏe và tinh thần.
3 Thực phẩm giúp gan khỏe mạnh
Theo nhiều nghiên cứu, để bảo vệ lá gan trong cơ thể khỏe mạnh, chế độ ăn uống cẩn thận được lưu ý. Trong đó, những loại rau củ quả dưới đây đặc biệt tốt cho gan, giúp gan thải độc, giảm béo, bảo vệ tế bào gan, thúc đẩy quá trình chuyển hóa đạm, đường, axit béo.
Quả nho
Nho đỏ và tím cung cấp resveratrol rất tốt cho gan như giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và tăng hiệu quả của các chất chống oxy hóa. Nho dù ăn trực tiếp hay ép lấy nước đều có lợi cho gan.
Nước ép củ cải đường
Ngoài khả năng bảo vệ tim mạch, nước ép củ dền còn góp phần làm giảm tổn thương gan do oxy hóa và viêm gan, đồng thời giúp tăng lượng enzym giải độc tự nhiên.
Bông cải xanh
Ăn nhiều rau là một trong những cách bảo tồn gan thiết thực nhất, và súp lơ xanh được coi là tốt nhất và hiệu quả nhất. Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm này có thể cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
việt quất
Quả việt quất chứa polyphenol giúp ngăn ngừa gan khỏi bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, béo phì và cholesterol cao.
Bưởi
Với đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời, bưởi là một trong những thực phẩm hàng đầu trong việc bảo vệ gan. Các chất chống oxy hóa có trong bưởi góp phần làm giảm sự phát triển của bệnh xơ gan, thường là kết quả của bệnh viêm gan mãn tính.
