Không ngờ cà chua lại có nhiều cách bóc nhanh và đơn giản đến vậy.
Cà chua là loại trái cây rất giàu chất xơ, vitamin, canxi, kẽm, khoáng chất sắt, axit amin và các nguyên tố vi lượng không chỉ giúp chúng ta tăng cảm giác ngon miệng mà còn có tác dụng làm đẹp da. Độ ẩm và hàm lượng vitamin C trong cà chua cũng rất cao, có thể giúp làm trắng da, giải độc nên vào mùa hè và mùa thu, mọi người có thể ăn nhiều cà chua hơn.
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng ngoài cuống cà chua, cà chua có thể ăn được mọi thứ. Tuy nhiên, vỏ cà chua nên được loại bỏ. Điều này là do vỏ cà chua có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Bên cạnh đó, khi ăn vỏ cà chua sẽ khó tiêu hóa, gây cảm giác đau bụng khi ăn.
Để loại bỏ lớp vỏ của cà chua, nhiều người dùng dao để gọt nhưng nếu gọt cà chua sẽ làm mất đi một lượng thịt dính ở vỏ, rất lãng phí. Vì vậy, người ta thường đun sôi nước rồi cho cà chua đã bóc vỏ vào, chần trong khoảng 1 phút thì bóc vỏ rất nhanh. Tuy nhiên, đầu bếp cho biết không cần chần cà chua, có một cách rất đơn giản là bóc vỏ, hơn nữa còn giữ được độ tươi của cà chua. Vậy đó là cách nào, mời các bạn tham khảo chi tiết dưới đây:
Chuẩn bị:
– Cà chua chín.
– Thìa inox.
Làm:
– Cà chua mua về rửa sạch rồi dùng khăn bếp thấm khô nước.
– Chuẩn bị một chiếc thìa inox, sau đó dùng đầu thìa cạo vài lần lớp vỏ xung quanh quả cà chua.
Nhớ nạo từ trên xuống dưới và nạo từng phần của quả cà chua. Sau đó, chúng tôi tạo một lỗ nhỏ từ trên cùng của quả cà chua và dùng tay lột và xé vỏ. Lúc này vỏ cà chua sẽ từ từ bong ra.
Cà chua được gọt vỏ theo cách này sẽ có hương vị đặc biệt tươi ngon và chất dinh dưỡng cũng được giữ nguyên.
Ngoài ra, đầu bếp còn bổ sung thêm cách đun cà chua trên lửa riu riu, cách này phù hợp với những gia đình sử dụng bếp gas.
Cách làm cũng rất đơn giản, đầu tiên bạn rửa cà chua bằng nước sạch sau đó để khô nước. Dùng đũa hoặc nĩa xiên vào quả cà chua để dễ cầm hơn.
Vặn lửa lớn rồi cho cà chua qua lửa. Đun và xoay quả cà chua để quả tiếp xúc với lửa đều. Đun khoảng 10 phút thì tắt bếp. Sau đó, nhẹ nhàng gọt vỏ cà chua ở phần dưới của quả và bạn đã hoàn thành.
Chúc may mắn!
