Trên nhiều fanpage, green coffee đang được quảng cáo với những tác dụng cực hot như giúp “Chống béo tức là ngăn hình thành mỡ thừa… Đa số người dùng green coffee đều cho kết quả tốt hơn mong đợi, và có đến 95% khách hàng hài lòng. quay lại mua. Họ cho rằng cà phê xanh là sản phẩm chăm sóc cơ thể an toàn và tốt nhất mà họ sử dụng.”
“Tôi chắc chắn rằng các cô gái sẽ bất ngờ với kết quả đạt được chỉ sau một lần điều trị” , trang này quảng cáo.
Một số trang khác tiếp tục khẳng định cà phê xanh là “bí quyết của thân hình hoàn hảo, chăm sóc cơ thể từ A-Z, thanh lọc và giải độc cơ thể, mang lại sức sống, tràn đầy hạnh phúc”.
Ngoài ra, green coffee được các trang này công dụng như sau: “Giảm cân: Ngày dùng 2 gói sáng trưa trước bữa ăn 30 phút; Chống béo (giữ dáng, không tăng cân): Ngày uống 1 gói trước bữa ăn”. .30 phút ăn sáng”.
Green coffee đang được quảng cáo là có tác dụng giảm cân khiến chị em đua nhau mua về uống.
Điều này khiến nhiều chị em thừa cân, béo phì đổ xô mua về dùng nhưng không rõ tác dụng có như quảng cáo hay không. Vậy khoa học nói gì về công dụng của cà phê nhân?
Cà phê xanh là gì?
Theo trang sức khỏe Healthline, hạt cà phê xanh là hạt cà phê thông thường chưa được rang và vẫn còn nguyên hạt. Dạng phổ biến nhất của cà phê xanh trên thị trường là chiết xuất từ cà phê xanh được dùng làm thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua cà phê xanh nguyên hạt và dùng để pha đồ uống nóng, chẳng hạn như cà phê rang.
Một tách cà phê nhân sẽ không có vị như cà phê rang vì nó có hương vị nhẹ hơn nhiều. Cà phê xanh được cho là có vị giống trà thảo dược hơn là cà phê. Ngoài ra, thành phần hóa học của nó khá khác so với cà phê rang, mặc dù nguồn gốc của chúng tương tự nhau.
Hạt cà phê xanh là hạt cà phê thông thường chưa được rang.
Cà phê xanh có nhiều axit chlorogenic, một hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các sản phẩm cà phê rang cũng chứa một lượng nhỏ axit chlorogenic, nhưng phần lớn lượng này bị mất đi trong quá trình rang.
Cà phê xanh có thực sự giúp giảm cân?
Năm 2012, green coffee extract được một bác sĩ nổi tiếng người Mỹ quảng cáo là “thực phẩm chức năng giảm cân thần kỳ”. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia y tế đã bác bỏ quan điểm cho rằng cà phê xanh có bất kỳ tác động đáng kể nào đến cân nặng.
Mặc dù vậy, chiết xuất cà phê xanh vẫn là một trong những chất bổ sung giảm cân phổ biến nhất trên thị trường.
Một số nghiên cứu nhỏ trên chuột dùng chiết xuất cà phê xanh cho chuột và thấy rằng điều này làm giảm đáng kể tổng trọng lượng cơ thể và tích tụ chất béo. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu của con người về cà phê xanh là không thuyết phục. Chỉ một số người tham gia giảm cân, và các nghiên cứu còn nhỏ và trong thời gian ngắn.
Do đó, không có bằng chứng rõ ràng rằng cà phê xanh có bất kỳ tác dụng giảm cân nào. Cần có các nghiên cứu lớn hơn, được thiết kế tốt hơn ở người để hiểu được công dụng này.
Những tác dụng đã được chứng minh của cà phê xanh
Cà phê xanh rất giàu axit chlorogenic, một hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh.
Trên thực tế, axit chlorogenic trong cà phê xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim, theo các nghiên cứu khoa học.
Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần, 50 người mắc hội chứng chuyển hóa – chẳng hạn như huyết áp cao và lượng đường trong máu cao – đã uống 400 mg chiết xuất hạt cà phê xanh đã khử caffein hai lần mỗi ngày.
Những người dùng chiết xuất này đã có những cải thiện đáng kể về lượng đường trong máu lúc đói, huyết áp và vòng eo so với nhóm đối chứng.
Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng cần có những nghiên cứu lớn hơn để xác nhận tác dụng này của cà phê xanh.
Rủi ro có thể xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều cà phê xanh
Cà phê xanh phần lớn là an toàn, nhưng có thể có một số rủi ro khi dùng quá mức.
1. Tác hại của quá nhiều caffeine
Giống như cà phê rang, hạt cà phê xanh tự nhiên có chứa caffein. Mặc dù một lượng caffeine vừa phải có thể an toàn cho hầu hết những người khỏe mạnh, nhưng uống quá nhiều có thể dẫn đến các triệu chứng tiêu cực, chẳng hạn như lo lắng, rối loạn giấc ngủ và tăng huyết áp.
Một cốc (230 ml) cà phê đen hoặc xanh cung cấp khoảng 100 mg caffein, tùy thuộc vào loại cà phê và phương pháp pha cà phê.
Vì một lượng nhỏ caffein có thể bị mất đi trong quá trình rang nên cà phê xanh có thể chứa nhiều caffein hơn một chút so với cà phê đen – nhưng sự khác biệt có thể không đáng kể.
Trong khi đó, thực phẩm bổ sung có chứa cà phê xanh thường cung cấp 20-50 mg caffein mỗi viên. Tuy nhiên, một số giống đã được khử caffein trong quá trình chế biến.
Nếu bạn đang uống cà phê xanh dưới mọi hình thức, bạn có thể muốn kiểm soát lượng tiêu thụ của mình để tránh ảnh hưởng.
2. Có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của xương
Một nghiên cứu trên động vật kéo dài 2 tháng cho thấy những con chuột được cho uống chiết xuất cà phê xanh hàng ngày bị suy giảm canxi đáng kể trong mô xương.
Những kết quả này cho thấy việc bổ sung cà phê xanh trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe của xương.
Cần có thêm các nghiên cứu trên người để hiểu rõ hơn về tác dụng phụ này.
Bạn nên uống bao nhiêu cà phê xanh?
Không có đủ dữ liệu về cà phê xanh để đưa ra khuyến nghị về liều lượng chính xác. Tuy nhiên, nếu bạn cân nhắc uống cà phê xanh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng bạn đang uống một lượng an toàn và tốt cho sức khỏe.
xem thêm
