Chảo chống dính là dụng cụ hữu ích trong nhà bếp. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách sử dụng và bảo quản chảo chống dính đúng cách. Xin mách bạn một số cách giữ chảo chống dính luôn bóng đẹp như mới.
1 Rửa chảo bằng cà phê khi bạn lần đầu tiên nhận được nó
Khi mới mua về, các bà nội trợ nên rửa chảo chống dính một lần bằng nước rửa chén để loại bỏ lớp cặn bẩn trên bề mặt chảo, sau đó quét một lớp cà phê đen lên bề mặt chảo và đun nóng rồi rửa lại. sạch chảo. Điều này không chỉ giúp khử mùi của lớp chống dính mà còn giúp chảo dễ rửa hơn.
2 Không chà kim loại vào chảo
Không dùng các vật liệu dễ mài mòn như dao, nĩa, kẹp gắp, thìa kim loại để đảo thức ăn. Nên nấu ăn bằng đũa gỗ hoặc tre và rửa sạch bằng miếng bọt biển hoặc khăn mềm.
Không rửa chảo bằng khăn rửa chén bằng kim loại
3 Cho dầu ăn vào chảo trước khi bật bếp
Khi nấu ăn với các loại chảo thông thường, các bà nội trợ thường để chảo nóng rồi mới đổ dầu ăn vào. Nhưng với chảo chống dính, tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi không có dầu bên trong. Vì lớp sơn tĩnh điện bên ngoài sẽ giúp chảo chống dính nóng nhanh hơn so với các loại chảo thông thường, nếu bạn cho dầu hoặc chất lỏng khác đột ngột vào thì lớp chống dính sẽ dễ bị bong tróc.
Nên cho dầu vào chảo chống dính trước khi bật bếp
4 Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình
Trên thị trường hiện có khá nhiều loại chảo chống dính sơn tĩnh điện, tráng men sứ, gốm cách nhiệt, hợp kim allumium… Tùy vào chất lượng lớp chống dính mà chảo có thể chịu được nhiệt độ khác nhau. Ở nhiệt độ cao, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư.
Một trong số ít cách bảo quản chảo chống dính là chỉ sử dụng ở nhiệt độ dưới 260 độ. Do đó, bạn cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi sử dụng chảo, không dùng để nướng, rán hay quay thịt cháy.
Nếu không xác định được nhiệt độ, tốt nhất nên để lửa cháy trong đáy chảo, nếu nhiệt lớn lan sang thành chảo rất dễ làm hỏng chảo và lớp chống dính bên trong. chảo bị phân hủy, có thể gây độc.
5 Lưu trữ tầm cao
Treo lên kệ cao là cách tốt nhất để bảo quản chảo chống dính. Các mẹ không nên đặt các loại xoong nồi khác lên trên chảo, tránh làm trầy xước lớp chống dính hoặc làm biến dạng chảo. 
6 Rửa chảo bằng nước ấm
Bạn cần giữ cho bề mặt chảo sạch hoàn toàn, vì dầu mỡ, cặn đường, muối còn sót lại và thức ăn thừa rất dễ làm giảm khả năng chống dính của chảo. Chảo sạch hơn khi được làm sạch bằng nước rửa chén ấm. Lưu ý không nên rửa chảo khi vừa chiên xong, vì nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ làm chảo biến dạng, bong tróc lớp chống dính.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản chảo chống dính hiệu quả và sử dụng lâu bền nhất. Tuy nhiên, nếu chảo đã sử dụng quá lâu và lớp chống dính bị bong tróc thì bạn nên thay chảo chống dính mới.
Một số mẫu chảo chống dính giá rẻ tại Điện máy XANH
Siêu thị Điện máy XANH
