Trứng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon: món hấp, món chiên…. Để cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt nhất, bạn không nên ăn trứng chung một quả. số thực phẩm. Hãy cùng chuyên mục mẹo vặt nhà bếp bật mí sau đây nhé!
1. Tỏi
Tỏi khi được xào sẽ vô tình tạo ra chất độc cho cơ thể. Còn nếu ăn tỏi với trứng sẽ “tiêu diệt” hết chất dinh dưỡng từ trứng mà cơ thể hấp thụ được.
2. Sữa
Trứng rất giàu protein giúp phân hủy axit amin. Nếu ăn trứng và uống sữa cùng lúc, lượng đạm này sẽ hạn chế hấp thu đường lactoza trong sữa. Đồng thời, các chất dinh dưỡng trong sữa cũng sẽ khó được cơ thể tiêu hóa.
3. óc heo
Trứng kết hợp với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp.
4. Thịt ngỗng, thịt thỏ, thịt rùa
Nếu ăn thịt ngỗng, thịt thỏ với trứng dễ bị tiêu chảy, đau bụng. Vì thịt ngỗng, thịt thỏ và trứng đều có một số hoạt chất sinh học, khi vào cơ thể sẽ xảy ra các phản ứng hóa học có hại cho đường tiêu hóa. Tệ hơn, ăn trứng với thịt rùa có thể gây ngộ độc.
5. Đường
Khi chế biến các món ăn với trứng không nên cho thêm đường. Sự kết hợp giữa trứng và đường sẽ tạo thành các hợp chất protein là fructose, axit amin và lysine mà cơ thể khó hấp thụ.
6. Quả hồng
Nếu ăn quả hồng có trứng sẽ gây ngộ độc nặng, viêm dạ dày cấp tính rất nguy hiểm. Tuyệt đối tránh sử dụng 2 loại thực phẩm này cùng nhau vì sẽ nguy hiểm đến tính mạng.
Tham khảo thêm các mẫu tủ lạnh tại Điện máy XANH giúp bảo quản trứng lâu hơn:
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu không sử dụng đúng cách có thể gây phản tác dụng. Hãy liệt kê thêm những thực phẩm kháng trứng để mọi người không mắc phải nhé.
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng ngày 08/10/2014
