1. Rau củ quả tươi
Với rau tươi, bạn cắt bỏ rễ, những phần bị úa vàng, thối rữa. Sau đó cho rau củ đã rửa sạch vào túi ni lông, đóng gói nhớ đóng miệng túi, túi và cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
Làm tương tự với trái cây, nhưng trước khi cho trái cây vào túi kín, bạn nên bọc trái cây bằng giấy báo để giúp trái cây tươi lâu, không bị chín quá, gia đình bạn ăn không kịp. .
2. Thực phẩm đông lạnh
Với thực phẩm đông lạnh, bạn chỉ nên rã đông một lượng thực phẩm vừa đủ chứ không nên rã đông toàn bộ. Nếu rã đông hết thì nên nấu hết, không cấp đông lại thức ăn.
Bởi tủ lạnh đông lạnh là một trong những nguyên nhân làm gia tăng sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người, dễ khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm hay các bệnh nguy hiểm khác.
Khi chế biến thực phẩm đông lạnh, nên sử dụng thực phẩm mua trước, thực phẩm mua sau, tránh để thực phẩm đông lạnh quá lâu, nấu sẽ không còn ngon và bổ dưỡng.
3. Thực phẩm các loại
Với các loại cá, mực, tôm, thịt khô, bạn nên bọc giấy báo hoặc giấy bạc, cho vào túi ni lông và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để thực phẩm giữ được lâu hơn. Về cơ bản, bất kỳ thực phẩm nào khi bảo quản trong tủ lạnh cũng cần được bọc kín và để riêng giúp đảm bảo chất lượng thực phẩm, nếu thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm bẩn hay hư hỏng cũng không ảnh hưởng đến thực phẩm. sản phẩm khác.
Bạn cũng nên phân loại và để các loại thực phẩm vào khu vực riêng một cách khoa học. Ví dụ, bạn để trứng, phô mai, sữa… những thực phẩm nhạt vào ngăn trên cùng, ngăn tiếp theo bạn để thực phẩm chế biến sẵn như bánh chưng, thịt kho, mắm các loại… Với rau củ, bạn cho vào một ngăn. túi, niêm phong nó và đặt nó vào ngăn tiếp theo…
Làm như vậy, khi mở tủ lạnh, bạn sẽ biết ngay món nào cần xử lý trước, món nào để dành sau, món nào hư cần bỏ…
4. Các loại thực phẩm và món ăn khác
Với thịt bò, heo, gà, vịt còn thừa sau Tết, bạn có thể thái miếng nhỏ, xay nhuyễn làm món thịt viên, đậu nhồi thịt, món xào rau củ ít dầu mỡ, không ngấy mà lại có lợi cho sức khỏe. sức khỏe. sức khỏe.
Xúc xích, lạp xưởng, chả giò… bạn cắt thành từng miếng nhỏ để làm bánh mì nguội ăn sáng hoặc xào với cà chua, khoai tây, các loại rau củ khác để tạo nên nhiều món ăn ngon, đa dạng bữa ăn gia đình.
Với cá chiên, bạn không cần chiên lại mà ăn thử lần nữa, cho thêm cà rốt, ớt sừng, hành tây thái lát vào xào cùng cá là bạn sẽ có món cá chiên rau củ vô cùng lạ miệng và ngon miệng.
Phần thức ăn thừa thay vì nấu lại và “ép” cả nhà ăn chung thì hãy kết hợp với rau, bún, miến và các cách chế biến khác để tạo nên món mới thay đổi khẩu vị cho gia đình, tin rằng món ăn này sẽ nhanh chóng được chế biến. giải quyết bởi nhà của bạn.
5. Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
Tủ lạnh dùng để bảo quản thực phẩm cũng là nơi tích tụ vi khuẩn cực cao. Vì vậy, việc vệ sinh, lau chùi tủ lạnh thường xuyên sẽ tạo môi trường thông thoáng, không cho vi khuẩn tích tụ gây ôi thiu thực phẩm dẫn đến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gia đình.
Sau khi vệ sinh, dùng giấm và nước cốt chanh để khử mùi hôi trong tủ lạnh. Không mở cửa tủ lạnh khi không cần thiết vì sẽ khiến vi khuẩn bên ngoài dễ dàng xâm nhập vào thực phẩm bên trong tủ lạnh và gây lãng phí năng lượng.
Không lãng phí thức ăn, bạn có thể ăn những món ngon từ thức ăn thừa từ Tết, quá tiện lợi phải không? Bạn nào biết cách xử lý thức ăn thừa nhanh chóng khác thì chia sẻ nhé!
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Cập nhật 13/02/2022
