1 Rau bina là gì?
Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau chân vịt, là loại cây thân thảo, họ Rau dền, có nguồn gốc từ khu vực Trung Đông của Trung Quốc.
Loại rau này có hình trứng nhọn, mặt lá có 3 gân giống hình chân vịt, mép lá có hình răng cưa thưa.
Giống như các loại rau ăn lá khác, rau mồng tơi cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất xơ và một số khoáng chất phong phú nên thường được dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. .
Ngày nay, cải bó xôi được trồng rộng rãi ở các nước Đông Nam Á và Tây Nam Á. Ở Việt Nam, loại rau này được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt và một số tỉnh phía Bắc như Quảng Ninh, Hà Nam, Hà Nội,…
2 Rau mồng tơi có giống rau mồng tơi không?
Mặc dù rau mồng tơi và rau mồng tơi có nhiều điểm giống nhau. Nhưng đây là hai loại rau hoàn toàn khác nhau. Điện máy XANH xin chỉ ra một số điểm giống và khác nhau dưới đây để bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn:
Như nhau
- Hình dạng lá: Lá mồng tơi và lá mồng tơi hơi dẹt, có màu xanh bóng.
- Đặc điểm thân: Thân của hai loại rau này đều hình vòng nên rất dễ nhầm lẫn.
Khác biệt
| tiêu chí phân biệt | Rau chân vịt | Rau mồng tơi |
| Nguồn | Có nguồn gốc từ Tây và Trung Nam Á. | Có nguồn gốc từ Nam Á. |
| Họ | Tên Đen. | Họ là Mộng Tơi. |
| đặc điểm của lá | Lá giòn, dễ bị dập nát.
Có 3 gân giống hình chân vịt. |
Lá dày, mọng nước.
hình trái tim hoặc hình quả trứng. |
| Đặc điểm cơ thể | Cành mọc thành chùm, mỗi chùm mang 1 lá. | Cành mọc đơn độc, mỗi cành có nhiều lá mọc so le dọc thân. |
3 Cách chế biến cải bó xôi
Giống như các loại rau xanh thông thường, rau mồng tơi có thể dùng để chế biến các món luộc, xào, canh, ăn sống và làm nước uống như: sinh tố mồng tơi, mồng tơi xào tỏi, canh mồng tơi, gỏi,… Món nào cũng ngon và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Điện máy XANH giới thiệu đến bạn một số món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng từ rau mồng tơi:
4 Mua cải bó xôi ở đâu?
Hiện giá rau mồng tơi đang dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/kg (giá cập nhật tháng 11/2021). Giá cả sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian và địa điểm.
Bạn có thể mua loại rau này ở chợ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử ở chợ.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hạt giống để trồng rau mồng tơi tại nhà với giá dao động từ 20.000 – 25.000/gói/20gr (giá cập nhật tháng 11/2021).
5 Cách chọn mua rau mồng tơi
Để mua được rau muống ngon, tươi, sạch bạn cần lưu ý những điều sau:
- Nên chọn rau có màu xanh đậm vừa phải, bóng, lá và rễ còn nguyên. Đó là những bó rau non, độ giòn cao, dễ chế biến.
- Chọn rau có lá to, trọng lượng tương xứng với kích thước, cầm chắc tay.
- Không chọn những loại rau có thân và lá bị gãy, khô héo, quá nhạt hoặc quá sẫm màu, có mùi thơm khác thường. Đó là rau cũ hoặc bị phun thuốc bảo quản, ăn không ngon mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vậy bạn đã biết rau mồng tơi là gì, có phải rau mồng tơi chưa? Cách sử dụng và mua ở đâu nhỉ? Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về loại rau này!
Nguyễn Thanh Huyền biên tập • Cập nhật 11/11/2021
