Hoa atiso từ lâu đã được biết đến là vị thuốc cực tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của loài hoa này để có thêm bí quyết sử dụng đúng cách nhé!
1 Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr hoa Atiso
Atisô tên khoa học là Cynara cardunculus, là loại cây thân gai sống lâu năm, có nguồn gốc từ Nam Âu (quanh Địa Trung Hải) và du nhập vào Việt Nam từ đầu thế kỷ 20 . Hiện loài cây này được trồng nhiều ở Sa Pa, Tam Đảo , nhiều nhất là ở Đà Lạt.
Được mệnh danh là loại thảo dược quý, hoa atiso chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, thành phần dinh dưỡng có trong 100g hoa Atiso bao gồm:
- 84,94 g nước
- 47 kcal năng lượng
- 3,27 gam chất đạm; 0,15 gam tổng lipid (chất béo)
- 10,51 gam carbohydrate
- 5,4 gam chất xơ
- 0,99 gam đường
- 44 miligam canxi; 1,28 miligam sắt; 60 mg magie; 90 miligam phốt pho
- 370 miligam kali; 94 miligam natri; 0,49 mg kẽm
- 11,7 miligam vitamin C, 13 IU vitamin A; 14,8 IU vitamin K; 0,16 miligam vitamin B6
- 0,072 miligam thiamine; 1,046 miligam niacin; 0,066 miligam riboflavin; 68 miligam folate
2 12 công dụng tuyệt vời của hoa Atiso
Giàu chất chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư
Atisô chứa các chất dinh dưỡng thực vật như axit galic, rutin, quercetin và cynarin. Các chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển tế bào cũng như khả năng miễn dịch.
Chúng có khả năng chống lại vi khuẩn gây bệnh và có thể loại bỏ các khối u hoặc mầm bệnh nội bào , do đó đóng một vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư.
Giải độc gan và cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Các hợp chất hoạt động có trong atisô ảnh hưởng đến mức độ lipid huyết tương ; chất chống oxy hóa như silymarin , khi kết hợp, hoạt động như một lá chắn bảo vệ gan và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Bên cạnh đó, tiêu thụ atisô giúp cải thiện hàm lượng vi sinh vật trong ruột. Cụ thể, một hợp chất gọi là cynarin trong atisô thúc đẩy hoạt động lợi mật, tạo điều kiện sản xuất mật hiệu quả và duy trì sức khỏe đường ruột tuyệt vời.
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Atisô hỗ trợ giảm cholesterol trong hệ thống, do đó ngăn ngừa mọi khả năng mắc bệnh tim. Đồng thời, atisô cũng thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn nhờ tác dụng hạ lipid máu và đường huyết.
Hàm lượng chất xơ cao và hỗ trợ giảm cân
Atisô là một nguồn chất xơ phong phú giúp giảm khả năng mắc bệnh tim, đột quỵ, tăng huyết áp, béo phì và tiểu đường.
Ngoài ra, loài hoa này còn có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh , huyết áp và giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa như trào ngược axit, viêm loét, trĩ và táo bón.
Đặc biệt, lượng chất xơ khiến chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Do đó, nó rất có lợi trong việc giảm cân.
Phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường
Atisô được biết là làm tăng độ nhạy insulin . Nó làm giảm sự tổng hợp axit béo và chất béo trung tính trong gan.
Ngoài ra, atisô Jerusalem có hàm lượng cao fructooligosacarit , là thành phần thiết yếu trong kháng insulin với tác dụng trị đái tháo đường .
Chữa thiếu máu, thiếu sắt
Atisô là một nguồn cung cấp sắt từ thực vật tốt. Đây là một lựa chọn hữu ích để bổ sung canxi và sắt cho những người ăn chay không thể nhận đủ lượng sắt cần thiết từ thịt động vật và trứng.
chống thiếu máu
Atisô cũng chứa một lượng lớn đồng giúp sản xuất các tế bào hồng cầu . Ăn atisô mỗi ngày có tác dụng chống thiếu máu.
làm đẹp da
Atisô rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa như carotenoid, tocopherol, flavonoid… cùng các vitamin (A, C, D, E) giúp khắc phục các vấn đề về da, sắc tố da, tăng cường vẻ đẹp cho làn da.
Cải thiện chức năng não
Thiếu phốt pho được biết là gây suy giảm nhận thức . Và Atiso rất giàu phốt pho, từ đó giúp bạn hạn chế tình trạng trên. Bên cạnh đó, atiso có tác dụng giãn mạch rất tốt, đưa nhiều oxy lên não.
Tăng cường sức khỏe túi mật
Túi mật hoạt động như một giá đỡ cho tất cả các cơ quan khác, do đó có toàn quyền kiểm soát sức khỏe của cơ thể.
Atisô giúp ngăn ngừa sự tích tụ khoáng chất trong thận , sau này có thể biến thành sỏi.
Cải thiện sức khỏe của xương
Atisô chứa một lượng canxi, phốt pho, kali, đồng, magiê và các chất chống oxy hóa khác giúp cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương.
Hữu ích cho phụ nữ mang thai
Atisô thậm chí còn giúp phụ nữ nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh và phát triển bình thường . Nồng độ axit folic cao trong atisô có thể ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh xuất hiện ở trẻ sơ sinh.
Với những công dụng trên, bạn có thể mua hoa atiso tại các siêu thị, cửa hàng uy tín về sơ chế và làm các món ăn, chè hay đơn giản là nấu nước uống hàng ngày để cung cấp dưỡng chất cho gia đình. gia đình của anh ấy.
Nguồn tham khảo và tổng hợp tại : Báo Sức khỏe và Đời sống
Một số ấm siêu tốc đang kinh doanh tại Điện máy XANH
Trên đây là những thông tin về công dụng của hoa atiso mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết.
