Chuối là loại trái cây rất phổ biến ở nước ta. Loại quả ngọt ngào này được rất nhiều người yêu thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như kem chuối, chè chuối, chuối sấy, chuối chiên… Tuy nhiên, bạn có biết chuối có bao nhiêu loại không?
chuối tây
Chuối tây là loại chuối lùn, vỏ dày, khi chín có màu vàng nhạt, thịt quả màu trắng. Chuối tây xen lẫn chua ngọt nhẹ, ăn dẻo.
Chuối tây là một trong những loại chuối ngon, được nhiều người yêu thích.
chuối cau
Chuối cau được gọi như vậy vì giống chuối này có quả nhỏ, tròn và mập như chuối. Cây chuối hột có khả năng cho nhiều trái, năng suất cao nên được nông dân miền Trung, miền Nam hay miền núi ưa chuộng trồng.
Chuối cau chưa chín trông rất giống chuối cau, nhiều người chưa có kinh nghiệm thường lầm tưởng đây là chuối ngự. Cách phân biệt 2 loại chuối này khá đơn giản, chuối cau có mật độ quả gần nhau hơn, vỏ nhẵn hơn, quả tròn hơn và thường không có râu ở đầu quả.
Chuối cau khi ăn có vị thơm, ngọt dịu không quá gắt như chuối cau, ngoài ra, chuối cau cũng nhỏ nên ăn chuối cau không bị ngán như các loại chuối khác.
chuối ngựa
Như đã nói ở trên, chuối cau rất dễ nhầm với chuối ngự nên mình cũng muốn chia sẻ thêm về chuối ở vị trí thứ hai này. Nhìn chung chuối cau có hình dáng rất giống chuối cau nhưng đặc điểm để nhận biết là khi chín chuối cau vẫn còn râu, mật độ quả thưa hơn so với chuối cau.
Khi thưởng thức, chuối có mùi rất thơm, ngọt và vô cùng ngon nên loại chuối này cũng từng được dùng để tiến vua thưởng ngoạn nên được gọi là chuối tiến vua.
Chuối
Chuối tiêu rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Thường có 2 loại chuối là chuối tiêu lùn và chuối tiêu cao. Chuối tiêu thường có khoảng 12 quả. Chuối tiêu có hình cong như lưỡi liềm, khi chưa chín có màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng, thịt quả màu vàng, rất thơm và ngọt.
Chuối xanh hay chín đều có thể ăn được. Với món chuối tiêu xanh, bạn có thể cắt miếng ăn với rau sống; chế biến các món dấm chuối, cá kho chuối, lươn om chuối… hay đơn giản là cho vào nồi đun sôi để có món ăn vặt hấp dẫn. Với chuối chín, bạn có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố chuối, kem chuối, bánh chuối, sữa chua chuối… và nhiều món tráng miệng khác.
Chuối sứ (Chuối thơm)
Chuối sứ hay còn gọi là chuối xiêm, chuối thơm. Chuối sứ có 2 loại chuối sứ trắng và chuối sứ xanh. Chuối sứ to, không dài thường được ăn chín và ăn sống khi quả còn xanh. Khi ăn chuối sứ có mùi thơm nhẹ và vị ngọt vừa phải, hơi chát.
chuối hột
Chuối hột hay còn gọi là chuối chát và là loại chuối rất phổ biến ở nước ta, nổi tiếng với món rượu chuối hột. Đúng như tên gọi, chuối hột có cùi màu trắng, nhiều hạt, có vị chát nhiều hơn ngọt nên loại chuối này thường được dùng làm rau ăn kèm với nhiều loại rau khác hoặc ngâm rượu.
chuối bí ngô
Giống chuối này được trồng phổ biến ở Đông Nam Bộ, đây là giống chuối cho năng suất cao khoảng 4 tháng thì ra 1 nải chuối. Quả được dùng làm thực phẩm tươi, chuối sấy khô và giá của giống chuối này khá rẻ nên được sử dụng nhiều để làm thức ăn chăn nuôi.
chuối nuốt
Có 2 loại: ngáp cao, ngáp thấp. Đặc điểm của giống chuối này là tương đối to, vỏ dày, khi chín có màu nâu sẫm, thịt quả nhão khi ăn sẽ thấy hơi chua.
chuối lùn
Chuối lùn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ, trẻ em đang tuổi lớn, người dưỡng bệnh, người già,… Tốt cho người bị viêm khớp, tiêu chảy, kiết lỵ. .. Loại chuối này có đặc điểm béo, khi chín có vị ngọt và mềm.
chuối tiêu hồng
Đặc điểm nổi bật của loại chuối này là thơm ngon, màu sắc đẹp, khi chín đều không bị nát. Đây là loại chuối đang được xuất khẩu tại Việt Nam.
chuối laba
Chuối đặc sản Đà Lạt – Lâm Đồng được nhiều người biết đến phải có tên chuối laba, giống chuối này có độ dẻo, thơm và có vị ngọt đặc trưng hấp dẫn mọi người.
chuối táo quạ
Chuối tiêu quạ có điểm khác biệt với một số giống chuối khác là không ăn trực tiếp mà chỉ luộc chín khi ăn sẽ cảm nhận được vị bùi và dẻo. Quả chuối to bằng cổ tay, dài 40, 50cm.
Chuối già thơm
Quả chuối già có nhiều chất dinh dưỡng, đặc điểm là quả cong dài, khi chín chuyển sang màu xanh. Chuối già cũng là một trong những loại trái cây xuất khẩu nổi tiếng của Việt Nam.
cháy chuối cau
Chuối cau lửa nhìn bề ngoài cũng giống chuối cau nhưng chỉ khác ở màu sắc, khi còn sống có màu đỏ.
bột chà chuối
Bột chà bông chuối khi ăn thịt chín có mùi rất thơm và ngon, được bán hầu hết ở các chợ Việt Nam.
cơm chuối
Chuối cơm có vị ngọt dịu, bùi, quả nhỏ, thân tròn. Vì quả nhỏ nên trẻ em có thể ăn được.
Công dụng của chuối
chuối có tác dụng giảm cân
Chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp bạn có cảm giác no lâu mà lại ít calo. Vì vậy, ăn chuối cũng là một liệu pháp giảm cân hiệu quả vì sau khi ăn bạn sẽ cảm thấy ít đói hơn.
Chuối có tác dụng trị mụn
Điều đáng ngạc nhiên là vỏ chuối cũng được dùng để trị mụn. Chà xát mặt trong của vỏ chuối hoặc thậm chí là đắp một ít vỏ chuối lên nốt mụn sẽ nhanh chóng loại bỏ mụn cóc cứng đầu.
Chuối có tác dụng kiểm soát dầu trên da
Với công thức: 1 thìa yến mạch, 1 thìa mật ong, 1 quả chuối và 2 thìa sữa hạnh nhân trộn đều với nhau. Sau đó, thoa hỗn hợp này lên mặt, kết hợp với massage nhẹ nhàng để giúp loại bỏ da chết và bã nhờn trên da.
Chuối có tác dụng dưỡng ẩm cho da khô
Chuối cũng giúp dưỡng ẩm hiệu quả cho da khô. Chỉ cần 1 quả chuối cùng với 2 thìa mật ong. Thoa hỗn hợp này lên da mỗi ngày giúp cung cấp độ ẩm tuyệt vời cho da, giúp da mịn màng và căng bóng.
Chuối kích thích mọc tóc
Vì trong chuối rất giàu kali và các loại vitamin A, vitamin E, vitamin C rất tốt cho việc nuôi dưỡng và thúc đẩy quá trình mọc tóc. Đắp mặt nạ chuối, sữa chua và dầu dừa lên tóc trong vòng 15-20 phút rồi gội lại bằng nước sạch.
xem thêm
