Mít là loại trái cây được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào thời điểm mùa hè. Thông thường khi ăn mít, nhiều người chỉ dùng phần ngọt và thơm mà bỏ cả hạt.
Nhiều người khi ăn mít sẽ vứt bỏ hạt.
Trên thực tế, trong hạt mít có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người dùng. Ngay tại Nhật, hạt mít có giá 200.000 đồng/1 kg.
Theo Healthline, 28g hạt mít cung cấp khoảng 53 calo. Nó cũng chứa 2g protein, 11g carbs và không có chất béo. Trong Đông y, hạt mít có vị ngọt, tính bình, mùi thơm, có tác dụng dưỡng can ích khí. Những hạt này có thể được sấy khô để làm thức ăn dự trữ. Sử dụng loại hạt này thường xuyên, bạn sẽ nhận được hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Hạt mít có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Phòng chống tăng huyết áp, chống lão hóa
Hạt mít rất giàu dinh dưỡng thực vật như lignans, isoflavone và saponin, đây là những chất giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa tăng huyết áp và chống lão hóa cho cơ thể.
Với khả năng chống lão hóa cho cơ thể, nhiều người thường ví hạt mít như một loại hạt “chống lão hóa ngược”.
Ngăn ngừa táo bón
Hạt mít chứa hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa táo bón. Chúng là một chất giải độc tuyệt vời giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Trị táo bón cũng là cách giúp bạn có làn da tươi tắn hơn.
Chống nhăn
Các chất chống oxy hóa trong mít có thể chống lại các gốc tự do gây lão hóa sớm, do đó làm giảm nếp nhăn. Bạn cần xay hạt mít với sữa cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Đắp hỗn hợp này lên mặt thường xuyên có thể giúp cải thiện nếp nhăn trên mặt.
Tốt cho tim mạch
Hạt mít rất tốt cho người bệnh tim vì không chứa cholesterol xấu. Chúng ngăn ngừa các bệnh tim mạch như: Đau tim và đột quỵ bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt.
Giúp tăng trưởng cơ bắp
Các protein trong hạt có thể giúp xây dựng cơ bắp. Sự hiện diện của một lượng lớn protein trong hạt mít giúp bạn xây dựng khối lượng cơ bắp, giúp cơ thể duy trì quá trình trao đổi chất và cân bằng hormone tự nhiên.
Tốt cho mắt và ngăn rụng tóc
Hạt mít cũng rất giàu Vitamin A, giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Chúng cũng ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà. Vitamin A trong hạt mít cũng giúp ngăn ngừa rụng tóc.
Giúp giảm căng thẳng và nhiễm trùng
Hạt mít có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn. Ăn hạt mít thường xuyên giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng, vi khuẩn và các bệnh do virus. Ngoài ra, hạt mít còn chứa protein và nhiều loại vi chất giúp giải tỏa căng thẳng.
Lưu ý khi sử dụng hạt mít
Mặc dù có nhiều tác dụng tuyệt vời nhưng không nên ăn sống hạt mít vì chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng. Do đó, hai phương pháp chế biến hạt mít phổ biến nhất hiện nay là luộc hoặc rang.
Đối với phương pháp luộc, bạn cần luộc hạt mít trong một nồi nước lớn và nấu trong khoảng 20-30 phút. Khi hạt mít mềm, bạn vớt ra, để ráo nước.
Nếu thích ăn hạt mít rang, bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400°F (205°C) và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi hạt chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc như aspirin, ibuprofen, naproxen, thuốc chống kết tập tiểu cầu, thuốc làm loãng máu thì cũng không nên ăn hạt mít. Nếu tiêu thụ đồng thời, bạn có thể bị tăng huyết áp.
Mặc dù hiếm nhưng một số người có thể bị dị ứng với hạt mít. Nếu bạn có dấu hiệu phản ứng dị ứng như ngứa, phát ban hoặc khó thở sau khi ăn hạt mít, hãy ngừng sử dụng và đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
xem thêm
